雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。
美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
-
¥50,000~¥59,999
-
¥50,000~¥59,999
-
日曜日、祝日
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
-
¥50,000~¥59,999
-
¥50,000~¥59,999
-
水曜日
地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する
-
¥20,000~¥29,999
-
¥20,000~¥29,999
-
日曜日
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
-
¥30,000~¥39,999
-
¥30,000~¥39,999
-
水曜日
日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。
-
¥15,000~¥19,999
-
¥4,000~¥4,999
-
月曜日、火曜日
[兵庫] 三宮(神戸市営)駅 372m / イタリアン
-
¥20,000~¥29,999
-
¥15,000~¥19,999
-
日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。
-
¥15,000~¥19,999
-
¥15,000~¥19,999
-
水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。
-
¥40,000~¥49,999
-
¥40,000~¥49,999
-
火曜日、水曜日
食材本来の魅力を生かした、斬新なフレンチに胸が躍る。
-
¥50,000~¥59,999
-
¥50,000~¥59,999
-
月曜日、日曜日
食への喜びを一番に考える。伝統を守りつつ、枠にとらわれない日本料理店「晴山」。
-
¥40,000~¥49,999
-
¥40,000~¥49,999
-
月曜日、日曜日
最新の調理科学も駆使して、地元の恵みを唯一無二のイタリアンに昇華する。
-
¥40,000~¥49,999
-
¥40,000~¥49,999
伝統と革新が調和する、日本が世界に誇る最高峰のグランメゾン
-
¥40,000~¥49,999
-
¥20,000~¥29,999
-
月曜日、日曜日
福井の地魚も全国の魚も”旨い”にこだわり、握る。親子で受け継がれる技と味ともてなしの心。
-
¥20,000~¥29,999
-
¥10,000~¥14,999
-
日曜日
-
¥60,000~¥79,999
-
¥60,000~¥79,999
-
月曜日、火曜日
次世代の江戸前寿司を牽引する、豊かな発想力と緻密な手仕事。
-
¥40,000~¥49,999
-
¥40,000~¥49,999
-
火曜日、水曜日
-
¥40,000~¥49,999
-
¥40,000~¥49,999
-
日曜日
-
¥10,000~¥14,999
-
-
-
火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
-
¥100,000~
-
¥30,000~¥39,999
-
-
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。