瞬 - 静岡(うなぎ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

うなぎ百名店2022選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。

忙しくなりすぎると自分の料理を追究できなくなる、と俗世間から身を引くかのように、市街地にあった人気店を山々に囲まれたこの地に移した「瞬」。そんな店主の一途なこだわりと情熱によって、この店の鰻料理は独自の進化を続けている。また主役の鰻のみならず、夜のコースを彩る品々も選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に活かした逸品ばかり。喧騒を離れた静謐なる非日常空間で、鰻割烹の世界に身も心も浸る贅沢を味わいたい。

お店のこだわり

料理

飽くなき探求心と卓越した技術で、一流の素材を活かしきる

飽くなき探求心と卓越した技術で、一流の素材を活かしきる

空間

上質なくつろぎと美味への予感に満ちる、極上のロケーション

上質なくつろぎと美味への予感に満ちる、極上のロケーション

投稿写真

投稿する

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

  • 瞬 -

口コミ

投稿する

  • 虎太郎がゆく
    口コミ 965件 フォロワー 4,300人

    ピックアップ!口コミ

    華麗に復活

    1年間の休養を経て再始動した瞬に訪問してきました。 休養期間中も通販などで鰻を焼き続けていたこともあってか、腕は全く衰えていない様子。 鰻選びは、特に養殖に良いものが見つかったらしく、この日の白焼きなどは養殖と思えない身の張りと軽い油で超絶美味。もちろん、蒲焼(うな重)も安定のうまさ。 ... 詳細を見る

    瞬 - 料理写真:

    2024/02 訪問

    23回

  • うどんが主食
    口コミ 2,942件 フォロワー 58,603人

    また変態、始まってます

    「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/... 詳細を見る

    瞬 -

    2024/02 訪問

    19回

  • sushinikusuki
    口コミ 630件 フォロワー 496人

    やはり日本一の鰻だと思います

    お久しぶりの大好きなうなぎ 【瞬】 へ行ってきました 久しぶりだったのもありこの日が来るのを毎日楽しみにしていました 夜も久しぶりでしたが綺麗な庭を見ながらの食事はとて... 詳細を見る

    瞬 -

    2024/01 訪問

    14回

瞬が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
受賞・選出歴
2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

ジャンル うなぎ、丼
予約・
お問い合わせ

054-294-7178

予約可否

完全予約制

住所

静岡県静岡市葵区有永町22-60

このお店は「静岡市葵区長沼819」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR静岡駅から 9.46KM 車で20分
新東名高速道路 新静岡IC から2.59KM 車で4分
 ルート地図は備考欄を参照の事

営業時間

営業時間

[水~日]
11:30~14:30 (完全予約制)
17:30~21:00 (完全予約制)おまかせコース(18000円より)のみ

日曜営業

定休日

月曜、火曜

予算

¥15,000~¥19,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター6席 大テーブル6席 詰めて8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラスにて喫煙可

駐車場

4台 近隣コインPあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

大人と同等にお食事が出来るお子様のみ。

ホームページ

http://unagi-shun.com/

オープン日

2010年8月3日

備考

JR静岡駅からのご案内
https://yahoo.jp/RnHZmC
新東名高速道路 新静岡IC から
https://yahoo.jp/_1m2Qm

初投稿者

おたわけダイバーおたわけダイバー(21)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

葵区・駿河区のレストラン情報を見る

関連リンク

ランチのお店を探す

ネット予約

周辺のお店ランキング

葵区・駿河区×うなぎのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 瞬 - 料理写真:

    (うなぎ、丼)

    4.14

  • 2 石橋うなぎ店 - 料理写真:一本焼きうなぎ☆

    石橋うなぎ店 (うなぎ)

    3.67

  • 3 池川 - 料理写真:

    池川 支店 (うなぎ、焼き鳥)

    3.63

  • 4 三六 - 料理写真:お造り

    三六 (日本料理、うなぎ、居酒屋)

    3.59

  • 5 割烹 柊 - メイン写真:

    割烹 柊 (日本料理、うなぎ、かに)

    3.54

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