口コミ一覧 : 蒼

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 1101

表示件数:

ピックアップ!口コミ

5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.9
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/02訪問24回目

こんな幸せなお腹の満たされ方、ある?(^^)

ありがたくも、蒼さんにお邪魔するようになって、もう丸5年になります。

食べ歩きをするようになって、たくさんの素晴らしいお店と出会いましたが、中でも蒼さんは本当に特別中の特別♪


元々素晴...

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  • 344992484 - この金目鯛、スゴイ!!
                      見事なサイズに加え、食べているエサ、魚の処理、すべてに完璧な魚体が、シェフの技で華やかさと落ち着きが共存する料理に昇華されてる。
                      もう、美味しさの暴力(^^)♪

  • 329960864 - ナイフを入れる前から、高揚感が抑えられません。

  • 317374264 - なんとも妖艶なお肉です。
                      滑らかな舌触りと、染み出す旨味。
                      月齢が延びる分だけ美味しくなるのかは、素人には分かりませんが、少なくともこちらからは、その意味が感じられます。
                      過去一をまたまた更新です♪

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2026/04訪問1回目

泥障烏賊のフェデリーニがとっても美味しかった

お誘いをいただくも都合が合わず中々伺うことができず、初訪問です。
土曜日17時スタートにお伺いしました。

幹事さん少し外で待ちましたが、暑かった上、幹事さんの気配を感じなかったので、待たずに店...

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4.2

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/04訪問1回目

2回目です。

​料理はどれも美味しく、特に「北あかり」は今までの人生で食べたことがないほどの美味しさで感動しました。

​ただ、厳選された食材は素晴らしいのですが、全体的に味付けが甘めでコク...

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  • 蒼 -
  • 蒼 -

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2026/04訪問5回目

男気溢れる料理人を迎えて、蒼さん絶好調!

この日は、見るからに圧が強そうな(笑)
料理人お2人とご一緒に蒼。

訪問前日も峯村シェフから連絡頂き
やる気満ち溢れ、
その時から臨戦態勢の気配がひしひしと感じられます。

当日は両者...

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  • 蒼 - エネルギー満ち溢れるスリーショット☆
  • 蒼 - メインは49ケ月但馬の炭火焼き、そして北あかり。どちらもメチャ旨い。
  • 蒼 - この日の赤貝もすごく立派でした。

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/04訪問11回目

六本木 「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。

累計11回目、今年初の蒼さん!
「The Tabelog Award 2026 Gold」受賞店です!
備忘録的に頂いたものを。

◆愛媛藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ
◆愛媛藤本さんより...

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  • 蒼 -
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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/03訪問21回目

こんなすごい料理を作るシェフを花山椒

いつも凄いが今回も最高にすばらしいい。すっきりしてるけど旨味たっぷりのコンソメからはじまり、つぎの阿古屋貝が凄い。阿古屋貝は難しい貝でもある、こんな美味しく仕上げられるのはここだけだ。北あかりの美味し...

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  • 蒼 - 上田畜産特別長期飼育45か月特別な但馬玄の炭火焼き、京都田原さんの筍、花山椒
  • 蒼 - 愛媛藤本さんより阿古屋貝とオシュトラキャビアの冷製フェデリーニ
  • 蒼 - 長井港さかな人長谷川さんより赤座海老とビスク

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/03訪問14回目

3月の蒼さん

ずっと通ってる蒼さん。今日はお食事の大先輩方をご招待しました。コンソメ、アコヤガイの蛤カッペリーニ、ソースも最高に美味しい鰆、糖度の高い熟成じゃがいもからの猗窩座海老とビスク、毛蟹のリゾットから但馬玄...

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  • 蒼 -
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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2026/03訪問3回目

毎回感動を超えてきます!!
本当に美味しいお店です。余計なものは使わず、素材の味を最大限活かしてます。
これで塩使ってないのか?と思うような味付けです。
これが全て素材の力だと思ったら恐ろしい。...

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  • 蒼 -
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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/03訪問1回目

今まで行ったお店で1番良かった

雰囲気
中は数人しか入れないぐらいの広さであり、お店も一見分かりずらいが細やかなと部分に日本建築を感じさせる箇所があり綺麗だった。

料理
アラカルトからメイン、デザート全てにおいて完璧であり...

