口コミ一覧 : 橦木町 しみず

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120 件を表示 232

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

☘️念願叶って〜♡♡♡

前々から〜お知り合い方・お友達から良くお話を聞いていたりしていた〜コチラのお店 種木町 しみずさんに念願叶ってお邪魔する事が出来ました♪
お邪魔する日は朝からテンションMAX(^^)

初めて伺...

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  • 238168432 -

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  • 238168443 -

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2024/06訪問3回目

天然鮎の食べ比べ‼️

名古屋、いや既に日本を代表すると云っても過言でない〜人気と評判の高い日本料理店へと成長を遂げた橦木町しみずさん、、
色々なところで良い噂を聞くようになり
名古屋人として鼻高々…
嬉しい限りですね...

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  • 橦木町 しみず - 板取川活天然鮎と和良川天然鮎
  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問3回目

半年に一回くらいなのたぶん3回目の訪問
毎回、美味しく楽しい会
今回も呼んでいただき感謝です
5月最後の端午の節句料理最終日
岐阜県出身の大将オススメのアマゴ
頭から骨まで食べられるから是非...

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  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

名古屋メシ① 2024年5月24日(金)18時00分〜
食べログ 4.46 愛知県総合2位
2024 SILVER
2023 百名店

昨日の夕飯はこちら!初訪。

清水陽介親方は大阪の...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2024/05訪問1回目

極上の日本料理がココにあり♪

本日は予約困難店であります【橦木町 しみず】さんに行って参りました!

先生!またまたお誘い誠に有難うございましたm(__)m

こちらのお店、食材と飲み物は撮影可能ですが個々のお料理等は禁止...

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  • 橦木町 しみず -
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4.6

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2024/05訪問5回目

ますます磨きがかかってきた名古屋の銘店!!

約半年ぶりの訪問となった。ホントは季節ごとに伺いたい店なのであるがもはや名古屋の超予約困難店になってしまっており、なかなか好きなように訪問はできないのである。

今回も季節を感じさせてくれる皐月の...

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  • 橦木町 しみず - アマゴ
  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず - 天然の山菜

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/05訪問9回目

天然のアマゴでました

いつもながらの珍しい食材と春野菜たち

この時期のシミズさんはまた一段と素晴らしい❗️

三河湾の鳥貝、アナゴ等々
 
締めのご飯もタケノコご飯が出てお腹いっぱい。

ご馳走さまでした...

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3.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

名古屋の名店を堪能

今回は名古屋の予約困難店の一つ橦木町しみずにいってまりました。
店内は落ち着いた空間で席も8席と割烹には良いサイズ感でゆっくり食事を楽しめました。
今回は料理写真はNGでしたが、食材の写真や器は撮...

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  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

2度目の橦木町しみずさんへ。

雨子めちゃくちゃおいしかったなー。
料理は全て美味しかったです。
季節感じれる料理はいいですね!!
季節ごとに行きたくなる。
なかなか行けるお店ではないです...

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

橦木町 しみずさんに行ってきました
仕事の関係でお呼ばれです

ホストの方から「和食部門では名古屋で一番美味しいと思いお連れしました」といわれて期待していたのですが、期待以上の内容でした

...

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  • 橦木町 しみず -

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4.6

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2024/04訪問10回目

料理と向き合う真摯な姿勢は唯一無二です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

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  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/04訪問5回目

しゅもくちょうで和の春を堪能2024

名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...

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  • 橦木町 しみず -
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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2024/03訪問3回目

2024年3月

機会に恵まれてまたもや訪問しました(^ ^)
今回も超良かったです!ご飯もたくさん食べました!
今後も色々試行錯誤しながらますます変化進化していくのだろうと思われるので、楽しみですね(^ ^)
...

