営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 18：00～24:00 【定休日】日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

暑い。ジメジメした季節は美味しい寿司に限る。全国、津々浦々を巡り公私で忙殺される毎日ですが、除湿機とエアコンを在宅中はフル回転。マンションのジムが解禁されてはまた閉まると云う、そんな筋トレと有酸素運動さえ自粛を余儀なくされてストレスしかたまらない日々が延々と続くこの時期です。皆様におかれましては如何、お過ごしでしょうか。ならば、全国の５つ星ホテル暮らしを点々としながらも... お店の口コミを見る

鮨 尚充 (中目黒/寿司)

**2021**年6月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

**2021**年7月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2021**年8月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

鮨尚充

（たかみつ）

2021年Silver受賞店

寿司TOKYO百名店2021選出店

4.43
口コミ 226 件
保存 40055 件

最寄り駅：

中目黒駅

中目黒駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥30,000～￥39,999

昼の予算 ￥30,000～￥39,999

定休日：: 日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(7)
写真15132
口コミ226
1. 口コミ(226)
2. 評価
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

至上のうに握りを食べ比べ。圧巻のパフォーマンスでうにラヴァーを魅了する、中目黒の名店

目黒川沿いの路地裏に店を構える『鮨尚充』。店主・安田尚充氏の人柄が滲み出た、気取らない雰囲気が魅力だ。同店の真髄は何と言っても「うに」。求める品質のものがあれば"すべて競り落とす"という店主の言葉通り、築地のプロが各地から調達した、粒揃いの名品を常に数種類取り揃えている。

次々と繰り出される極上ネタや肴に夢心地になれること必至の、うにラヴァーにとっては天国のような鮨屋である。
...

お店のこだわり

料理人

安田尚充氏（ヤスダタカミツ）―センスが光る新進気鋭の鮨職人

空間

アーティスティックな雰囲気が漂う、10席だけの小さな鮨屋

料理

圧倒的に美味い「うに」を追求する

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467284","content_type":"ReviewImage","content_id":150467284,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467281","content_type":"ReviewImage","content_id":150467281,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467285 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467285","content_type":"ReviewImage","content_id":150467285,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467236 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467236","content_type":"ReviewImage","content_id":150467236,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467263","content_type":"ReviewImage","content_id":150467263,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467148 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467148","content_type":"ReviewImage","content_id":150467148,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467171","content_type":"ReviewImage","content_id":150467171,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467174 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467174","content_type":"ReviewImage","content_id":150467174,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467177 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467177","content_type":"ReviewImage","content_id":150467177,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467180","content_type":"ReviewImage","content_id":150467180,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467183","content_type":"ReviewImage","content_id":150467183,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467187 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467187","content_type":"ReviewImage","content_id":150467187,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467197 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467197","content_type":"ReviewImage","content_id":150467197,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467201","content_type":"ReviewImage","content_id":150467201,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467208","content_type":"ReviewImage","content_id":150467208,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467212","content_type":"ReviewImage","content_id":150467212,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467217 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467217","content_type":"ReviewImage","content_id":150467217,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467226","content_type":"ReviewImage","content_id":150467226,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467227","content_type":"ReviewImage","content_id":150467227,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150467229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150467229","content_type":"ReviewImage","content_id":150467229,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

ふみゅ666 （1016）

[携帯電話番号認証済]

1,797ログ行ったお店 1,439件

フォロー 196人 フォロワー 1,016人

ピックアップ！口コミ

冬の尚充

冬の尚充シーズン通してきてますが尚充は冬と夏が好き！あつ今年もミシュラン取ってましたね、おめでとうございます！あっしょうもない話してて大将に言い忘れた‥w 今回特に美味しかったなー鮪は大間鮪美味かったー以下コース内容漬物しじみ汁愛媛真鯛牡蠣あん肝... 続きを読む»

392？

訪問：2020/12

夜の点数

昼の点数

6回
工藤明生本物（1385）

[携帯電話番号認証済]

451ログ行ったお店 387件

フォロー 2,984人 フォロワー 1,385人

5/10,6/8定期突出した進化を遂げた鮨尚充

暑い。ジメジメした季節は美味しい寿司に限る。全国、津々浦々を巡り公私で忙殺される毎日ですが、除湿機とエアコンを在宅中はフル回転。マンションのジムが解禁されてはまた閉まる... 続きを読む»

591？

訪問：2021/06

夜の点数

4回
next door （1437）

[携帯電話番号認証済]

656ログ行ったお店 477件

フォロー 149人 フォロワー 1,437人

エクスクルーシブ&サスティナブル

予約の取れない鮨屋が増えているが、尚充さんもその代表格。中目黒、恵比寿界隈に素晴らしい鮨屋さんが増えたが、その火付け役と言って過言でない。訪れる人を魅了し続ける尚充親方。USJとい... 続きを読む»

1375？

訪問：2021/05

夜の点数

14回

口コミをもっと見る（226件）

鮨尚充が紹介されているグルメ情報まとめ

【2020年】マイベストレストラン初訪問編！

コロナの影響で出かけづらい雰囲気ではありましたが、 2020年も様々なお店に訪問させていただきました。今回は初訪問のお店に限定して10店舗選択しました。どれも素...記事を読む»

Tentak
【マイベス】マイベイトレストラン2020

2020年、コロナ禍で飲食店が厳しい状況となり、これまでのような外食が難しくなることもありました。そんな中、お邪魔したお店の中で自分なりのベストレストラン20軒を...記事を読む»

自称独り者グルメ
マイベストレストラン2020年

2020年に訪問したお店のなかでベスト10を紹介します。正直１０軒に絞るのは大変難しい。選んだ店以外にも美味しいお店は沢山あります。まとめでは紹介数の制限はないよう...記事を読む»

サプレマシー

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨尚充（たかみつ）
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3712-6999
予約可否	予約可
住所	東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩１０分中目黒駅から491m
営業時間・定休日	営業時間 18：00～24:00 日曜営業定休日日曜日（月曜日が祝日の場合は休業）新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥30,000～￥39,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の外に灰皿あり
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
オープン日	2011年5月
備考	予約受付～17：00まで
初投稿者	Sugar Ray（347）