鮨さいとう（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）

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鮨さいとう

（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）

公式情報

店舗情報（詳細）

4.85

夜の点数： 4.81 昼の点数： 4.82
口コミ 332 件

料理・味 4.83
サービス 4.76
雰囲気 4.59
CP 4.59
酒・ドリンク 4.40

行った 1663人
行きたい 20494人

評価分布

最寄り駅：

六本木一丁目駅

六本木一丁目駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: 日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）; 日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）

03-3589-4412

店舗トップ
メニュー・プラン
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5. 写真（2）
写真5237
口コミ332
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地図
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お店からの写真

多くの人々の舌を唸らす丁寧かつ繊細な職人技。ミシュラン３つ星の実力に陶酔

「旬の食材の魅力を最大限に活かすというゴールに向かってつねに探求する、それが寿司職人」。そう語るのは、【鮨　さいとう】の店主・齋藤孝司氏。余計なものが一切無い、白木の一枚板カウンター席のみを設けたシンプルな店内は、どの席からも店主の技術を垣間見ながら、寿司はもちろん会話も楽めます。「ミシュランガイド東京」で6年連続、３つ星を獲得している名店中の名店でありながらも、店主の温かい人柄で、背伸びせず気軽に満喫できる雰囲気も魅力。メニューは「おまかせコース」のみで、煮る、蒸す、炙る、漬けといったシンプルな技法を用いた逸品は、そのどれもが丁寧で繊細な味わい。まさに寿司の真骨頂を堪能できる一軒です。

鮨さいとうの投稿写真

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煮あわび　蛸の桜煮（by サプレマシー）

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白えび（by サプレマシー）

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店内（by クワトロ☆）

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（by うどんが主食）

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あなご塩（by サプレマシー）

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穴子たれ（by サプレマシー）

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玉（by サプレマシー）

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味噌汁（by サプレマシー）

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鮨さいとうの口コミ

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ピックアップ！口コミ

Tokyo Rocks （891）

[携帯電話番号認証済]

噂通り...総合力で勝負の美味しさ！

【再訪】 4ヶ月ぶりの再訪。今回は友人に呼ばれて夜のさいとうへ。そして初めて斎藤さんに握ってもらう。夜はつまみが多く、お寿司まで結構お腹が満たされたのにビックリ。今宵はアラが美味しかったですね。滅多に入らないらしいのですが、油と甘みがあり、最高でした。再来月は予約があるので、ま... 続きを読む»

投稿：2016/08/27

訪問：2016/08

34？
杏音（13）

[携帯電話番号認証済]

ポルシェかフェラーリか？

「『予約が取れない店』に行った自分」という話、以外のことを書きます。訪問は自転車会館時代を含めて4回目くらい。数年ぶりの今回は、目が覚めるような素晴らしい体験で、これまた数年ぶりに... 続きを読む»

投稿：2016/09/27

訪問：2016/09

5？
yamatoku （96）

[携帯電話番号認証済]

最高に研ぎ澄まされた時代の最先端を行くお店

2016/07 つまみに水貝なんてちょっと新鮮な感じ。鹿児島と愛媛の赤ウニの食べ比べもたまりません。 2016/06 ツマミに出た唐津の赤ウニ、先月に続いて鯛の酒盗は... 続きを読む»

投稿：2016/09/27

訪問：2016/07

27？
みゅうさ（1411）

[携帯電話番号認証済]

【再訪】ハンサムチャーミング。

2016年7月　再訪☆ ランチで訪問させていただける機会に恵まれた。ありがたい。今回も橋場さんに握っていただいた。それにしてもランチにさいとうさんでお鮨だなんてな... 続きを読む»

投稿：2016/09/25

訪問：2016/07

192？
ひとりたべ人（57）

[携帯電話番号認証済]

念願の「さいとう」

鮨さいとう、念願の初訪問。一度は行ってみたいなとずっと思ってましたが何度電話しても予約が出来ず諦めていたところ、幸運にも人との出会いに恵まれ実現することが出来ました。本当に感謝で... 続きを読む»

投稿：2016/09/25

訪問：2016/09

52？

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鮨さいとうが紹介されているグルメ情報まとめ

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食べログまとめ編集部

食べログ特集

鮨さいとうの店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さいとう（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）
ジャンル	寿司
TEL・予約	03-3589-4412 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。完全予約制
住所	東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ大きな地図を見る｜周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分六本木一丁目駅から60m
営業時間	12:00～14:00 17:00～23:00 ランチ営業
定休日	日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く）
予算(ユーザーより)	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999 実際にお店へ行った人が使った金額です。予算分布を見る
カード	可（JCB、AMEX、Diners、VISA）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	7席（カウンター最大7席（通常は6席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無(アークヒルズの駐車場が近いです。)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース	5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜女子会｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【東京都港区赤坂1-9-15】から移転 1月27日より、店舗を移転いたします。新住所：港区六本木1-4-5アークヒルズサウスタワー1Ｆ（電話番号は変わりません）
初投稿者	ウィーンの森の物語（1252）