口コミ一覧 : 日本橋蛎殻町 すぎた

日本橋蛎殻町 すぎた

公式情報

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2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 180

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romai343

romai343(2591)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/03訪問

趣味の為に生きて行く。 : 水天宮前 「日本橋蛎殻町 すぎた」

泣く子も黙るあの「日本橋蛎殻町すぎた」さんに行ってきました!!

念願の再訪です!!
予約が取れた時は、自分でもビックリしちゃって、お店の方に「え?ほんとですか?」と訊いてしまったよ…。

...

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  • 104193851 -

  • 104193862 -

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  • 104193868 - 23

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うまのあ

うまのあ(1993)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

5

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/03訪問

革新的な寿司!

【再訪】 2019.3
東京ミラクルの代表格。
今宵もグルメ仲良し夫妻をお誘いして家内と4人で17:30スタート。

空豆
平目 帆立
白子ポン酢
海鼠腸の茶碗蒸し
鮟肝(貴釀酒と合わ...

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  • 103477098 -

  • 93630666 -

  • 73786092 - カメラ目線をなかなか送ってくれない

  • 60519935 - アジ2016.12
                      176

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山岸久朗

山岸久朗(6584)さんの口コミグルメ著名人男性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/03訪問

日本最高峰の芸術鮨

食通の人に、今まで食べた中でどこの店がいちばん美味しかったですか?と質問するのはとても楽しい。

そして、通ちゅうの通の人が、異口同音におっしゃるのが、こちら、すぎたさんだ。だから、前々から高い興...

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  • 103716694 -

  • 103716696 -

  • 103716697 -

  • 103716698 - 25

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グルメ大家さん

グルメ大家さん(1772)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/03訪問

お弟子さんのクオリティが全てを物語る、日本トップの寿司の名店

いつもお誘いを受けているグルメ友達の方からお誘いをいただいて、橋蛎殻町の「すぎた」に行ってきました。

食べログ寿司ランキング2位で、食べログの点数は4.83 の超予約困難店。当日の数時間前のお誘...

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  • 103371255 - 白子ポン酢

  • 103371256 - 海老芋の衣かつぎ

  • 103371257 - ワサビと塩

  • 103371258 - ホタテとかわはぎ27

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熟睡猫

熟睡猫(309)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

3

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

.....zzz.....日本橋蛎殻町 すぎた.....zzz.....

その昔.....

とある職場に.....

親切な.....女性の同僚がおりまして.....

ご友人を.....熟睡猫に.....紹介してくださるとのことで.....

ちなみに....

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  • 102803089 -

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  • 102803237 -

  • 102803310 - 93

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焼肉姉妹

焼肉姉妹(2661)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

5

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

江戸前に恋して。(十七夜目)


今年最初のすぎたさん。
日頃から大変お世話になっている御仁と伺いました。

いつもと変わらぬカウンターの光景に、やっぱり落ち着くなあと。
移転前から合わせると30回あまりの訪問。
これほ...

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  • 68479406 - 小鰭(2017/5)

  • 68479423 - 鯵(浜田のどんちっち)(2017/5)

  • 68479952 - 鰺ヶ沢の子持ち槍烏賊(2017/5)

  • 68480217 - 小鰭(2017/3)84

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ジェームズオオクボ

ジェームズオオクボ(2578)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

10

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

《『食べログ』4.83、超絶予約のとれない鮨店での塾生向け勉強会》日本橋蛎殻町すぎた@水天宮前
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は水天宮前に出没しております。
本日は、ミシュランに掲載された教...

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  • 102490521 - 小鰭

  • 102490491 -

  • 102490523 - 真鯛

  • 102490532 - 春子337

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浜田 岳文

浜田 岳文(28579)さんの口コミグルメ著名人40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/02訪問

伝統的江戸前鮨の流れを汲む名店

いつもながら、杉田さんの丁寧な仕事が光る。しめ鯖の巻物を頂くだけで、その卓越した技術を見て取れる。

握る際の流れるような一連の動きとリズムは、まるで茶道や日本の伝統芸能かのよう。杉田さんのソフト...

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  • 103075884 -

  • 103075886 -

  • 103075889 -

  • 103075892 - 63

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えこだねこ

えこだねこ(7703)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

9

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

日本橋 蛎殻町 すぎた@水天宮前~ 精妙な侠気 ~

再 訪(19.1月)

 1月のすぎたさん、

白子やあん肝、数の子などに

名残を惜しみながらレビューをアップ。

 ついでながら

追加でついお願いしてしまう

〆鯖 大...

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  • 100849559 - 〆鯖 大葉 ガリの巻き

  • 100849667 - 金目鯛握り

  • 100849585 - 中トロ握り

  • 100849560 - 杉田さんの美しい所作320

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nao...

nao...(1542)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

6

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~

2019.2.

定刻近くになると、普段は閑散としている路地に人が集まり、暖簾が出されるのを待ちわびるお店。「日本橋蛎殻町 すぎた」へ再訪です。

今夜も杉田親方の目の前に座らせていただき、(...

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  • 104339433 - 2019.2.  食材の声を聴くように

  • 104339393 - 2019.2.  小鰭

  • 104339415 - 2019.2.  子持ち槍烏賊

  • 104339422 - 2019.2.  〆鯖195

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ttm223

ttm223(1498)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

5

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

2019/02訪問

幸せの握り

いつもお世話になっているレビュアー様にお誘い頂き今年訪問。いつも通り全部お願いしました。

頂いたものはこちら。
※一部抜けてます

・海老芋の衣かつぎ
小振りの海老芋2つ、上には唐墨と白...

