口コミ一覧 : 蒼

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120 件を表示 261

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ピックアップ!口コミ

バカ正直グルメ

バカ正直グルメ(49)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0

2022/09訪問

今まで味わったことのない旨味

Instagram:bakasyoziki_gourmet
六本木駅1a出口から徒歩7分

◆―――――――◆―――――――◆

予約の取れないお店で友人に釣れてってもらいました!

も...

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  • 185774674 -

  • 185774680 -

  • 185774686 -

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モラヴィア

モラヴィア(1721)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

16

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.9

2023/01訪問

祝!食べログGOLD!! 愛しの「蒼」

食べログアワード「ゴールド受賞」〜〜本当に、本当に、おめでとうございます ಥ⁠‿⁠ಥ♡

オープン以来、ずっと峯村シェフの精進・葛藤を垣間見させていただいて、
「必ず報われなくてはならない」と願...

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  • 195097027 - 愛しの「蒼」

  • 195079402 - 京都丹後・魚政さんズワイ蟹のリゾット。蟹密度は蒼さんが最高でしたm(__)m 濃厚ですが、蟹の甘みまでしっかり味わえます。米粒を探せ!ww

  • 195079486 - 銚子一山いけすで海水を通した蛤出汁を吸わせた、冷製フェデリーニ。これだけでもメチャクチャ美味しいのにオシェトラキャビアを贅沢に載せている。質の良く無いキャビアだと塩気にやられてしまうけれど、流石濃厚な魚卵の味わいでした。

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yoshimurakei

yoshimurakei(3456)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/01訪問

祝!ゴールド!唯一無二の蒼の世界!

六本木駅徒歩6分!

今年から食べログアワードゴールドに輝いた大好きな【蒼】さんに再訪しました。

西麻布交差点からほど近い螺旋階段が特徴的なビルの2Fにある『蒼』さん。

店内はライブ感...

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  • 195718391 -

  • 195718392 -

  • 195718393 -

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モグモグの実

モグモグの実(636)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

9

  • 夜の点数:4.5

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2023/01訪問

圧巻の美味しさ

2023年1月の夜です.

この日は今年初の蒼さんでの食事ということで六本木から西麻布まで坂を下っていきました. お店の入るビルの前に来るとたまにほんのりとコンソメの香りが漂うことがありますが、こ...

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  • 149159751 -

  • 141571531 - 但馬玄イチボ

  • 141571527 - 金目鯛鱗焼き

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parisparis877

parisparis877(325)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

8

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/01訪問

もう、そんな言葉がぴったりです。

こんなに指折りその日を待ち焦がれるお店、他にはないかもしれません。


そして、ようやく再会できた峯村シェフの料理には、例外なく心が震えます。
人にこん...

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  • 195342221 - 最初の一口から体に染み込ませたくて、この日は何も食べずに訪問。
                      シェフが「特に出来がいい」という雄の鯛の旨味が、冷えた体と細胞に染み渡る快感♪

  • 195342222 - 15年生育の最高級キャビア♪
                      特段のキャビア好きではないのですが、これ、すごいです!
                      塩味じゃないんです、旨味なのですね。
                      なんか、ふくよか〜な余韻が官能的。

  • 195350971 - これがまた!
                      幻の美味なる深海魚で、ナガタチカマスというのだそう!
                      10年に一度揚がるかどうかとも言われるほど珍しく、身は程よい弾力で美味しい♪
                      シェフのこのソースも、ファンなのです。

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カフェモカ男

カフェモカ男(8109)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

4

  • 夜の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.6

2023/01訪問

進化し続けている味わい

有名人が集う街のイメージ西麻布に店を構える「蒼」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2022 2021 Silver 受賞店です。
完全予約制のレストランです。
アクセ...

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  • 125969853 -

  • 125969859 -

  • 125969830 -

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ヤマサ

ヤマサ(664)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/01訪問

念願の蒼

東京の元カノからお誘い♪(´ε` )
死ぬまでに一度はイッてみたかったお店『アオ』さんに伺いました!!
昨年、別のお方から一度お誘いを頂いたのですが、緊急事態宣言中という事もあり、嫁さんからの許可...

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  • 195116392 -

  • 195116396 -

  • 195116399 -

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ラキテン

ラキテン(1253)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]愛知県

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/01訪問

すばらしいの上をいかれました♪

【2023.01 蒼の食卓♪】
いつも世話を焼いてくれるお友達から”おじいちゃん1月●日に一緒に東京行かない?蒼の席が有るよ!”みたいなお誘いが!、ここに行くためなら町内会や社内会議の予定を変更して...

