天寿し 京町店(てんずし) - 小倉(寿司)

天寿し 京町店

(てんずし)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.46
  • サービス 4.48
  • 雰囲気 4.38
  • CP 4.16
  • 酒・ドリンク 3.59
  • 行った 1558人
  • 行きたい 16228人

評価分布

創業昭和14年の「天寿し」。まるで懐石料理のような”九州前”の一貫で人々を魅了する。

先代である父・天野勝夫氏によって昭和14年に創業。魚の旨味を生かすため、仕上げに醤油ではなく大分産の「かぼす」を振りかける”九州前”スタイルを確立した。現在は二代目である天野功氏が板場に立つ。玄界灘や九州近海産の地物にこだわり、北九州の台所・旦過市場にある中卸の老舗「川原」より長年仕入れている。カウンター5席、メニューはおまかせのみ。一貫で完成された”料理”としての寿司の味わいを愉しんで欲しいという思いから、酒やつまみは一切扱っていない。飾り包丁の細工が芸術的な「烏賊」は、天寿しを代表する一貫。雲丹と飛子を盛り、京都の錦ごまで色づけ、最後に振りかけるかぼすの爽やかな風味が口いっぱいに広がる。懐石料理のように五感で味わうことのできる一貫を追求し、進化を続けている。素材の良さはもちろんのこと、炭火で焼いたサザエとオクラ、鮪の中落と海ぶどうなど、食材の組合せによる味と食感のコントラストが妙技だ。

お店のこだわり

料理人

天野功氏(アマノイサオ)―まるで懐石料理のような一貫を

天野功氏(アマノイサオ)―まるで懐石料理のような一貫を

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 天寿し 京町店 (てんずし)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

093-521-5540

予約可否

予約可

特になし

住所

福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9

交通手段

小倉駅徒歩5分
東横イン近く

小倉駅から232m

営業時間

12:30~15:30 17:00~21:00(オーダーストップ20:00)
定休日の翌日の営業は16:30~

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜日 火曜日

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

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カード

不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

5席

(カウンターのみ (場合によっては6席))

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ドレスコード

なし

オープン日

2004年2月1日

備考

お酒は扱っておりません。持ち込みもNGです。
現在おまかせ10カンで1万5千円、14〜15カンで2万円程度。

初投稿者

オジョモオジョモ(7)

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