口コミ一覧 : 日本橋蛎殻町 すぎた

日本橋蛎殻町 すぎた

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.76
  • サービス 4.75
  • 雰囲気 4.72
  • CP 4.45
  • 酒・ドリンク 4.23
  • 行った 701人
  • 行きたい 12960人

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 123

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紅茶に浸したマドレーヌ

紅茶に浸したマドレーヌ(991)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

7

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥30,000~

2018/02訪問

つけ台の鮨がそっと沈む...「日本橋蛎殻町 すぎた」、ここの珠玉の鮨の連なりを味わえば、心のどこかで、今までの鮨体験などそっくり犬にでもくれてしまえとつぶやいている自分を見出す

そういえば、すぎたさんって雲丹は海苔巻きにしませんよね、とふと思い立って大将にお声がけしてみる。すると、「ええ、海苔巻きにするのは、年に数回ぐらいですかね...もちろん、雲丹って海苔との相性がよいです...

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  • 81073068 - 【握り】山口県仙崎の赤身の漬け

  • 81073089 - 【握り】金目鯛

  • 81073099 - 【握り】鯛

  • 81073105 - 【握り】鯵244

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ジェームズオオクボ

ジェームズオオクボ(2011)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

6

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/02訪問

《超絶予約の取れない鮨店の立春の勉強会》日本橋蛎殻町すぎた@水天宮前
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は水天宮界隈に出没しております。
今日は、超絶人気の取れない店で、今日は昇り龍のごとくの塾...

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  • 80814433 - ムラサキウニ

  • 80815118 - エゾバフンウニ

  • 80814428 - 金目鯛

  • 80814413 - 萩の中トロ220

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kamura

kamura(487)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/02訪問

過ぎるすぎたさん

ずっと伺いたいとずっと思っていたすぎたさん。
マイレビュアーさまが、お誘いくださいました。
予約の難しいお店です、なんて素敵な機会!
嬉しくて嬉しくて小躍りしたい気持ちです。

立ち飲みか安...

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  • 80890139 -

  • 80890077 -

  • 80890085 -

  • 80890130 - 30

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Hi!engel's

Hi!engel's(259)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

日本橋蛎殻町 すぎた ~すしを愛で、すしに愛され~

この日は、『すぎた』さんへ♪
定期訪問です。

(酒肴)
ひろっこお浸し○
つぶ貝○○
かわはぎとかわはぎ肝○
白子ぽん酢○
墨烏賊下足粕漬け焼き
牡蠣味噌漬け
海胆の佃煮
太刀...

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  • 80598388 -

  • 80598397 -

  • 80598394 -

  • 60580595 - 86

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きよっぴー777

きよっぴー777(53)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

鮨バカ一代 プレミアム江戸前寿司体験談

皆既月食の日にお邪魔したFです。
杉田さん奥さんご馳走さまでした!
2回目にもかかわらず今回も真ん中の席を用意して頂きありがとうございました。結果から言って素晴らしい時間が過ごせました。犬の香合小...

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  • 80483035 -

  • 80483055 -

  • 80483067 -

  • 80483083 - 25

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口福ヤマトモ

口福ヤマトモ(13354)さんの口コミグルメ著名人50代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

日本橋蛎殻町すぎた(東京)江戸前鮨の粋 : 口福ヤマトモの食日記

●訪問回数1回

食べ友がこのお店の常連で、定期訪問するのに混ぜてもらいました。

日本酒が何倍も旨くなる珠玉の摘みの数々と端正なお寿司にノックアウトされました。
いやー東京の一流店はレベル...

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  • 80450200 -

  • 80450201 -

  • 80450202 -

  • 80450203 - 23

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きゅいそん

きゅいそん(1408)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

5

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

悶絶の嵐

5か月振りのすぎたさん。
日曜日のランチで。
以前、日曜日のランチは2回転だったのですが、今年から12時スタートの1回転にしたそう。
夜の営業もあるので、2回転だと殆ど通し営業のような形になり、...

