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120 件を表示 51828

点数について

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

天ぷら 百名店 2025 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店

1成生

[静岡] 静岡市葵区 / レストラン(天ぷら)

雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。

4.61

374

31850

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 日曜日
参りました!静岡の食材に圧倒される唯一無二、至高のてんぷら_9
今や静岡県をいや日本を代表する天ぷら屋さんの一つ。 2021年春、お店を浅間神社隣に移転されま...by mad_method(2026)

...まずエントランスは神社の境内のよう。和風建築で入り口からはいると待合室のような空間がまたおしゃれ!!...間接照明までよく考えられていて 白木の美を極めた現代和風。 カウンターに着座すれば緑いっぱいが...外観は敷地から店内まで綺麗な庭になっており現代的かつ和風な建物は美しいの一言...

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

2鮨 さいとう

[東京] 六本木一丁目駅 103m / レストラン(寿司)

美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。

4.60

1304

113608

  • ¥50,000~¥59,999
  • ¥50,000~¥59,999
  • 日曜日、祝日
TOP OF TOP レジェンドの握る鮨。。。
鮨さいとう Instagram pateknautilus40 https://www...by pateknautilus40(2378)

...滑らかでしっとり甘い 少し茶わん蒸しの様な・・・ カスタードプディングを和風にしたらこんな感じかも。 シランケド。(^_^;) ■青森県産の平目...鱚昆布〆、墨烏賊、鮪赤身、鮪中トロ、鰹、雲丹、白蝦、穴子、鐵火卷き。 若布と茗荷の和風和へに味噌汁付き...

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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

3東麻布 天本

[東京] 赤羽橋駅 259m / レストラン(寿司)

名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来

4.60

617

56546

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • 水曜日、日曜日
結婚式から続く“幸福の余韻”“絶品の鮨”
5年連続ゴールドの風格。大将の空気感ごと味わう“新婚さん効果”の夜。** 日本を代表する...by foodie_m.c(187)

...純和風の空間は、お茶室にいる様な心地よさを感じます。...ザ・ソノビル 1階です。 店内は、白木のカウンター8席の純和風のおしゃれな空間です。 本日いただいたおまかせコースです。...私が一番好きなお鮨屋さんです。 店内は純和風の落ち着いた空間です...

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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

4鮨 あらい

[東京] 東銀座駅 427m / レストラン(寿司)

久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司

4.59

958

74160

  • ¥50,000~¥59,999
  • ¥50,000~¥59,999
  • 水曜日
至高の鮪
7月【鮨あらい】 定期的に訪問させていただいている、あらいさん。 今回は冬ぶりの訪問と...by mcl9999_t(62)

...その先にMAX7名のカウンター 銀座の鮨屋らしい美しいモダン和風な店内 目の前に大将の新井さん あれ...イワシはおかわりでw こんな和風美人に握ってもらうのもなかなか無い貴重な体験...めぬけと蛤のスープは正に和風アクアパッツァで...

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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

5

[東京] 六本木駅 721m / レストラン(イノベーティブ)、レストラン(フレンチ)

4.57

516

27828

  • ¥50,000~¥59,999
  • -
  • -
秋食材とスペシャリテ
9月の蒼さん、今回の季節の食材は、雑味のない鱧の旨みに強烈に香りが漂う松茸と火を入れた直後に提...by Shinnosuke3023(526)

...魚介系の得意とのことで、どれもかなりのレベル。鱧のコンソメは和風だが、味を重ねた奥深さはフレンチの技法。赤座海老は驚きの大きさ...一つとしてハズレの無いフルコース。感動しかない 超豪華の和風フレンチ 愛媛 藤吉さんより神経辞め真鍋のコンソメ...じっくりとアラから出汁を引き出し、和の技法で仕立てた和風アクアパッツァに...

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寿司 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

6鮨 さかい

[福岡] 中洲川端駅 391m / レストラン(寿司)

至極の握りが流麗な所作から次々と繰り出される。伝統と進化が調和した、旨味の極地。

4.55

702

40057

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -
福岡に来たら一度は行ってみたいと思っていたお店で、ようやく伺うことができました。店内は落ち着い...by 9fd475(180)

...んー外観からおしゃれすぎるビル!!! 店内もホント純和風のザ・高級お寿司屋さん!! おしゃれすぎます!!...2階です。 店内は、木のぬくもりを感じさせる純和風の落ち着いた空間です。 段差の少ないⅬ字型のカウンター席は...長くダラダラ書きましたが、まぁ簡単に言うと和風蟹玉スープですけどね 焼いたトラフグの白子と鱈の白子ソース...

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日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

7温石

[静岡] 焼津市 / レストラン(日本料理)

地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する

4.55

558

23204

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 日曜日
究極のシンプルさ
再訪 予約が困難になり、平日でも2名以上でしたら予約は半年先となってしまいました... ...by Hiro45316(3674)

...香りが明らかにスッポン、そう、 何とスッポンの和風グラタンが出てきたのです。 和風ですのでチーズは入らずすっぽんのダシが効いた一品...普通の住宅街に突如、立派な和風建築が現れます! 10分前に開店...

