勢麟 - 第一通り(懐石・会席料理)

公式

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勢麟

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

料理屋ではなく“食べ物屋”であれ。静岡の素材を惜しみなく盛り込んだコースは必食。

イチョウ一枚板のカウンターと、杉の欄間が存在感を放つ店内。いかにも日本料理店という雰囲気だが、「うちは料理屋ではなく“食べ物屋”です」と店主・長谷部敦成氏は言う。春は魚介や山菜、初夏は鱧、盛夏は浜名湖の天然うなぎに、秋は松茸、冬はフグ。1年で5回変わる料理の主役、またその他の食材も98%が静岡産だ。地元の素材を、惜しげもなく提供するおまかせコース。そのボリュームにこそ、食べ物屋の矜持が光る。

お店のこだわり

料理人

長谷部敦成(ハセベアツナリ)氏─静岡の食材に命を賭する料理人

長谷部敦成(ハセベアツナリ)氏─静岡の食材に命を賭する料理人

料理

日本料理店らしからぬボリュームと、素材の出汁が香る皿の数々

日本料理店らしからぬボリュームと、素材の出汁が香る皿の数々

空間

大徳寺黄梅院の書に、半泥子のちろり。細部にも光る店主の審美眼

大徳寺黄梅院の書に、半泥子のちろり。細部にも光る店主の審美眼

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感染症対策

店内

定期的な換気

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
勢麟
受賞・選出歴
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

ご予約はOMAKASEからのみとなっております。

住所

静岡県浜松市中区元城町222-25 アルスビル 1F

交通手段

JR浜松駅よりタクシーで約5分
徒歩で約10分

第一通り駅から410m

営業時間

営業時間

1800~

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

ドレスコード

極度にカジュアルな服装はご遠慮下さい。

香水などの香りを纏ってのご来店もご遠慮頂いております。

公式アカウント
オープン日

2018年10月11日

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

みにべろみにべろ(258)

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    ・定期的な換気

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    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

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    『勢麟』さん♪ 今や静岡を代表する日本料理店になった"遠州の馳走大将"こと、長谷部大将の「勢麟」さん♪今や本当に予約が取れなくなってしまいました(・・;)今回は今年の1月に予約を取っての訪問!そしてこの夜はこの時期だけの浜名湖の味覚"ドウマンガニ"を目当てにお伺いさせて頂きました\( ˆoˆ )/ お伺いするといつも通りの長谷部大将と大ちゃんの笑顔(^^)そしてこの日はある意味でなかな...

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