ガストロノミージョエル・ロブション

（Joël Robuchon）

公式情報

2020年Silver受賞店

4.40
口コミ 860 件
保存 41816 件

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

モダンフレンチ

予算：: 夜の予算 ￥60,000～￥79,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: メンテナンスの日のみ

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ860
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ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。

近世フランスの古城を思わせる石造りの建物。この扉を開けた先には、まさにフランスがある――。フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が世界で展開するレストランのグラン・メゾンとして、1994年に恵比寿ガーデンプレイス内にオープンした「タイユバン・ロブション」。その後、2004年に「シャトーレストランジョエル・ロブション」としてリニューアル。最高峰のブランドとして登場したこの「ガストロノミー... "ジョエル・ロブション"」では、“L'experience unique（特異な経験）を提案し、驚きを楽しんでもらう”というロブション氏のモダン・フレンチの神髄を味わうことができる。ミシュランガイド東京2008より三つ星を獲得し続ける言わずと知れたフレンチの名店は、超一流の料理、空間、サービスで、今なお新たなファンを獲得し続けている。

お店のこだわり

料理人

ミカエル・ミカエリディス氏─ロブション氏が認める若き実力者

料理

悦びと驚きに満ちた一皿。人生に刻まれる、美しき食体験

空間

フランスの古城をイメージ。シャトーと親しまれるグランメゾン

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料理を楽しむというよりは芸術を楽しむ感覚

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ガストロノミージョエル・ロブション（Joël Robuchon）
受賞・選出歴	2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	フレンチ、モダンフレンチ
予約・お問い合わせ	03-5424-1347
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分恵比寿駅から683m
営業時間・定休日	営業時間 Lunch 土・日・祝 12:00〜14:00（L.O.）16:00 close Dinner 18:00〜21:00（L.O.）24:00 close 日曜営業定休日メンテナンスの日のみ
予算	[昼]￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥60,000～￥79,999 [昼]￥20,000～￥29,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX、MASTER、JCB、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	１２％

席・設備

席数	40席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙個室とバーのみ可
駐車場	有ガーデンプレイス駐車場にて割引券あり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ドレスコード	あり（詳しくはHP参照）
ホームページ	http://www.robuchon.jp
初投稿者	久留米指向（2113）