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日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

8橦木町 しみず

[愛知] 高岳駅 743m / レストラン(日本料理)

故郷・岐阜の四季のうつろいを、名店譲りの日本料理の腕で卓上に表現する。

4.55

219

12541

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 日曜日、祝日
冬こそ橦木町しみずで!
約半年ぶりに訪問させて頂いた。秋の食材もいいが やはり冬の食材には特別なものを感じるのである。...by ドクターSS(2497)

...■飛騨牛イチボ 山菜7種 和風あんかけ風に仕上がってます。柔らかい牛肉です...そして下のトマトを混ぜると、甘味と青い香りが交わり、和風のボンゴレの美味しさに。 【炊き合わせ】★★★★★...⭐️木目ストレートカウンターに間接照明❗️純和風で掛け軸...

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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

9レヴォ

[富山] 南砺市 / レストラン(イノベーティブ)、レストラン(創作料理)、レストラン(郷土料理)

富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。

4.54

432

33877

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 水曜日
L'évo
Tabelog 4.55 | Google 4.7 三年連続ゴールド受賞、富山総合評価No....by 橘の食事ガイド(174)

...【朝食】 朝食は、利賀村のおかあさんの味をアレンジしたもの。脂の強いジビエの夕食とはうってかわって、野菜中心の和風で、ディナーで少しもた...

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

10

[静岡] 静岡市葵区 / レストラン(うなぎ)、レストラン(丼)

日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。

4.54

364

56234

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • 月曜日、火曜日
炭焼き鰻懐石2025晩春
静岡市葵区『炭焼き鰻 瞬』さん 鰻はもちろん和洋の一品も楽しめる鰻懐石のお店です 鰻は...by amanekenama(2378)

...その庭の向こうにどっしりとした平屋の和風建築が見えます。ここだけが別世界。 ◆メニュー...因みに和風の家屋も、大きな窓があり、天井...なんとかついたらすでに数台の車が開店待ち。 お店は和風建築でお庭も品が有り雰囲気は良かったです...

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イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

11北野坂 木下

[兵庫] 三宮(神戸市営)駅 372m / レストラン(イタリアン)

4.54

330

20952

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
私が日本一大好きなイタリアン『北野坂木下』さんで夕御飯 食べログ 4.56 食べログア...by ドクターユウ(177)

...松葉蟹 パンチェッタでとった出汁のあんは意外と柚子の香りもあり和風♡ フカヒレも香ばしくて...下仁田葱 生クリーム不使用で白子を使用しているあっさりとした和風のリゾット✨河豚のお出汁と身、下仁田葱の風味がやさしく...至福の時間でした。 またキャンセル枠見張ります❕ 最高の創作和風イタリアン 創作と味の調和と一捻り柄効いた斬新な味!...

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日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

12緒方

[京都] 四条(京都市営)駅 332m / レストラン(日本料理)

丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。

4.53

552

41778

  • -
  • -
  • -
「一皿毎に溢れる素材の香りと青味・苦味・旨味。そしてその余韻が繋がり、春のコースを作っていく。」
"素材感を生かす"、"シンプルイズベスト" その素材感を生かすというシンプルを行うための膨大な...by ぺぴどん(138)

...■⑮真鯛(兵庫県明石産)の天津飯 少し酸味のあるお粥に真鯛を載せて玉子を落とした和風天津飯 この秋の新作だそう 遊び心のある〆ですね ■⑯十割蕎麦...一品目に筍ご飯 最高 筍の旨みが存分に味わえた。 玉ねぎの出汁に少しだけ和風だしを混ぜたお椀は玉ねぎの香りと甘味を最高に高めている...

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

13馳走 啐啄一十

[広島] 中電前駅 517m / レストラン(日本料理)

広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。

4.53

396

20271

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

広島軟水と昆布の究極“出汁”、広島を代表する名店!
全国の食通の舌を唸らせ、食べログで広島県第1位 & シルバー、ミシュラン一つ星を獲得し...by kojista55(1482)

...■③伊勢海老(宮崎県産)のフリット、和風アメリケーヌソースを掛けて 伊勢海老はレアに揚げられ、甘みが引き出されています 和風アメリケーヌソースは伊勢海老の殻で出汁を取り豆乳で円やかに仕上げ...あおさ(高知県四万十川産)、ほうれん草(広島県大野産)に和風アメリケーヌソース掛け 伊勢海老は炭焼きされ...

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2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

14う嵐

[滋賀] 大津市 / レストラン(うなぎ)

4.52

275

34644

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
滋賀のうなぎ屋さん
大好きな鰻をいただきに 【う嵐】 へ行ってきました 大津駅から昔懐かしい街並みを歩く...by sushinikusuki(816)

..._)m う嵐 以前行った際の口コミです。 鰻で有名店のこちら。 今回初めて行ってみました*\(^o^)/* お店は和風の建物で、 店内も...

