Name: 橦木町 しみず
Address: 橦木町3-24 プランドール橦木 1F, 名古屋市東区, 愛知県, 4610014, JP
Telephone: 052-890-5515
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.54

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1～20 件を表示／全 433 件

ピックアップ！口コミ

parisparis877 口コミ678件フォロワー881人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.6
酒・ドリンク4.5

2025/02訪問1回目

料理とは、人

今宵は、「橦木町しみず」さんへ。

今年、食べログGold を初受賞され、とても勢いのある名古屋の名店に、ご常連様にお連れいただきました。

食べログのアワードって、レビュアーの投票で決まる...

3

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onikuma 口コミ5196件フォロワー3109人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問6回目

10月のしみず。

松茸含むきのこの日。
あじめどじょうの揚げたのも美味しかったな。
子持ち鮎もボリューミーで美味しかった！
岐阜らしく朴葉焼きも楽しかった。
白ご飯が美味しすぎて
たくさん食べてしまった。
...

0

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天折翔 Amaori Sho 口コミ572件フォロワー1262人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.6
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問2回目

日本料理の静謐なる頂

シェフは清水陽介氏
1984年岐阜県郡上八幡生まれ。
幼少期から「祖母においしい料理を作りたい」と思うなど、料理への志を持っていたそうです。

高校卒業後、専門学校で日本料理を学...

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ヒング口コミ1494件フォロワー653人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問16回目

秋の味覚♡

お気に入りの名古屋和食、そして全国でも知名度の高い和食、橦木町しみずさんに季節訪問。

この日はお世話になってるスペシャルゲストさまご夫妻をお誘いしての4人会にて♪

10月の清水さん...

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yokop451 口コミ1709件フォロワー3387人

4.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問9回目

【10月のスペシャリテ⁉︎】子持ち鮎を食べに来たら他のメニューも凄すぎ悶絶美味！

□コースのみ（42000円税サ別）
□近くにコインパあり
□高岳駅から徒歩約10分
□所要時間約3時間

今年もやってきました。大好きな10月の到来です。少し肌寒くなってきたこの季節に食材た...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2354件フォロワー6179人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.6

2025/10訪問17回目

素晴らしい料理とサービスが『しみず』さんの真骨頂。。。

橦木町しみず

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
...

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脂は苦手口コミ995件フォロワー721人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/10訪問1回目

夏の名残から秋の食材を楽しむ

ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

愛知県名古屋市にある｢橦木町しみず｣さんに訪問しました。

アクセス:高岳駅から徒歩10分...

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milan1110Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ6873件フォロワー4303人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/09訪問2回目

皿上の皓月…、今宵は観月の宴。

本日はこちらで食べ友様とディナー。
2年前のお誘い以来、久々に貴重な席をいただきました。気付けば愛知県No.1の飲食店となり、Gold Awardにも輝いてます。以前は2月下旬の訪問で、今回は9月下...

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あーろんは岐阜の民口コミ158件フォロワー221人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問13回目

朝獲れ松茸をはじめ、秋を感じる食材が目白押し(´∀｀)

今日も今日とて橦木町(´∀｀)

今年は夏が長いですね〜(･_･;
とはいえ、朝夕の涼しさも感じられ確実に秋が感じられる9月末にお伺いさせて頂きました。

この時期は松茸の出始めと秋が感じ始...

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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4914件フォロワー10324人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2025/09訪問7回目

松茸や舞茸

中秋のしみずさん〜10月下旬の産卵前の卵をパンパンに身籠る落ち鮎をフィナーレにしみずさん自慢の鮎もいよいよ終盤を迎える。
落ちる(鮎が産卵の為川を下る)時期と期間は短く出会う機会の少ないレアな落ち鮎...

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ご飯食べたよ日記口コミ153件フォロワー434人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

橦木町しみずは、静謐で凛とした空気が漂う名割烹。カウンター越しに大将の研ぎ澄まされた所作を眺めながら、季節の移ろいを皿で感じられる。料理はどれも繊細で、素材の香りや旨みが重なり絶品。
素晴らしい料...

