Name: 日本橋蛎殻町 すぎた
Address: 日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F, 中央区, 東京都, 1030014, JP
Telephone: 03-3669-3855
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.64

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1～20 件を表示／全 2101 件

ピックアップ！口コミ

ニールマン口コミ639件フォロワー641人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.5

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/01訪問5回目

「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠　日本橋蛎殻町すぎた」

"２０２５年・初のすぎた詣(もうで)"

前回はディナー、今回はランチタイムであります(もちろんランチも値段は変わらず１人５万くらい)。※昨夜のおのでら(５０００円)の１０倍の価格ですが、１０...

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sun&tangt2324 口コミ92件フォロワー7人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/05訪問1回目

日本橋蛎殻町すぎた

今回、私は日本橋蛎殻町すぎた（Sugita）でランチをいただきました。全体的に寿司の質は非常に高く、一つ一つが職人の技術とリズムを感じさせ、味わいは安定しながらも層次がありました。特に追加した大トロが...

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イタリアの山羊口コミ90件フォロワー31人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

蛎殻町すぎたさん
久々にご縁をいただき、2回目のすぎたさんへ。日本鮨界のレジェンドとして名高い杉田さん。味わいの深さはもちろんのこと、一人ひとりのお客さまへの丁寧なふるまい、お弟子さんへの温かな接し...

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◆◇◆◇◆口コミ26件フォロワー36人

4.5

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

最高峰でお腹いっぱい

江戸前鮨の最高峰として名高い名店。
店主・杉田孝明氏は「都寿司」での修業を経て2004年に独立。食べログ日本一として知られるが、店主の穏やかな人柄と細やかな配慮により、肩肘張らずに楽しめる雰囲気が漂...

2

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kobalog_口コミ186件フォロワー132人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/04訪問9回目

幸せと書いてすぎたと読む

愛して愛してやまないすぎたさん！
本当に大好きすぎて一瞬で終わってしまいます（ ; ; ）
親方とお話ししながら食べるお鮨は幸せ以外の何があるでしょうか
お摘みは相変わらずの酒泥棒で、追加もた...

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3944件フォロワー13867人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2025/04訪問41回目

日本橋蛎殻町すぎた【東京・水天宮前】～十全の美味～

再訪(25.4月）

　今回も

十全の美味！

　今回のハイライトは

つまみは鰯とアサツキとガリの海苔巻き、

握りは〆鯖握り。

◆今回のお品書き

そら豆
...

9

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カルマニキ口コミ184件フォロワー62人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

東京の鮨屋

東京にある人気の鮨屋。
たまたま予約が取れたため初訪問。
最初のつまみはどれも美味しくて色々追加しました。
握りは一貫一貫が大きくてとても食べ応えがありました。
なかなか予約が難しいですが、機...

1

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yonechan515 口コミ55件フォロワー88人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問2回目

日本一のお鮨です♪

ディナー٩( ᐛ )و.....
お誘いいただいて「日本橋蛎殻町すぎた」さんです。
全部感動の美味しさです
あてがやばいです。
いかあん肝をはじめ10品以上食べましたが全部めちゃくちゃ美味...

1

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ce637 口コミ36件フォロワー11人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

おつまみ
そら豆
三重県のアオリイカと野付のホタテ
鳥貝　愛知県
クエ
鰯のガリ巻き
あん肝の煮付けと陽乃鳥
ホタルイカの味噌漬け
太刀魚の塩焼き
－－－以下追加－－－
ホッキ貝　...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2203件フォロワー5723人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/03訪問42回目

全てが手本の様な素晴らしさ・・・唯一無二の『すぎた』さん。。。

日本橋蛎殻町すぎた

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます...

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naco2024 口コミ92件フォロワー93人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

ご常連のグルメ友達のお誘いで初訪問
お昼の時間帯にすぎたさんへ伺うのが理想だったのでありがたいです。
お鮨が大将の手から離れるとフワッと動くそんな絶妙な握り加減のお鮨!
美味しいのは言うまでもな...