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  • 195133602 - 六本木交差点から首都高沿いに渋谷方向へ700mくらい行った先の建物の2階

  • 195133628 - Herve Jestin/Extra Brut - Premier Cru 2009

  • 195133654 - 明石田幸ーさんより神経締め真鯛のコンソメ

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ふひと@広島

ふひと@広島(742)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・広島県

2

  • 夜の点数:4.9

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/01訪問

透明感のある清らかさ、味の結晶が煌めく

東京メトロ日比谷線六本木駅から徒歩約7分、首都高速3号渋谷線の高架に沿って歩いた場所にある「蒼」さん

峯村シェフが拘りの食材を提供する生産者の皆さんと信頼関係を結び、直接取引で仕入れた食材を独...

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  • 194889772 - ④炭火焼き藜海老(神奈川県長井産、(株)さかな人・代表長谷川さん)
                      元々、生でも火入れしても美味しい海老なのですが、みでレアな火入れで甘みと旨みが爆発!
                      本当に素晴らしい!

  • 194889757 - ②朝鮮蛤(千葉県銚子産)出汁の冷製フェデリーニ、フレッシュキャビア・オシェトラ載せ
                      澄んだ朝鮮蛤の旨みを纏った冷製フェデリーニ
                      ジッと目を瞑り朝鮮蛤の機微を味わう
                      染み入る優しい旨みの余韻を堪能

  • 194889799 - ⑫炭火焼き但馬玄(兵庫県但馬産、(株)上田畜産)のフィレステーキ、但馬玄のリブロース仕立てのジュのソース掛け
                      訪問直後から休ませつつ焼いたレアな火入れ
                      久しぶりに美味しいお肉と出会えて感激

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みうっちょ

みうっちょ(9034)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2023/01訪問

峯村ワールド(o^^o)

本日六本木ディナーは18ヶ月振り二回目〜峯村シェフによる拘りの強い繊細な料理を楽しむことの出来る蒼さんへおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

畜産や農家の生産者や漁師との関係を大切し
...

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  • 194394108 -

  • 194394117 -

  • 194394143 -

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romai343

romai343(6571)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

5

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -

2022/12訪問

六本木 「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。

大好きな「蒼」さんへ!
「The Tabelog Award 2022 Silver」受賞店の予約困難店です。
今回は、ずっと「蒼」さんに行きたいと仰っていた友人と御一緒できたので私も嬉しい。
...

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  • 192124823 -

  • 192124824 -

  • 192124825 -

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ドラノログ

ドラノログ(937)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

9

  • 夜の点数:4.3

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/12訪問

シンプルな調理で素材の魅力を最大限に生かす、筆舌に表現しがたい感動的な味

素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し、伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評価され、技術と手間とこだわり感じられる逸品に感動の連続、蒼にしかない味わいを体感して…オーナーシ...

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  • 191850329 -

  • 191850332 -

  • 191850335 -

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美味しい弁護士

美味しい弁護士(674)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.8

2022/12訪問

素材を最大限に活かしたフレンチ

西麻布の「蒼」さんを訪問。
イノベーションフュージョンの有名店ですね。

今回は、ワインのペアリングも合わせたコース(72000円)となります。
正直、、、一食の値段は、最高値かもしれません。...

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  • 190915543 -

  • 190915544 -

  • 190915545 -

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pateknautilus40

pateknautilus40(3449)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.6

2022/12訪問

都内でも間違いなくトップレベルに位置する美味しさです。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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  • 123646338 -

  • 123646301 -

  • 123646314 -

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goro58397

goro58397(1230)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性

11

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2022/11訪問

峯村シェフの笑顔に皆さんが揃い、今夜は最高!!

今宵は約2ヶ月ぶりに〝蒼〟さんへ連れを伴い伺いました。

3日前に恵比寿のお鮨屋さんから、ソムリエが復帰しているようですよと嬉しい情報をいただき、この日会えるかなと連れと楽しみに六本木駅からお店へ...

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  • 190527285 - 愛媛 藤本さんより 神経締め 真鯛のコンソメ
                      余分な物(調味料)は一切加えないコンソメ、真鯛そのものの美味しさが凝縮しています♪

  • 190527286 - 佐渡より 神経締め 鰤 お米と中国甘酒のソース
                      鰤のハラカミをレモングラスで軽く燻し火入れし、ソースを合わせた美味しさは筆舌に尽くしがたいです!
                      島根県産の山葵そのものにも強い拘りを感じます。

  • 190527287 - 真鱈白子と黒トリュフのグラタン
                      無洗無漂白の白子の味の濃厚さにとろける美味しさ、堪らんです♪
                      ベシャメルソースのクリーミーさに黒トリュフの食べる食感の良さとほのかに香る芳香、この季節のお楽しみです。

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食べムロ

食べムロ(2312)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・静岡県

4

  • 夜の点数:4.9

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.9

2022/11訪問

素材、調理、構成全てが最高のフレンチ!