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  • 101935205 -

  • 101935032 -

  • 101935096 -

  • 93888225 - ちょっと撮り方を変えて160

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俊太朗

俊太朗(631)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

どこまでも丁寧に心地良い

愛する『日本橋蛎殻町 すぎた』さん。
この日は、海老芋をカラスミと白ごまで仕立てたものからおつまみがスタート。
寒い季節ならではの気遣いなのでしょうか、いつもなら少し後半に出るアナゴの茶碗蒸しが次...

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  • 54478643 - 2016/08

  • 54478640 - 2016/08

  • 51881916 - 2016/06

  • 50956939 - 2016/0527

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サプレマシー

サプレマシー(7660)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

14

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

すギターサムライ

食べログゴールドにして全飲食店で第4位、日本一美味しいすぎた。すぎたに恋している人の多いこと。目を半分閉じて握る姿は、武士が刀に魂をこめるように、にぎりに伝わっている。沈む寿司とも言われる柔らかいにぎ...

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  • 102366951 - 小肌

  • 102366970 - 春子

  • 102389224 - 金目鯛

  • 102389240 - うに469

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Chocotto

Chocotto(1648)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

7

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999

2019/02訪問

杉田さんの握るお寿司、そしてつまみ、いつお伺いしても最高です!

今日の夜は5カ月ぶりのすぎたさん。
5時半からの会にお伺いしました。
まずはつまみから。
すぎたさんのおつまみは全て大好きなので、
あらかじめ、追加注文して
今日あるおつまみの全種類お願いし...

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  • 103596835 -

  • 103596836 -

  • 103596837 -

  • 103596839 - 246

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fuwala

fuwala(126)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

神さまのご加護でご縁をいただきました。

日本橋蠣殻町。
花のお江戸の名残り郁る、なんとも小粋な町名です。
実際、この界隈の道筋は寛永年間の江戸切絵図からさほど変わっていないもよう。
水路の上に首都高が張り巡らされた不粋さはありますが。...

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  • 101999782 - えび芋のきぬかつぎ

  • 101999788 - UP

  • 101999789 - かんぬき

  • 101999793 - ほたて20

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カフェモカ男

カフェモカ男(425)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

握りが芸術品

予約が取れない鮨屋として知られている『日本橋蛎殻町 すぎた』さんに行ってきました。

場所は水天宮駅から徒歩2、3分のところにあります。

久々の再訪です。

今回は尊敬するサプレマシーさ...

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  • 101954732 -

  • 101954714 -

  • 101954687 -

  • 101954635 - 175

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モラヴィア

モラヴィア(856)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

4

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.9
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

奇跡のお鮨

私の中では奇跡のお鮨「蛎殻町すぎた」さん。

ありがたい事にこの日も大将の正面に座らせていただき、たくさんお話を伺うこともできました。
珍しくメディアに出られたNHKの撮影秘話、お鮨のお話やエピ...

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  • 101694201 - 旨みと香りのポテンシャリティ・マックスの蛸。芸術的な平目

  • 101695888 - 子持ち槍烏賊!!!!!

  • 101694222 - 大好きな閂!!!

  • 101694223 - 漬け79

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bottan

bottan(5511)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

13

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

杉田さんの握るお鮨は大好き

Instagram (bottan222)

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2019/02

 1月に続き今月も伺うことが出来ました、まさに ”こいつぁ春から縁起が良いわい” ですね。
今...

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  • 101585397 - こはだ

  • 101585401 - 真鯛

  • 101585403 - 燻し鰆のヅケ

  • 101585406 - 背トロ347

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minatogawa

minatogawa(685)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

7

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/02訪問

やまない進化 究極の江戸前寿司 日本橋蛎殻町 すぎた

日本橋蛎殻町 すぎた

温かいお茶で身体をあたため

おつまみから

日本酒 冷や

◎海老芋 きぬかつぎ

◎穴子とこのわたの茶碗蒸し

◎かんぬき(大型のさより)

◎...

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  • 101447575 -

  • 101447578 -

  • 101447581 -

  • 101447583 - 188

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(5085)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

5

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/01訪問

大切に。という大将の人柄が溢れる江戸前鮨

2019年2月

水天宮で江戸前鮨。

日本橋蛎殻すぎた。
お鮨を好きな方なら一度は食べてみたいお店。
縁があり訪れることが出来ました。

階段を降りて扉を引くと小さな待合室で荷物を預...

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  • 101395549 - 玉

  • 101395554 - 汁

  • 101395556 - 穴子

  • 101395561 - うに162

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日本橋蛎殻町 すぎた
受賞・選出歴
2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3669-3855

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

このお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

水天宮前駅4番出口から徒歩約2分

水天宮前駅から105m

営業時間

[火~金]
17:30~、20:30~
[土・祝]
17:30〜、20:30〜
[日]
昼:12:00〜
夜:17:00~19:45、20:00~

日曜営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(個室カウンターあり)

個室

(4人可)

個室のみ予約は一週間前の9時〜15時の間に電話で受け付ける。 *金曜に予約したい場合は前週の金曜の9時〜15時の間に電話すること。

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年10月27日

備考

お任せ(ツマミ、握り)コース23,000円(税サ別)~

夜は2部制。

メインカウンターは4ヶ月先まで受付。

個室のみ予約は一週間前の9時~15時の間に電話で受け付ける。
*金曜に予約したい場合は前週の金曜の9時~15時の間に電話すること。

写真撮影はフラッシュ禁止、シャッター音OFF(スマホ含め)ならOKとの事。

希望すれば、お好み(つまみ・にぎりの加減を含め)も可能です。但し事前にその

旨希望の連絡をしておいた方が無難かと思われます。

ワイン・シャンパンの持ち込みは3,000円/1本。

シャンパンは1銘柄(フルボトル・ハーフボトル)有り(要確認)。

初投稿者

saltsalt(1588)

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