営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 [火～土] 18:00～21:00(最終入店) [日] 12:00～14:00(最終入店) 18:00～21:00(最終入店) 【定休日】月曜・火曜不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

JR野々市駅から：タクシーで1000円、金沢駅東口、片町から：タクシーで25分（片道2500円～3000円）くらい。／各社バス下林(しもばやし)バス停、野々市町コミュニティバス西部ルート・中央ルート下林郵便局バス停から徒歩約5分お店の地図を見る

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北陸で数年に一度の大雪であったこの日電車が止まらないか不安になりながら辿り着いた「すし処めくみ」今回は・おまかせコースカレンダーを確認すると、ちょうど一年前の同じ日に訪問していました今回も蟹の時期にお伺いすることができて幸せの絶頂です今回は一人一杯、なんとメスの毛蟹をいただくことができました！日本でメスの毛蟹は禁漁となっている地域が多く、私も福山でいただいた... お店の口コミを見る

すし処 めくみ (額住宅前/寿司)

**2022**年5月
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**2022**年6月
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**2022**年7月
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公式

すし処めくみ

（すしどころめくみ）

2022年Gold受賞店

寿司WEST百名店2021選出店

4.50
口コミ 281 件
保存 26561 件

最寄り駅：

額住宅前駅

額住宅前駅×寿司

[ 石川 ]

石川×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 ￥40,000～￥49,999

定休日：: 月曜・火曜不定休

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ281
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究極の鮨を追求し改良を重ねた"能登前"の握り。ストイックに高みを目指す北陸の名店

石川県・野々市市。その閑静な住宅街に、全国から鮨通がこぞって訪れる『すし処めくみ』はある。毎朝能登・七尾港まで約2時間かけて仕入れにいき、店へ戻るやいなや丁寧な仕込みをおこなうという主人・山口尚亨氏。地の利を生かして独自に進化してきた江戸前ならぬ能登前の握りは、まったくと言っていいほど雑味を感じない格別の味わいだ。ストイックな姿勢で真摯に鮨と対峙し続ける山口氏。その旅はまだまだ終わりそうにない。
...

お店のこだわり

料理人

山口尚亨氏（ヤマグチタカヨシ）―高みを目指し続ける孤高の職人

空間

本物の素材のみで設えられた、シンプルながらも凛とした空間

料理

地の利を生かし、独自に進化させた「能登前の鮨」

コース

コース詳細

36,960円 (税込)

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ベターデイズ（785）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

856ログ行ったお店 854件

フォロー 413人 フォロワー 785人

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真っ白な石川で蟹三昧の素晴らしい夜でした

石川県野々市にある寿司の名店へ行ってきました。一度は蟹の時期に行きたいなと思っていたのでギリギリ間に合って良かったです。場所はどの駅からもかなり微妙なところでして、特に今は道を深い雪が覆っていますので歩くのはやめておいた方が良いと思います。バスもあるようですが、金沢からでしたらタクシーでも3,0... 詳細を見る

122？

夜の点数

2022/01 訪問

1回
hiro0827 （2050）

[携帯電話番号認証済]

1,725ログ行ったお店 1,328件

フォロー 373人 フォロワー 2,050人

美学の行き届いた空間に妥協なき握り

いまや、北陸一とまで言われる「すし処めくみ」行ってみて、その理由に納得した店内は、非常にシンプルで圧倒的な清潔感がある鮨を食べることだけに専念できる空間とい... 詳細を見る

102？

夜の点数

2022/05 訪問

1回
elena.japan （84）

[携帯電話番号認証済]

146ログ行ったお店 142件

フォロー 65人 フォロワー 84人

ひと言で表すのであれば「神業」

北陸で数年に一度の大雪であったこの日電車が止まらないか不安になりながら辿り着いた「すし処めくみ」今回は・おまかせコースカレンダーを確認すると、ちょうど一年前... 詳細を見る

13？

夜の点数

2022/02 訪問

1回

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今年も第９回料理マスターズが発表されました。私が行った農林水産省選定料理マスターズの店をまとめてみました。記事を読む»

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salt
【石川県】寿司処・石川の寿司11選

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ビルバオ

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし処めくみ（すしどころめくみ）
受賞・選出歴	2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	076-246-7781
予約可否	完全予約制予約の電話は営業時間外に3か月先まで受付
住所	石川県野々市市下林4-48 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR野々市駅から：タクシーで1000円、金沢駅東口、片町から：タクシーで25分（片道2500円～3000円）くらい。／各社バス　下林(しもばやし)バス停、野々市町コミュニティバス西部ルート・中央ルート　下林郵便局バス停から徒歩約5分額住宅前駅から1,547m
営業時間	営業時間 [火～土] 18:00～21:00(最終入店) [日] 12:00～14:00(最終入店) 18:00～21:00(最終入店) 日曜営業定休日月曜・火曜不定休
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 [昼]￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	写真撮影不可ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/mekumi アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	MD COKE（327）