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The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
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今週、私はずっと「ブルーな気分」… と言っても別に憂鬱なわけではなく、「蒼」のブルーです(笑) 指折り数えて待ち焦がれるワクワク気分のことを、自分勝手にそう表しているというだけのお話。 本当に待ち焦がれて辿り着いたこの日も、やっぱり何ひとつ裏切らない、いやいや、いい意味で裏切っていただ... 詳細を見る
西麻布交差点付近、六本木ヒルズから5分ほどのところにある。考えられないようないい素材を丁寧な仕込みで仕上げる。この美味しさは絶品だ。ずっと通いたいお店の1つである。 ◆愛媛藤... 詳細を見る
「蒼」とは、“さかなのの水の色をイメージさせ、草(かんむり)の草と倉で蒼。から。 「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や... 詳細を見る
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店名 |
蒼
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
ジャンル | イノベーティブ・フュージョン、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6434-9829 |
予約可否 |
完全予約制 予約はOMAKASEからのみ受付しております。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分 六本木駅から616m |
営業時間 |
営業時間 17:00からの一斉スタートです。 日曜営業 定休日 不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
[夜]¥40,000~¥49,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
8席 (カウンター最大8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
ドレスコード | スマートカジュアル |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年1月8日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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244m
288m
293m
303m
303m
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17:00からの一斉スタートです。 万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。 それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので予めご了承くださいませ。
不定休
アクセス方法を教えてください
東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分 都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分 ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分 六本木通り沿い、Maison L'ECRINさんの隣のらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。
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「蒼」とは、“さかなのの水の色をイメージさせ、草(かんむり)の草と倉で蒼。から。 「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見えない現代の技術を駆使して調理。しかも温度、カット、ゼラチン質から塩の種類まで磨き続ける。 夜のコース。今宵の蒼の食卓 no.792 【乾杯】 「ニュージーランドの炭酸水」 アンテイポ...
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