江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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日曜日、祝日
名店の魂を継承し、極上の魚に技巧を尽くす現代江戸前鮨の未来
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¥60,000~¥79,999
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水曜日、日曜日
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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水曜日
創業昭和14年。まるで懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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巧緻を極めた技術が、素材の輪郭を際立たせる。一度は訪れたい、福岡屈指の名店
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
至極の握りが流麗な所作から次々と繰り出される。伝統と進化が調和した、旨味の極地。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、木曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
舎利と種の温度を1℃単位で変える。飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。
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¥50,000~¥59,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、日曜日
流麗な所作から生み出される、端正な鮨。情緒に富んだ和の空間で、伊勢の恵みを享受する
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¥30,000~¥39,999
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月曜日、木曜日
究極の鮨を追求し改良を重ねた"能登前"の握り。ストイックに高みを目指す北陸の名店
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日
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¥50,000~¥59,999
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月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
至上のうに握りを食べ比べ。圧巻のパフォーマンスでうにラヴァーを魅了する、中目黒の名店
奇をてらわず、手間は惜しまず。魚介本来の旨さを引き出す仕事をただひたすらに。
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¥30,000~¥39,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
福井の地魚も全国の魚も”旨い”にこだわり、握る。親子で受け継がれる技と味ともてなしの心。
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¥20,000~¥29,999
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¥10,000~¥14,999
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日曜日
次世代の江戸前寿司を牽引する、豊かな発想力と緻密な手仕事。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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火曜日、水曜日
ここでしか握れない鮨を——。新進気鋭の鮨職人が、鮨と魚の可能性を突き詰める。
進化を続ける、すし匠の江戸前鮨。熟成と研ぎ澄まされた技が輝く究極の味を堪能する。
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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日曜日
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