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The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
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1~20 件を表示 / 全 1101 件
ピックアップ!口コミ
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お誘いをいただくも都合が合わず中々伺うことができず、初訪問です。
土曜日17時スタートにお伺いしました。
幹事さん少し外で待ちましたが、暑かった上、幹事さんの気配を感じなかったので、待たずに店...
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この日は、見るからに圧が強そうな(笑)
料理人お2人とご一緒に蒼。
訪問前日も峯村シェフから連絡頂き
やる気満ち溢れ、
その時から臨戦態勢の気配がひしひしと感じられます。
当日は両者...
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累計11回目、今年初の蒼さん!
「The Tabelog Award 2026 Gold」受賞店です!
備忘録的に頂いたものを。
◆愛媛藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ
◆愛媛藤本さんより...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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いつも凄いが今回も最高にすばらしいい。すっきりしてるけど旨味たっぷりのコンソメからはじまり、つぎの阿古屋貝が凄い。阿古屋貝は難しい貝でもある、こんな美味しく仕上げられるのはここだけだ。北あかりの美味し...
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雰囲気
中は数人しか入れないぐらいの広さであり、お店も一見分かりずらいが細やかなと部分に日本建築を感じさせる箇所があり綺麗だった。
料理
アラカルトからメイン、デザート全てにおいて完璧であり...
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このビスクを超えるものを未だ知らない。
蒼の世界一のビスク。アカザエビと焼きたてのブリオッシュが脇をかためる。どれもが主役級に美味しい三揃いは蒼のスペシャリテだ。
今宵の始まりは滋味深く体全身...
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2026年3月の夜です.
この日は3ヶ月ぶりの西麻布蒼でのご飯.
ありがたいことに毎季節通うことができて
はや6年目に突入.
最近はメニューが固定されてきましたが、
同じメニューでも...
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"蒼"
ただただ"最高に旨い"を実現する為に最高の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" !本当尊敬しかありません。今年初の峯村シェフの世...
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ありがたいお声掛けで久しぶりに蒼さんに伺うことができました!
ドリンクはスペシャルペアリングのハーフボリュームでお願いしました
始まりのコンソメから素晴らしく、北あかりのグラタンめちゃうまい。...
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西麻布の名店、蒼(あお)。
今年も見事に食べログゴールド受賞。
日本のイノベーティブフレンチの中でも
間違いなく日本一と呼ばれる存在。
峯村シェフの圧倒的な料理の完成度。
そして愛媛...
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【蒼】へ、お誘いいただき初訪問。
とにかくボリュームがしっかりあるので、空腹で行くのがおすすめ。満足感の高い構成で、最後まで美味しく楽しめました。料理の完成度も高く、サービスも丁寧で心地よい時間...
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六本木駅徒歩6分!
「The Tabelog Award GOLD」4連覇!!
個人的にも大好きな【蒼】さんに再訪しました。
『高鮮度料理』を掲げ、フレンチの技法をベースにしながらも...
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この日は蒼さんへ。
何回来てもまた食べたくなる自分の好みに最高に刺さるお店。
この日はちょっと前に知り合った世界も旅するグルメな方とご一緒しました(*´∀`)
以前誰かに蒼さんのペアリン...
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西麻布に位置するレストラン「蒼」は、2020年1月にオープンしたイノベーティブの名店。オーナーシェフの峯村康資氏は、恵比寿のフレンチレストランで修業を積んだ後、イタリアで本場の料理を学び、帰国後はビス...
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| 店名 |
蒼
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6434-9829 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約日時・人数の変更は、変更を希望された時点での日数に応じてキャンセルポリシーに定めるキャンセル料を変更手数料として頂戴いたしますのでご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
最寄:六本木駅 六本木駅から721m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥60,000~¥79,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3011101053057 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
| 席数 |
8席 (カウンターのみ8席) |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 (20人以下可) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | 蒼からのお願い |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年1月8日 |
| 初投稿者 |
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17:00 - 19:00
20:30 - 22:30
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17:00 - 19:00
20:30 - 22:30
[土]
17:00 - 19:00
20:30 - 22:30
[日]
定休日
営業時間
①17:00〜(ドアオープン16:45〜)
②20:30〜(ドアオープン20:15〜)
一斉スタートになります。
遅れた場合には、その時点でご用意しているお料理からの提供となります。
それ以前のお料理はご用意できませんので、予めご了承ください。
アクセス方法を教えてください
最寄:六本木駅
①日比谷線専用:1c 出口(徒歩4分)
②日比谷線専用:1a 出口(徒歩6分)
③大江戸線・日比谷線共通:3番 出口(徒歩8分)
店舗:入口のご案内
六本木通りに面した建物の2階にございます。
1階テナント横の白い螺旋階段をお上がりください。
「※六本木通り沿いの入口をご利用ください」
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お誘いをいただくも都合が合わず中々伺うことができず、初訪問です。
土曜日17時スタートにお伺いしました。
幹事さん少し外で待ちましたが、暑かった上、幹事さんの気配を感じなかったので、待たずに店内へ。
案内された席に着き、荷物は下の棚へ。
幹事さんが来るまで飲み物は我慢して、幹事さん着でオーダー。
幹事さんはスペシャルのワインペアリング。
私は普通のハーフペアリング。
写真...
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ありがたくも、蒼さんにお邪魔するようになって、もう丸5年になります。
食べ歩きをするようになって、たくさんの素晴らしいお店と出会いましたが、中でも蒼さんは本当に特別中の特別♪
元々素晴...