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gatar411の食の備忘録

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おすすめレストラン

1
トレイス
東京広尾 / イノベーティブ、フレンチ

吐息までも松茸色に染め上げる、高濃度・高純度なトレイスの松茸コース

夜の点数：5.05.0

昼の点数：-

2
鮨 一幸
東京東銀座、銀座、築地市場 / 寿司

素材の旨味と香りが鮮烈に押し寄せ、トロ松の森の深い余韻に包まれ...

夜の点数：5.05.0

昼の点数：-

3
蒼
東京六本木、乃木坂、広尾 / イノベーティブ、フレンチ

「高濃度でありながら、繊細で美しい。力強さと気品が重なる、秋の...

夜の点数：5.05.0

昼の点数：-

4
レストラン ナズ
長野信濃追分、御代田 / イノベーティブ

「夏野菜の生命感を鮮やかに再構築し、噛むほどに感動がめぐる」

夜の点数：5.05.0

昼の点数：5.05.0

5
新ばし 星野
東京御成門、汐留、新橋 / 日本料理

夏の主役たちが一堂に会し、一品一品に涼と生命感が宿る“夏のオー...

夜の点数：5.05.0

昼の点数：-

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