営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】完全3交代制 [火～金] ①11:00～ ②13:30～ ③18:00～ ※火曜は夜営業のみ [土] ①11:00～ ②13:30～ ③17:00～ ④19:30～【定休日】日月祝お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

LANE（レン）ラウンドビル２階竹の植込みがある灰色のビルです。「鮨さかい」の行燈の裏にエレベーターホールがございます。地下鉄空港線中洲川端駅中洲方面1番乗り場より徒歩13分地下鉄七隈線天神南駅大丸前3.4番乗り場より徒歩10分お店の地図を見る

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福岡のMichelin3つ星の鮨屋。鮨さかい靴を脱いで店内にあがれるので食べてるときもすごい楽ちん。そして挨拶からコース終わりお見送りまで一通りの流れが完成されてて完成度が高かった！コースは38500円以下コース内容鱈の白子の摺り流しにだこ、煮鮑香箱蟹ごはん、いくらズワイガニふぐ、あん肝ネギトロやいと鰹塩たたきはぎ甘鯛 ... お店の口コミを見る

鮨 さかい (中洲川端/寿司)

**2023**年12月
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**2024**年1月
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**2024**年2月
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26	27	28	29

公式

鮨さかい

2023年Silver受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

4.54
口コミ 466 人
保存 32401 人

最寄り駅：

中洲川端駅

中洲川端駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

定休日：: 日月祝

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
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4. ランチ(0)
5. 写真(3)
写真18891
口コミ466
1. 口コミ(466)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

至極の握りが流麗な所作から次々と繰り出される。伝統と進化が調和した、旨味の極地。

「海味」で修行を積んだ実力派、堺大悟氏がオープンした「鮨さかい」。伝統を守りつつ、枠にとらわれない本格江戸前鮨が多くの美食家を虜にする名店だ。ネタの鮮度や上質なシャリは勿論、流れるような所作に目を奪われる。細かな温度管理や握りの強弱で、全く違う表情を見せる鮨。次々と繰り出される品数の多さに、客人は驚きと興奮の連続だろう。侘び寂びを感じる数寄屋造りの美空間で、珠玉の一貫をじっくりと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

堺大悟（サカイダイゴ）氏―師からの教えを基盤に高みを目指す

空間

伝統的な職人がしつらえた、品格ある数寄屋造り

料理

巧みな技術が生みだした、本格江戸前鮨

投稿写真

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美味しいものならどこまでも

口コミ 495件フォロワー 475人

ピックアップ！口コミ

福岡で一番のお鮨、鮨さかい

福岡の西中洲のさかいさんに行ってきましたいつも安定したおいしさこちらのあん肝、奈良漬け　大好き日本酒が進んじゃいます握りもしっかりいただきましたやま幸のマグロを使われていましたまた食べにきますソムリエさんも入って、全体のレベルが上がってる気がする ... 詳細を見る

243？

2023/03 訪問

4回
ふみゅ666

口コミ 1,532件フォロワー 1,317人

入りからお見送りまで完璧な鮨屋

福岡のMichelin3つ星の鮨屋。鮨さかい靴を脱いで店内にあがれるので食べてるときもすごい楽ちん。そして挨拶からコース終わりお見送りまで一通りの流れが完成されてて... 詳細を見る

33？

2023/12 訪問

1回
ノバンディ

口コミ 7,227件フォロワー 4,232人

なんか忙しないけど、総合的に満足度高し

西中洲。鮨屋。海外からの客が押し寄せているようで、この日のカウンター席も殆どが海外客。雰囲気はエンターテイメント性が強いようにも感じたし、威勢のいい声がしょっちゅう... 詳細を見る

2？

2023/12 訪問

1回

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食べログまとめ編集部
ここのお店の「これがすき」2020

2020年に食べ歩きしてきた中で特に印象に残って大好きになった「これ」を集めてみたよ。凄くおすすめだから是非食べてみて欲しいな。記事を読む»

かとうですよ

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さかい
受賞・選出歴	2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-726-6289
予約可否	完全予約制電話予約は3か月先までお受けいたします。受付時間は営業日の午前11時～午後4時迄です。
住所	福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	LANE（レン）ラウンドビル２階竹の植込みがある灰色のビルです。「鮨さかい」の行燈の裏にエレベーターホールがございます。地下鉄空港線　中洲川端駅　中洲方面1番乗り場より徒歩13分地下鉄七隈線　天神南駅　　大丸前3.4番乗り場より徒歩10分中洲川端駅から392m
営業時間	営業時間完全3交代制 [火～金] ①11:00～ ②13:30～ ③18:00～ ※火曜は夜営業のみ [土] ①11:00～ ②13:30～ ③17:00～ ④19:30～定休日日月祝
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://sakai-sushi.jp/index.html
初投稿者	口福ヤマトモ（17233）

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sakai-sushi.jp/index.html

初投稿者

口福ヤマトモ（17233）