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食べる占い師けんけん口コミ344件フォロワー2107人

4.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

ハンパじゃないね

愛知県の名古屋市にあります橦木町　しみずさんに行ってきましたー！
こちらは食べログゴールドの予約超困難店になります！
予約を取ってくれた方に連れて行ってもらったのですが、最初から最後まですごいレベ...

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shiichan100513 口コミ198件フォロワー19人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

秋の食材フルコース♡

念願かなってしみずさん伺うことができました。
食材の写真はokなのですがお料理のお写真は撮ることができません。
この日は秋の入り口の日だったこともあり、秋の食材全て使っているのではと思うくらいのフ...

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山岸久朗グルメ著名人口コミ1814件フォロワー13584人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問3回目

素晴らしい日本料理

名古屋で、いや日本でもトップクラスに美味いと思ってる割烹。
高岳駅からちょっと遠い。
大阪の本湖月出身なので、お料理の写真撮影は禁止。素材や女将さんは撮っても良い。
写真が撮れないのが残念極まり...

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海原雄コ♡口コミ761件フォロワー1016人

4.4

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2025/09訪問1回目

橦木町しみずで秋を楽しむ

初訪問の『橦木町しみず』

最寄りの高岳駅から徒歩15〜20分ほどですが、
道中には寄り道したくなるカフェや風景もあり、
散策気分で歩ける環境です。

今回、楽しい貸切会に参加する機会に...

0

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mayu.air 口コミ62件フォロワー39人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

秋のメニューがこれまた最高！

いつ伺ってもとても素敵なお店。
秋の食材が、これまた魅力的でした。

・渡蟹
・秋刀魚
・松茸
・鯛
・ゲルニカペッパー
・宮川鮎
・饅頭茄子
・田助穴子
・加賀しずく
・栗
...

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千利休ちゃん口コミ477件フォロワー1552人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2025/09訪問1回目

郡上の自然を一皿に映す、日本料理

ミシュラン二つ星「本湖月」で11年、「たか田八祥」で6年の研鑽を積み、2022年に名古屋・橦木町で独立された岐阜県郡上出身の大将✨

カウンター12席の凛とした空間で供されるのは、おまかせコース。...

4

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pontan3810 口コミ300件フォロワー155人

4.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問2回目

９月のしみずさん‼️

ありがたいことに、お声掛けいただきまして９月の橦木町しみずさんへ伺うことが出来ました。
・渡蟹
・秋刀魚
・松茸
・鯛
・ゲルニカペッパー
・パイン鼈
・宮川鮎
・饅頭茄子
・田助穴...

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7070JAZZ 口コミ1442件フォロワー3150人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/09訪問1回目

名古屋、本湖月ご出身のご主人『残念！まったくハマらず・・・』

今夜は食べ友様と名古屋、昇龍のような勢いのある和食屋さん

ご主人は、大阪・法善寺横丁にある日本料理『本湖月』、岐阜市の『たか田八祥』で修業された清水陽介さん

2022年、地元名古屋に「橦木...

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amanekenama 口コミ2346件フォロワー2158人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/08訪問12回目

しゅもくちょうで和の晩夏を堪能2025

名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...

4

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ばうず口コミ630件フォロワー204人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2025/08訪問1回目

名古屋で最高の日本食体験

【訪問日時】
8月土日ディナー

【雰囲気・サービス】
凛とした空気の店内と大将の接客により、素敵な空間ができあがっております
料理の解説もついつい聞き入ります

【料理】
おまかせ＋...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	橦木町しみず
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	052-890-5515
予約可否	完全予約制 ※時間厳守のため、ご予約時間の5〜10分前にはご来店ください。 ※香水など強い香りをまとってのご来店はお控えください。ご同行者様にもお伝えください。 ※15分以上の遅刻はキャンセルとさせていただく場合がございます。 ※滞在時間は約3時間です。 ※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。 ※ご予約はネット予約のみで承っており、お電話での予約はお受けできませんのでご了承ください。
住所	愛知県名古屋市東区橦木町3-24 プランドール橦木 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高岳駅から徒歩約10分高岳駅から743m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間［月～土］ 18:00～一斉スタート
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	12席（カウンター8席、個室4席）
個室	有（4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/syumokuchou.shimizu/
オープン日	2022年1月17日
備考	料理撮影禁止だそうです。
初投稿者	idanbo（2595）