1

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goodspeed5555 口コミ373件フォロワー251人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問7回目

20250326 蛎殻町すぎた

定期訪問52100円今日も最高に美味しかったです

そら豆
野付の天然ホタテ
アオリイカ
煮タコ
カツオ、漬け
このわたの茶碗蒸し

追加
...

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KENタロウ口コミ447件フォロワー839人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/03訪問15回目

最高峰の寿司

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！
今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました。

極上ネタを使用したつまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、非常に美味しいです。

全体的な特徴は、それ...

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miti4134 口コミ211件フォロワー2047人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク5.0

2025/03訪問19回目

鮨好きなら人生で一度は経験すべき史上最高峰の完成度の高さを誇る至高の一貫で口福を満喫。

■訪問日 2025.3.22（金）20時半〜23時

■お料理お任せ¥44,000税込
お酒追加含むお会計¥65,500税込

■予約 OMAKASEにて

❶そら豆

春めく季...

10

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ともっち0609 口コミ97件フォロワー55人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2025/03訪問1回目

江戸前鮨の雄、日本橋蛎殻町すぎたへ！

2025/3/21昼（omakaseゴールド枠から予約）

一昨日偶然にもomakaseから予約が取れて初めてお邪魔しました。
玄関前の石畳には打ち水がされ、入店するとほのかな酢飯の香り。
白...

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3944件フォロワー13867人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2025/03訪問40回目

日本橋蛎殻町すぎた【東京・水天宮前】～十全の美味～

再訪(25.3月）

　今回も

十全の美味！

　今回のハイライトは

つまみはあん肝牡蠣のオイル漬け新政の火の鳥、

握りは金目鯛握り。

◆今回のお品書き
...

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小日向ラーメン口コミ5110件フォロワー2324人

4.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2025/03訪問5回目

久しぶりすぎた

暮れ以来のすぎたさん
今回は大将の冊子を持参してサインをおねだりｗ。
相変わらず美味しいつまみと握りに悶絶。
年末から人数限定で個室を解放したそうで、二番手の方がお相手、三番手の新人？さんが親方...

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竹間ジェニー口コミ243件フォロワー181人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/03訪問3回目

相変わらず一番幸いな時間を過ごすんですね.

親方杉田さんの握りは“おいしい”を超えているんです. 本当に圧倒的なんです。そしてネタと酢飯の声を聴くように握り、それを魂込めてお客様前に置くのです...

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karlカール口コミ41件フォロワー3人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

食べログアワードゴールド、
多くの方にとってトップ１の寿司屋
→「日本橋蛎殻町すぎた」に訪問しました。
個室の席を予約しました。
.
最初の摘みはすごく美味しかった。全部絶品ですが、
お...

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Vagrant 口コミ72件フォロワー19人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

江戸前鮨の殿堂入りグランドマスター、日本橋蛎殻町すぎた。味が申し分なし、以下は記録のみ。

【本日の献立】
酒肴
·そら豆のおつまみ
· 金目鯛の茶碗蒸し
· アオリイカ、ホタテ
·珍味...

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zzhat0706 口コミ2043件フォロワー504人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

Goldの杉田さん、ネタの緻密さで言葉では表現しきれないです。
三重のアオリイカと北海道野付のホタテはまず口に含むだけでその柔らかさに感心します。
次第に噛んでみると旨みが滲み出てて、ぎっしりして...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本橋蛎殻町すぎた
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3669-3855
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	水天宮前駅4番出口から徒歩約2分水天宮前駅から94m
営業時間	■ 営業時間【水・金・土】昼：12:00～夜：17:30～、20:30～【木・日】昼：12:00～夜：17:30～ ■ 定休日月曜日（不定休日：火曜日）
予算	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	9席（個室カウンターあり）
個室	有（2人可、4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2015年10月27日
備考	職人募集学びたい思いのある人を募集しております。経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
初投稿者	salt（1646）