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The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
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料理人
杉岡憲敏氏(スギオカノリトシ)─シェフという名のアーティスト
料理
地元の自然の恵みを美味に変える、佐倉でこそ叶うイタリアン
空間
カトラリーから内装のタイルまで、店の細部にまで宿る美学
ピックアップ!口コミ
自家農園と地元食材の「食のエンターテイメント」 市場に仕入れに行かず、生産者との直接取引や自身で食材を採りに行く地元食材を使った超拘りの料理店。イタリアンと言われているが、スギと言う独自ジャンルと言うべきなユニークな料理の数々。最近のノンアルコールドリンクの充実ぶりも素晴らしい。更に予約が取れなく... 詳細を見る
食べログ★4.46 ・2023年 silver ・2022年 silver 【PRESENTE Sugi】 さんにお伺いさせていただきました、 場所は、千葉県佐倉... 詳細を見る
調理学校を卒業後、佐倉の「カステッロ」にて修行。その後、イタリア料理店のシェフや店舗の立ち上げ支援などの仕事を経験したのち、東京・新宿の「イル・ピッチョーネ」を経て、2016 年2... 詳細を見る
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店名 |
プレゼンテ スギ(PRESENTE Sugi)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
043-371-1069 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車 佐倉駅から1,415m |
営業時間 |
営業時間 Lunch Time 日曜営業 定休日 月曜日、火曜日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月12日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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Lunch Time
11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner Time
18:00~22:00(L.O.21:30)
月曜日、火曜日
アクセス方法を教えてください
車
JR佐倉駅からちばグリーンバス高崎線乗車
高岡バス停下車徒歩1分(91m)
京成佐倉駅から千葉グリーンバス白銀線乗車
白銀ニュータウン下車徒歩7分(536m)
このお店の口コミを教えてください
食べログ★4.46
・2023年 silver
・2022年 silver
【PRESENTE Sugi】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、千葉県佐倉になります、ほぼ成田です
外観は、郊外の洋館一軒家、お洒落な感じです。
内装は、こじんまりとした感じでとてもお洒落な感じです、
最新の調理科学を駆使された、千葉県まるごと、地産地消のイタリアンになります。
既...
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最新の調理科学も駆使して、地元の恵みを唯一無二のイタリアンに昇華する。
千葉県佐倉市の国道沿いの洋館を目指し、日本はおろか世界から客が訪れる。館の主は杉岡憲敏氏。自身で畑を耕し、魚を捕り、内装工事もする、まさにスーパーシェフだ。そんな杉岡氏が心血を注ぐのが、地元・千葉の恵みを素材のままに、イタリアンのコースに昇華させること。「山と海に抱かれたこの地は、イタリアに似ています」。最新の調理科学も駆使した料理から立ち上がる“千葉テロワール”に、今、多くの人が魅了されている。
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