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  • 蒼 -
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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/03訪問2回目

真鯛のコンソメ。鯛の塩分のみ
鯵の冷製フェデリーニ
鰆の藁焼き レモングラスの藁
雪の下で3年寝かしたジャガイモのグラタン
あかざえび 神ビスク
松葉蟹!!!1.5キロを1号の米で炊く鬼のよ...

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  • 蒼 -
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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/03訪問17回目

圧巻の組み合わせ

3月の蒼さん、素材と技術の組み合わせで圧巻のメニューでした。アオリイカのフェデリーニは鮨を凌駕する程の美味しいアオリイカの食べ方です。メジマグロも脂の乗りとメジマグロ独特の爽やかな香りが藁焼とソースで...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/03訪問3回目

世界一のビスクと高鮮度料理

このビスクを超えるものを未だ知らない。
蒼の世界一のビスク。アカザエビと焼きたてのブリオッシュが脇をかためる。どれもが主役級に美味しい三揃いは蒼のスペシャリテだ。

今宵の始まりは滋味深く体全身...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2026/03訪問20回目

この日も美味しいを更新

2026年3月の夜です.

この日は3ヶ月ぶりの西麻布蒼でのご飯.
ありがたいことに毎季節通うことができて
はや6年目に突入.

最近はメニューが固定されてきましたが、
同じメニューでも...

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  • 蒼 - 鰆の藁焼き この日中国甘酒ソースが大好き
  • 蒼 - 真鯛のコンソメ 香りを嗅ぐだけで幸せ
  • 蒼 -

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4.8

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2026/03訪問16回目

最高のレストラン

大好きなレストラン
【蒼】
へ行ってきました

2026年も早いもので3月になりました
今年1回目の蒼

♢愛媛藤本さんより 神経〆 真鯛のコンソメ

♢愛媛藤本さんより 赤貝の冷製...

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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2026/03訪問12回目

"旨い"を凌駕する"旨い"を体感する喜びに打ち震える♡

"蒼"

ただただ"最高に旨い"を実現する為に最高の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" !本当尊敬しかありません。今年初の峯村シェフの世...

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  • 蒼 -
  • 蒼 -
  • 蒼 -

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4.9

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2026/03訪問7回目

2026年3月の『蒼』

ありがたいお声掛けで久しぶりに蒼さんに伺うことができました!
ドリンクはスペシャルペアリングのハーフボリュームでお願いしました

始まりのコンソメから素晴らしく、北あかりのグラタンめちゃうまい。...

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  • 蒼 - 但馬玄シャトーブリアン、塚原筍
  • 蒼 -
  • 蒼 -

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2026/03訪問10回目

今年も食べログゴールド、日本最高峰イノベーティブフレンチ

西麻布の名店、蒼(あお)。
今年も見事に食べログゴールド受賞。

日本のイノベーティブフレンチの中でも
間違いなく日本一と呼ばれる存在。

峯村シェフの圧倒的な料理の完成度。
そして愛媛...

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4.6

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.2
2026/02訪問1回目

来年はさらに予約困難へ 人気加速中の蒼

【蒼】へ、お誘いいただき初訪問。

とにかくボリュームがしっかりあるので、空腹で行くのがおすすめ。満足感の高い構成で、最後まで美味しく楽しめました。料理の完成度も高く、サービスも丁寧で心地よい時間...

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  • 蒼 -
  • 蒼 -

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.8
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2026/02訪問17回目

2026年も絶好調!至高の高鮮度料理!!

六本木駅徒歩6分!

「The Tabelog Award GOLD」4連覇!!

個人的にも大好きな【蒼】さんに再訪しました。

『高鮮度料理』を掲げ、フレンチの技法をベースにしながらも...