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  • 80492227 - 小肌

  • 80492260 - 赤身

  • 80492244 - さわら

  • 80492208 - あん肝154

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サプレマシー

サプレマシー(5501)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

7

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

杉田かおる寿司

食べログ金賞受賞おめでとう。何度来ても、すぎたのお寿司の凄さに感動してしまう。

◇あさつきの新芽
◇つぶ貝とかわはぎ
◇白子
◇白魚
◇うにの佃煮、数の子、鮟肝、海老味噌
◇ぶりかま焼...

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  • 80158936 - 小肌

  • 80158955 - まぐろ

  • 80158981 - ぶり2枚

  • 80159001 - 鯖の海苔巻き242

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物欲道

物欲道(166)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

3

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

久々の牡蠣の味噌漬け、うますぎた

久々の訪問。席があってよかった(笑)。

つまみからスタートするに、やはり何と言っても牡蠣の味噌漬け。
これにはいつも心躍る。

太刀魚の厚みも、火入れの加減もいい。
マグロのネタなんて、...

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  • 79764728 -

  • 79764730 -

  • 79764732 -

  • 79764727 - 71

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ゆめゆめ

ゆめゆめ(1452)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

5

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

完成度の高すぎる握りに今日も悶絶♪〜新年あけおめ編

超予約困難店、泣く子も黙る日本橋蛎殻町すぎた。
クリスマスに続き、ありがたくも新年早々に伺うことができた。

つまみと握りのいつもの流れで。
つまみは大好きな鯖の海苔巻きをリクエストし、その他...

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  • 79251324 - づけ

  • 79251338 - 中とろ

  • 79251350 - 金目鯛

  • 79251346 - 鰯160

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みすきす

みすきす(5038)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

すぎたさんとの至福の時間

10年すぎたさんの鮨を食べ続けている常連さまに
とても貴重なお席に呼んでいただきました

食べログゴールド受賞で☆GETの超予約困難店
鮨好きのみなさんから
すぎたさんが一番という声をよく聞...

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  • 80786624 - 12

  • 80786356 - 33

  • 80786360 - 35

  • 80786365 - 3842

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国家権力の犬

国家権力の犬(333)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

12

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

2週間ぶり(^^;)



・アウグスビール

≪つまみ≫
・銀杏
・つぶ貝
・カワハギ肝醤油
・ 白子ぽん酢
・ 平貝西京焼き
・ 牡蠣味噌漬け
・ウニ佃煮
・ 赤むつ塩焼き
・穴子の茶碗蒸し
...

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  • 79082719 - 看板は前の店のまま

  • 79082723 - 外観

  • 79082726 - カウンター内

  • 79082733 - 紙製の時計346

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湘南特派員

湘南特派員(342)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・神奈川県

4

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/01訪問

すぎたさんも仕事始め!私も食べ歩き始め!こりゃ縁起がいい(^_-)

昨年4月に訪問して以来です。というのも9月、12月と友人に席を譲るという暴挙に出たからです(・・;)勿体ない事をしたとは思いますが諸事情から仕方ありません!2018年の食べ始めが〝日本橋蠣殻町すぎた〟...

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  • 79503041 - (2018年1月)三厩の血合いぎし(^_^)

  • 79502506 - (2018年1月)鹿児島東町のアジ(^.^)

  • 79502504 - (2018年1月)淡路の真鯛!

  • 79502522 - (2018年1月)出水のスミイカ(^_^)105

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nionio

nionio(2341)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

6

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2017/12訪問

永遠に食べ続けたい…

12月のすぎたさん。

「にぎり全貫制覇」いつかはやるだろうな、思ってましたがついにその日が。

体調も良かったし、前半お酒も控えめにしたし、今年最後だし、ということでおまかせの12貫に加えて...

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  • 79390564 -

  • 79390574 -

  • 79390585 -

  • 79390617 - 158

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辛口リースリング

辛口リースリング(1784)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

2

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

クリスマスイブに♪こちらで

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

日記レビューはクリスマスイブから。


独りぼっちのクリスマスイブのはずだった夜。

ゆめ女神様が、私に手をさしのべて...

