鮨 尚充(たかみつ) - 中目黒(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

鮨 尚充

(たかみつ)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

至上のうに握りを食べ比べ。圧巻のパフォーマンスでうにラヴァーを魅了する、中目黒の名店

目黒川沿いの路地裏に店を構える『鮨 尚充』。店主・安田尚充氏の人柄が滲み出た、気取らない雰囲気が魅力だ。同店の真髄は何と言っても「うに」。求める品質のものがあれば"すべて競り落とす"という店主の言葉通り、築地のプロが各地から調達した、粒揃いの名品を常に数種類取り揃えている。

次々と繰り出される極上ネタや肴に夢心地になれること必至の、うにラヴァーにとっては天国のような鮨屋である。

お店のこだわり

料理人

安田尚充氏(ヤスダタカミツ)―センスが光る新進気鋭の鮨職人

安田尚充氏(ヤスダタカミツ)―センスが光る新進気鋭の鮨職人

空間

アーティスティックな雰囲気が漂う、10席だけの小さな鮨屋

アーティスティックな雰囲気が漂う、10席だけの小さな鮨屋

料理

圧倒的に美味い「うに」を追求する

圧倒的に美味い「うに」を追求する

投稿写真

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  • 鮨 尚充 - のどぐろ

  • 鮨 尚充 - 大トロ

  • 鮨 尚充 - ダイセンのうに

  • 鮨 尚充 - あじ

  • 鮨 尚充 - かわはぎ

  • 鮨 尚充 - いぶりがっことマスカルポーネ他

  • 鮨 尚充 - 淡路由良の真鯛

  • 鮨 尚充 - 小長井の牡蠣

  • 鮨 尚充 - 噴火湾毛蟹

  • 鮨 尚充 - 出水すみいか

口コミ

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  • プニプニ51
    口コミ 1,593件 フォロワー 2,454人

    ピックアップ!口コミ

    この時期はネタがさらに美味しい☆

    鮨尚充(中目黒) お久しぶりの尚充さん♪ いつもの2番手さん達は関西に新店舗開店の為 いらっしゃらなくてちょっとさみし 新たなスタッフさん達女子率高い! 雰囲気が変わって華やかな印象 おなじみ派手派手な演出もこの回は控え目★ ゆっくりゆったりいただきました♪ <この日の夜の部... 詳細を見る

    鮨 尚充 - その他写真:

    2024/03 訪問

    6回

  • Shinnosuke3023
    口コミ 412件 フォロワー 158人

    キタムラサキウニ

    3月の尚充さん、メンバー、お皿が変わるも、美味しさ・楽しさは変わらず。 ダイセンのキタムラサキウニ美味しかった。トラフグの白子やカワハギの肝入もありクリーミー系も抜群です。 ... 詳細を見る

    鮨 尚充 -

    2024/03 訪問

    19回

  • ガンマGTP400
    口コミ 163件 フォロワー 486人

    うにloverの天国 中目黒

    中目黒の、うに好きには天国ともいえるお店、尚充さんを再訪。 やはりほたての生うには最高ですね。 ケースで18万円とのことでした。 今後ますます値段が上がっていくとのことです。... 詳細を見る

    鮨 尚充 -

    2024/03 訪問

    2回

鮨 尚充が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 尚充(たかみつ)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3712-6999

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F

交通手段

東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩10分

中目黒駅から487m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 00:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜日(月曜日が祝日の場合は休業)
予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

お店の外に灰皿あり

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可

オープン日

2011年5月

備考

予約受付~17:00まで

屋形船のご予約は予約サイト食オクにて限定でご予約を承ります

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

Sugar RaySugar Ray(462)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

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     18:00 - 00:00
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     18:00 - 00:00
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     18:00 - 00:00
    [日]
     定休日

    ■ 定休日
    日曜日(月曜日が祝日の場合は休業)

  • アクセス方法を教えてください

    東急東横線、地下鉄日比谷線、中目黒駅下車。徒歩10分

  • このお店の口コミを教えてください

    3月の尚充さん、メンバー、お皿が変わるも、美味しさ・楽しさは変わらず。
    ダイセンのキタムラサキウニ美味しかった。トラフグの白子やカワハギの肝入もありクリーミー系も抜群です。

    本日のメニュー
    真鯛
    牡蠣
    毛蟹
    ⭐️アオリイカ
    雲丹ご飯
    ⭐️小肌
    蒸し鮑
    子持ちヤリイカ
    太刀魚
    トラフグの白子
    ⭐️小柱
    からすみ餅
    ⭐️大トロ
    ⭐️中トロ
    ⭐️漬け
    ⭐️ネギトロ...

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  • 5 鮨おにかい - 料理写真:

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