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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク-
2026/02訪問19回目

何度でも食べたい。笑

この日は蒼さんへ。

何回来てもまた食べたくなる自分の好みに最高に刺さるお店。
この日はちょっと前に知り合った世界も旅するグルメな方とご一緒しました(*´∀`)

以前誰かに蒼さんのペアリン...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2026/02訪問3回目

何度行っても美味すぎる

西麻布に位置するレストラン「蒼」は、2020年1月にオープンしたイノベーティブの名店。オーナーシェフの峯村康資氏は、恵比寿のフレンチレストランで修業を積んだ後、イタリアで本場の料理を学び、帰国後はビス...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
受賞・選出歴
2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ジャンル イノベーティブ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6434-9829

予約可否

完全予約制

予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じてキャンセルポリシーに定めるキャンセル料を変更手数料として頂戴いたしますのでご了承ください。
※質問にご回答がない場合、当店よりお電話やメールにてご連絡させていただきます。ご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。なお、トラブル防止のため、ご本人様以外による代理でのご予約はご遠慮いただいております。

住所

東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F

交通手段

最寄:六本木駅
①日比谷線専用:1c 出口(徒歩4分)
②日比谷線専用:1a 出口(徒歩6分)
③大江戸線・日比谷線共通:3番 出口(徒歩8分)

店舗:入口のご案内
六本木通りに面した建物の2階にございます。
1階テナント横の白い螺旋階段をお上がりください。
「※六本木通り沿いの入口をご利用ください」

六本木駅から721m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 17:00 - 19:00
    • 20:30 - 22:30
  • 月・日

    • 定休日
  • 営業時間
    ①17:00〜(ドアオープン16:45〜)
    ②20:30〜(ドアオープン20:15〜)

    一斉スタートになります。
    遅れた場合には、その時点でご用意しているお料理からの提供となります。
    それ以前のお料理はご用意できませんので、予めご了承ください。
予算

¥60,000~¥79,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T3011101053057

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる

ドレスコード

蒼からのお願い

当店では、料理、ワイン、空間の調和を大切にしております。
皆さまに心地よいひとときをお過ごしいただくため、
スマートカジュアルでのご来店をお願いしております。

また、料理やワインの繊細な香りをお楽しみいただくため、
香水やフレグランスのご使用はお控えください。

本内容を、お連れ様にもご共有いただけましたら幸いです。

ホームページ

https://ao-nishiazabu.com/

公式アカウント
オープン日

2020年1月8日

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(6630)

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  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [水]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [木]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [金]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [土]
     17:00 - 19:00
     20:30 - 22:30
    [日]
     定休日

    営業時間
    ①17:00〜(ドアオープン16:45〜)
    ②20:30〜(ドアオープン20:15〜)

    一斉スタートになります。
    遅れた場合には、その時点でご用意しているお料理からの提供となります。
    それ以前のお料理はご用意できませんので、予めご了承ください。

  • アクセス方法を教えてください

    最寄:六本木駅
    ①日比谷線専用:1c 出口(徒歩4分)
    ②日比谷線専用:1a 出口(徒歩6分)
    ③大江戸線・日比谷線共通:3番 出口(徒歩8分)

    店舗:入口のご案内
    六本木通りに面した建物の2階にございます。
    1階テナント横の白い螺旋階段をお上がりください。
    「※六本木通り沿いの入口をご利用ください」

  • このお店の口コミを教えてください

    お誘いをいただくも都合が合わず中々伺うことができず、初訪問です。
    土曜日17時スタートにお伺いしました。

    幹事さん少し外で待ちましたが、暑かった上、幹事さんの気配を感じなかったので、待たずに店内へ。

    案内された席に着き、荷物は下の棚へ。
    幹事さんが来るまで飲み物は我慢して、幹事さん着でオーダー。

    幹事さんはスペシャルのワインペアリング。
    私は普通のハーフペアリング。
    写真...

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  • 1 蒼 - メイン写真:

    (イノベーティブ、フレンチ)

    4.61

  • 2 松川 - メイン写真:

    松川 (日本料理)

    4.59

  • 3 隼 - メイン写真:

    (中華料理、イノベーティブ)

    4.48

  • 4 グルマンディーズ - 料理写真:

    グルマンディーズ (ビストロ)

    4.46

  • 5 山﨑 - メイン写真:

    山﨑 (日本料理、海鮮)

    4.44

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