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

15富小路 やま岸

[京都] 京都河原町駅 478m / レストラン(日本料理)

茶懐石に則った伝統的手法と主人の独創性が調和した一皿から、移り変わる京の四季を感じる

4.51

630

38353

  • ¥60,000~¥79,999
  • -
  • 火曜日
富小路やま岸さん 祇園祭も終わり、今日京都はめちゃくちゃ暑かった。 立派な甘い雲丹と茄...by Keytams(162)

...■鮑は福井県 ■うすい豆のすり流し、湯葉と海老 ■和風チーズパスタみたい、とても美味しかった。 ■鰹を藁で焼くご主人...飯蒸しにたっぷりと。もち米が和風の蟹のリゾットに。これもスバラシイ☆ 琵琶湖のモロコの塩焼き...富小路通りに面した京都のイメージの純和風の料亭です...

2025年Silver受賞店

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スペイン料理 百名店 2024 選出店

食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店

16レスピラシオン

[石川] 金沢市 / レストラン(スペイン料理)、レストラン(イノベーティブ)、レストラン(創作料理)

土台は全てコンセプトにある。ひと皿にストーリーを感じる事が出来るローカルガストロノミー

4.51

468

27718

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • Vpoint貯まる

地元の素材や職人へのリスペクトが自然に伝わるスペイン料理の名店
平日18時 Table Check予約 コース(¥25,000) スペイン料理のジャン...by 咖喱なる投資家(2311)

...期待しての訪問。 外観は京都の町家みたいな和風建築。内装はモダンフレンチ的なオープンキッチン。...22000 地図を見ながら徒歩で向かい最初は気づかなかった。外観が家のような和風建築...

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2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

17馳走西健一

[静岡] 焼津市 / レストラン(フレンチ)、レストラン(イノベーティブ)

駿河湾のお魚と地元食材を活かしたお料理をコースで。海を感じるレストランで過ごす素敵なひと時

4.51

353

16348

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • -
祝!納得のGold受賞@馳走西健一
2月に入ってから発表された 本年の食べログAward。 そこで栄えあるGOLDに受賞された...by yossy☻(2323)

...本日は西焼津の 和風フレンチの名店 “馳走 西健一” さんでの 貸し切り会へ...■ピスタチオのアイス、コーヒー ■桜海老 ■店舗外観 純和風の建物、日本料理屋さんみたいですがフレンチです( *´艸`)...■店舗外観は純和風の建物...

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

18比良山荘

[滋賀] 大津市 / レストラン(日本料理)、オーベルジュ

夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。

4.50

772

58646

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 火曜日、水曜日
滋賀県のジビエの名店。 店主は 伊藤 剛治 氏。昭和34年(1959年)に登山宿として創業さ...by ◆◇◆◇◆(155)

...ここは和風オーベルジュであるので、やはり宿泊して朝ご飯まで頂いて...場所を滋賀に移して今度は熊と猪の晩餐であります。日本を代表する和風オーベルジュの名店で「 月鍋コース 」(20000円...長閑な里山の風景に溶け込むように、悠々と佇む趣きある1軒宿の純和風母屋...

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

19日本料理 晴山

[東京] 田町駅 727m / レストラン(日本料理)

食への喜びを一番に考える。伝統を守りつつ、枠にとらわれない日本料理店「晴山」。

4.49

1110

51712

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • 月曜日、日曜日
繊細、味は優しいけどしっかり、安定感あり
最高の食材で洗練されたお料理の数々 *細やかな霜降りでマグロの大トロのような柔らかクジラの尾...by 食と私0141(1464)

...和食の昼コースですから、デザートは和風の甘味が供されると思いきや、レアチーズプリンを和風に魅せるというアイデアで締め括られました。...満足度の高さが光ります。 三田の晴山さんで、和風カニクリームコロッケをテーマに新年会...

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

20勢麟

[静岡] 浜松市中央区 / レストラン(日本料理)

料理屋ではなく“食べ物屋”であれ。静岡の素材を惜しみなく盛り込んだコースは必食。

4.49

395

16780

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • -
一品一品に細やかな技が光る素晴らしい体験✨ その中でも特に印象的だったのが、焼き河豚白子 ...by numenfinder(141)

...入りからすみご飯の山葵葉巻き」「朝採れ筍と5年ものワカメの椀」「和風ボンゴレ(あさりのにゅうめんに天然行者にんにく)」はとても美味し...出汁めっちゃうまあぁ。 エビの旨さたまらん。 ビスクを和風にした感じ。 ほうれん草の根っこ超甘い!なんだこれ。...伊勢海老はお刺身のイメージがありますが和風の餡掛けで提供されました...

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