【Checkポイント】
■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
■コースの所要時間: 2時間

フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...

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  • 191734306 -

  • 191734308 -

  • 191734310 -

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ヴェイダー

ヴェイダー(919)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

4

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/11訪問

峯村シェフの拘りの結晶を堪能する喜び♫

『蒼』さん♫

この夜は大好きな峯村シェフの「蒼」さんに大好きなメンズとお伺いできる素敵な夜…って決して男色というわけではございませんので、ご安心願います(^^)素敵なお誘いを頂いた感じ様には本当...

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  • 191636066 -

  • 191636068 -

  • 191636070 -

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みつごとうさん

みつごとうさん(1408)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.7

2022/11訪問

渾身の料理に身悶えしてしまう

この日は勉強熱心な
若手料理人を誘っての訪問。

下ごしらえを念入りにされた
こだわりの料理の数々に
改めて峯村シェフの
凄さを知るひとときでした。

スタートのコンソメ、
赤座海老...

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  • 191829029 - 無漂白タラの白子と黒トリュフ。ハマグリの出汁でグラタン仕上げ。

  • 191829064 - ご存じ、赤座海老のこの日は200gの大きなもの。

  • 191829087 - その赤座海老の超濃厚なビスク。

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サプレマシー

サプレマシー(9521)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・愛知県

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2022/11訪問

蒼で絶品料理に蒼おう

何度来ても感動する美味しさ、それが蒼である。食材へのこだわりとシェフの執念で仕上げる料理は驚くほどの美味しさ、感動を与える。西麻布交差点そば、六本木駅から歩いて8分のところにある

◆愛媛藤本さん...

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  • 190693941 - 上田畜産但馬玄フィレ肉炭焼き

  • 190693932 - さかな人長谷川さんより長井の赤座海老とビスク

  • 190693933 - 丹後魚正さんより甲箱蟹リゾット

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parisjunko

parisjunko(3189)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

4

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.3

2022/11訪問

【徹底的に追求した料理・峯村シェフの美学】

六本木・フランス料理『蒼』

「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見えない現代の技術を駆使して調理。しかも温度、カット、ゼ...

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  • 189991876 -

  • 189991884 -

  • 189991894 -

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はまぐりのToshi

はまぐりのToshi(2113)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2022/11訪問

全国の生産者から厳選して仕入れた素晴らしい食材を使った絶品料理が頂けるお店

西麻布の【蒼】さんに伺いました。

お店の場所は六本木交差点から歩いて10分強の六本木通り沿いのビルの2階です。
地下鉄六本木駅1c出口からは、出口を出て歩いて6分ぐらいです。

この日もお...

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  • 190113222 - 愛媛藤本さんより神経締め真鯛のコンソメ

  • 190113238 - 青森より いくらの冷製フェデリーニ

  • 190113272 - 串本より神経締め縞鯵お米と中国甘酒のソース

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
受賞・選出歴
2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

ジャンル イノベーティブ・フュージョン、フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6434-9829

予約可否

完全予約制

予約はOMAKASEからのみ受付しております。
(GoogleなどでOMAKASEと検索すると出てきます。)

住所

東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F

交通手段

東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

六本木通り沿い、Maison L'ECRINさんの隣のらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

六本木駅から615m

営業時間

営業時間

17:00からの一斉スタートです。

万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。
それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので予めご了承くださいませ。

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥40,000~¥49,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(カウンター最大8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ソムリエがいる

ドレスコード

スマートカジュアル
香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店をご遠慮いただく場合がございますので予めご了承くださいませ。

公式アカウント
オープン日

2020年1月8日

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(3449)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00からの一斉スタートです。 万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。 それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので予めご了承くださいませ。

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分 ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分 六本木通り沿い、Maison L'ECRINさんの隣のらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

  • このお店の口コミを教えてください

    ☆オススメポイント☆ ①素材本来の旨味を「抽出」、「凝縮」した、圧巻の一品一品 ②コース終了まで2時間ほどのテンポの良さ 【メニュー】 「今宵の蒼の食卓(36,300円)」 ・愛媛 藤本さんより神経締め 真鯛のコンリメ ・フランス・ロワール産アスパラガスオランデーズソース ・佐渡より神経締め目近鮪お米と中国甘酒のソース ・さかな人長谷川さんより長井の赤座海老ビスクとともに ・...

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