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  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問10回目

春の食材を大満喫♡

名古屋のお気に入り和食、橦木町しみずさんに訪問。

去年より新しくお弟子さんも加わりよりクオリティの高い御料理が戴ける進化もお伺いする度に感じている次第です。

18:00一斉スタートに向け入...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問3回目

撮影できずとも心に残るお料理@橦木町しみず

季節の美味しいものに触れられ
お二人の柔和な雰囲気と繊細で研ぎ澄まされた
お料理に魅せられています(*^^*)
お誘い戴いたらそりゃ、行きますとも!!
ありがとうございますm(_ _)m

...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問2回目

有名店で研鑽を積んだ大将のお店♪

【2024.03 さし飲み♪】
大阪のミシュラン2つ星の本湖月、岐阜の名店でミシュラン1つ星のたか田八祥で研鑽を積み満を持して、名古屋の橦木町(しゅもくちょう)に独立するやいなやあっという間に予約困...

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  • 橦木町 しみず - 高岳駅から北へ行った先
  • 橦木町 しみず - 本日の素材
  • 橦木町 しみず - 本日の素材
  • 橦木町 しみず - 本日の素材

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.8
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.7
2024/03訪問5回目

3月のスペシャルは貝と春野菜たち(´∀`)今日も多幸感♪

今夜は4ヶ月ぶりに撞木町へ。
こちらへ来るのはしみずさんに来るため(๑•̀ㅂ•́)و✧
今回は愛知県の味覚、貝類が美味しいと評判の3月にお伺いさせて頂きました♪

今回はお世話になっている食べ...

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  • 橦木町 しみず - 松露
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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.1
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

本格日本料理

名古屋市営地下鉄桜通線高岳駅から歩いて14分くらいのところにあります。

omakase予約解禁の3月1日の11時に合わせてネット予約して、何とかお伺いすることが出来ました。
コースはお任せ1本...

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  • 橦木町 しみず - 松露
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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2024/02訪問1回目

全てが完璧です。至福のひととき。


名古屋 橦木町にある日本料理 『しみず』さん。

念願のお店です。
ワクワクしながらやってきました。

有名日本料理店で修行された大将の腕前は間違いなくピカイチです。

お味は言うま...

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  • 橦木町 しみず -
  • 橦木町 しみず -

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問10回目

2月のしみずさん☆

2月のしみずさんは3回目です(^^♪
今年は豆ごはんがありました~☆

そしてそして♪
この日は女将さんのお誕生日でしたので、ケーキでお祝いいたしました!(^^)!

ではおまかせスタート...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問7回目

節分時期のしみずさん

今月の撞木町 しみずさん

自家製汲み上げ湯葉
篠島牡蠣
白魚
天然虎河豚
北海道牛蒡
雪の中のあさつき
凍み蒟蒻
金子

国産メープルシロップ
自家製綿菓子...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
橦木町 しみず
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

052-890-5515

予約可否

完全予約制

住所

愛知県名古屋市東区橦木町3-24 プランドール橦木 1F

交通手段

高岳駅から741m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [月~土]
    18:00~一斉スタート

    ■定休日
    日曜日、祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、個室4席)

個室

(4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2022年1月17日

備考

料理撮影禁止だそうです。

初投稿者

idanboidanbo(1886)

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    約半年ぶりの訪問となった。ホントは季節ごとに伺いたい店なのであるがもはや名古屋の超予約困難店になってしまっており、なかなか好きなように訪問はできないのである。

    今回も季節を感じさせてくれる皐月の料理を楽しませてもらうことができた。こちらは料理の写真はNGであるが素材、お酒などはOKなので許可を頂いたものだけ撮影させてもらうことができた。

    どの素材も抜群に素晴しいものばかりでそこに大将の...

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  • 1 橦木町 しみず - メイン写真:

    橦木町 しみず (日本料理)

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    吉い (日本料理)

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    かみその (日本料理)

    3.78

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    3.77

  • 5 乙味 あさ井 - 料理写真:

    乙味 あさ井 (日本料理、そば、海鮮)

    3.74

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