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  • 78464789 - 鰹

  • 78464785 - カワハギの肝醤油・醤油

  • 78464792 - 白子

  • 78464859 - 鯵53

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ちいたろこ

ちいたろこ(475)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

3

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

12月の「すぎた」。果てしなく旨い…

今年3回目の「すぎた」さん。
お誘い頂き、念願の冬の「すぎた」。果てしなく旨い。

★ツマミ★
・銀杏
・カワハギ肝醤油
・鰹
・アオヤギ→私は貝が好きです。甘みがあって旨味もある。今ま...

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  • 78368348 - 鯖の海苔巻き

  • 78368351 - 小肌。二枚づけ。う、う、う、う、旨すぎた。

  • 78368346 - カワハギ。アオヤギ

  • 78595399 - 鰯。83

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ロドリゲス・ドンタコス

ロドリゲス・ドンタコス(62)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

日本橋橘町都寿司から、日本橋蛎殻町すぎた。祝・第二幕!

行ってまいりました、「日本橋蛎殻町すぎた」さん。

水天宮前駅の4番出口からということでご案内もいただいておりましたが、ちょっと迷いました。

気が逸って予定時間より早く着きすぎて、周辺を偵察...

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salt

salt(1432)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

6

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

進化し続ける私の定番

12月のすぎたさん。

魚に脂がのる冬はすぎたさんの真骨頂といえる時季。
以前よりすぎたさん自身が冬鮨にこそ自信があるような口振りだったのだけど、
ここ1年、春や夏に訪れた時季のすぎたさんのお...

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  • 78216256 - 小肌(天草)

  • 78216296 - 春子の昆布締め

  • 78216269 - 真鯛(淡路)

  • 78216366 - ムラサキウニ(青森)197

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bottan

bottan(4646)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

6

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/12訪問

杉田さんの握るお鮨は大好き

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/12

 ”ロイヤルスコッツ” を出て、徒歩で3分で此方に着きます、あれっ、いつも5~6人が店前で開店を...

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  • 78042593 - コハダ

  • 78042595 - 真鯛

  • 78042601 - 燻した鰆

  • 78042606 - 昆布〆の春子鯛172

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モンフェラート

モンフェラート(520)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

2

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥30,000~

2017/12訪問

魚はどこまで美味しくなるのでしょう

2度目のすぎたさん。
前回は舞い上がっていましたが、そこは年の功。
今日は落ち着いて、さあ、たのしみますよ~と、闘志満々です。
ご案内頂いたのは、大将の正面のお席。大将の所作も間近で拝見できるし...

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  • 77783568 -

  • 77783659 -

  • 77783571 -

  • 77783611 - 33

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日本橋蛎殻町 すぎた
受賞歴
2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3669-3855

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

このお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

水天宮前駅4番出口から徒歩約2分

水天宮前駅から105m

営業時間

[火~金]
17:30~、20:30~
[土・祝]
17:00~、20:00~
[日]
11:00〜、13:30~、18:00~

日曜営業

定休日

月曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(個室カウンターあり)

個室

(4人可)

個室のみ予約は一週間前の9時〜15時の間に電話で受け付ける。 *金曜に予約したい場合は前週の金曜の9時〜15時の間に電話すること。

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年10月27日

備考

お任せ(ツマミ、握り)コース20,000円(税サ別)のみ。
※日曜・祭日は昼営業あり(メニューは夜と同じ)。

夜は2部制。
電話予約は前月1日より受付。

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/sugita

来訪の際に次回の予約を取ることが可能な場合もある(翌々月以降も予約可)。
しかし、現時点でカウンターの予約は約1年待ち。

写真撮影はフラッシュ禁止、シャッター音OFF(スマホ含め)ならOKとの事。

希望すれば、お好み(つまみ・にぎりの加減を含め)も可能です。但し事前にその旨希望の連絡をしておいた方が無難かと思われます。

ワイン・シャンパンの持ち込みは3000円/1本。

シャンパンは1銘柄(フルボトル・ハーフボトル)有り(要確認)。

個室のみ予約は一週間前の9時〜15時の間に電話で受け付ける。
*金曜に予約したい場合は前週の金曜の9時〜15時の間に電話すること。

*2017年12月現在、人員不足の為個室利用は休止中です。

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saltsalt(1432)

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