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B1F、西山海山さんの部屋に友人と訪問しました。
修行の時のお話や、一つ一つのお鮨の仕事をを楽しく話してくれて、楽しい時間が過ごせました。
印象に残ったお寿司、お料理は⭐︎をつけています。
...
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7月の「鮨あらい」臼井さん。
朝は仕入れに豊洲に行き、休む間もなく仕込み、ランチとディナーで3回転ベースの4回転のときもあるとのこと。
いやいや働きすぎでしょー！？と思うけど、修業とはそういう...
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地下一階の2番手臼井さんの席に伺いました。臼井さんの席はまだOMAKASEで予約はできるかと思います。まずつまみが7品ほど出て、その後握りでした。最後に追加も可能で2貫ほどお願いしました。
つま...
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【銀座で鮪を味わうなら、一度は訪れたい名店。】
銀座を代表する鮨の名店「鮨 あらい」へ
“鮪の名店”と聞いて楽しみにしていましたが、最初の一品からその期待を大きく超えてきました。
金...
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さあ、張り切って参りましょう！
本日は、鮨 あらいさんを訪問して参りました！
鮨 あらいさんの二番手の臼井さんのお席になりますね。
この方は、とても誠実な方で一生懸命やられているので、好印象...
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鮨あらい
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様...
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今回は鮨あらいさんへ！
今回は地下のお弟子さんが握る方へ伺いました。
雰囲気はザ・銀座の鮨屋！って感じ。
観光客が半分、日本人半分。満席でしたね。
いただいたのは
つまみ
・煮蛸
...
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子供の頃に記憶している梅雨らしい梅雨空が続きますね〜夏の江戸前寿司の醍醐味は蒸し鮑の握りです。今日もでるかな〜
☆お揚げと三つ葉を炊いたもの・・・三つ葉の緑が鮮やかですね～お出しの旨味が染み込ん...
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再訪案件で失礼します…
東銀座「鮨 あらい」さんです。
ランチタイムに再訪させて頂きました。
地下で臼井大将の魔法の手にメロメロタイム♡
蛤、蛸にアオリイカ、最高でした◎
...
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あらいさんへ定期訪問。
お話しも上手い面白いからいつも楽しみ
お客さんを和らげるトークは流石です。
物知りだし銀座のクラブでホステスさんも出来そうなレベル笑
流石です。
連れも緊...
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日本最高峰の鮨。大将との掛け合いまで含めて、唯一無二の時間。
銀座を代表する、まさに日本最高峰の鮨店「鮨あらい」さんへ。
一貫一貫の完成度はもちろん、大将との掛け合いも最高で、カウンターに座っている時間そのものが特別な体験になります。
鮨あらいさんの...
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初めてお伺いしました。食べログでまさかの予約が空いていて予約しました。2階のあらいさんの握りではなく臼井さんの握りでした。最初のタコは定番ですね。とても柔らかくにてあり最高の味わいでした。造りから小腹...
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銀座の鮨あらいへ。知人に誘われ、大変貴重な大将席へ訪問。大将のお人柄がとても良く、居心地の良い最高峰の空間。お寿司は、今まで食べた中で1番の美味しさかも。最高の素材と職人技、終始圧倒される時間だった。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 あらい
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
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2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-5855 |
| 予約可否 |
予約可 ・ご予約のお時間に一斉スタートとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩5～6分 東銀座駅から427m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室料金別途10,000円 4名～利用可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにパーキングがあります |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
お子さま連れはご来店をお断りさせていただいております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年10月21日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩5～6分
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B1F、西山海山さんの部屋に友人と訪問しました。
修行の時のお話や、一つ一つのお鮨の仕事をを楽しく話してくれて、楽しい時間が過ごせました。
印象に残ったお寿司、お料理は⭐︎をつけています。
（全て美味かったです^ ^）
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