口コミ一覧 : くるますし

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120 件を表示 419

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2024/10訪問1回目

瀬戸内の新鮮なネタで素晴らしい仕事の数々

大阪から松山へやって来ましたー♪

ホテルでチェックインのあと伺おうとすると看板も暖簾もありません 汗 木戸の左をよーく見ると小さく店名がありましたw

店内はカウンター8席
ご挨拶...

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  • 268820665 -

  • 268820668 -

  • 268820672 -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

四国旅行で伺いました。
今まで食べていたお鮨はなんだったんだろうと思うくらい、全体のレベルが高くて本当に行って良かったと心から思いました!

店主さんが一つ一つ丁寧にお料理の説明をしてくださった...

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/03訪問1回目

一杯水出し煎茶飲んで ¥29,300 2時間15分
ワカメとナゴヤフグしゃぶしゃぶ 上トラフグの白子
久賀島付近で採れた鯛 朝3時〆
先ほどの鯛からとっただし
黒鮑 調味料なし鮑の持つ体液のみ...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
2025/03訪問2回目

この鮨を食べる食べにw

こちらの鮨屋さん大好きなんです。鮨食べに松山まで行ってます!今回で5回目の訪問、今回も美味しく頂きました。隣のおじいちゃんお客様がこの美味さを忘れるのが怖いと終始言ってたのがおもろかったですw
いつ...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問1回目

松山は総じて鮨屋のレベルが高いが、そのなかでも頭ひとつ抜けている。
素材へのこだわりに妥協がなく、旬のものに余計な手を加えずだすあたり、銀座なんかをはるかに超えている。唯一穴子の握りにもう少しアクセ...

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4.9

1人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.7
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.5
2025/02訪問1回目

間違いなく鮨界の歴史に残る至宝。神技。絶対味覚の持ち主。自分なりの食の天才の定義は、異なる食材が口中で交わるや、単なる調和ではない、まだ言語化されていない未曾有の味へと昇華する一品。CHIUnE以来の...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問1回目

魚良し、腕良し

ネタが素晴らしく、その魅力を引き出す高平さんの技術も素晴らしいと思いました。
ご馳走様でした。

・虎河豚の白子 新わかめ 茶碗蒸し
・今治 四阪島 鯛 泳がせてストレスを抜いてから当日締めた...

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問4回目

くるますし

約2年ぶりの松山。そしてくるますし。
現在はコース27500円。
ふぐの白子からスタート!
しっかり美味しい^ ^
大三島の鯛。鯛のお出汁
愛南のチャイロマルハタ。げきげきうま。
鮑も◎。...

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/02訪問1回目

驚きの連続でした。
味付は最小限に
素材力を引き出します。

産地の近さ、魚種の豊富さ
地方の特長を最大限に活用されてます。

つい先日、東京で同じ仕入の神経締めの
を食べた感じとは違...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/02訪問3回目

やっぱり美味い…!日本で一番好きな鮨屋!

今回は愛媛旅行でくるますしさんへ!
前回伺ったのが去年の1月…!約1年ぶり!
どうせならちゃんとしたコンディションで!と思い,朝と昼は食べずに伺いました。
お腹空きすぎてヘトヘトになりながらくる...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2025/02訪問1回目

くるま寿司

初訪問です。
以前から伺いたいと思っていたお店です。
店内はとても雰囲気が良く、カウンター席8席のみです。17時〜と20時〜の2回転制のようです。
1人25,000円のお任せコースのみです。
...

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

ここでしか味わえない至極の鮨に舌鼓を打つ

愛媛の魚を江戸前技法で最高の一貫へ昇華
ここでしか味わえない至極の鮨に舌鼓を打つ

\おすすめ5point/
①愛媛近海でとれた藤本さんの魚を使用
②ミシュラン三つ星『鮨よしたけ』で修行
...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/01訪問1回目

食材の魅力を引き出し尽くした無二の寿司。

【2025年1月訪問】

ずっと行きたかったけれど機会を失い続けていましたが、知り合いからお誘いいただき、ついに訪問しました。

今回はお誘いいただいたのですが、OMAKASEから予約は取りや...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問6回目

ほぼ1年ぶりの訪問、予約困難寿司屋はなかなか。伊勢海老、カラスミなど、豪華な旬のネタを揃えて相変わらず不動のメニュー。厳選されたネタが美味いのは当然か。
ただ、天然車海老が揃わないらしくメニューにな...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問1回目

また食べたくなってしまい予約を取って訪問させていただきました。相変わらず控えめな看板、まずは生ビールをいただき、談笑(この頃は余裕あり)。料理がはじまると白子 鮑 カラスミの炭火焼き…寿司に入ってもこ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/01訪問7回目

松山メシ① 2025年1月17日(金)19時30分〜
食べログ 4.39 愛媛県総合1位
2024 SILVER
2022 百名店
2018 ミシュラン ☆☆
2024 ゴ・エ・ミヨ 3ト...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2025/01訪問1回目

ミシュラン2つ星獲得!!愛媛県No.1の異次元の旨さの至極の寿司!!!感動でしばらく余韻に浸るほど!!

2ヶ月前に予約をして3連休日曜日の19時30分に訪問!

食べログ評価驚愕の『4.39』

2024年に食べログシルバー獲得
2023年に食べログブロンズ獲得
2022年に百名店選出

...

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  • くるますし - 炭火で焼いたトラフグの白子とカブの茶碗蒸し
  • くるますし -
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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.7
2025/01訪問1回目

四国No.1人気を誇り全国にもその名前を知られる超人気鮨店!

今回の愛媛訪問の主目的店、もともとこちらでお父様が鮨店を開業し、都内の人気店などで修行されたご子息が後を継がれ、6年前弱冠28歳でミシュラン2つ星に輝いた現在34歳の若き大将のお店。3年前に改装し、お...

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  • くるますし -
  • くるますし -
  • くるますし - クラフトノンアルコールビール

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2024/12訪問10回目

一番簡単で効き目のある魔法、それは「嘘」です。


高平大将、相変わらず、というか、まったく、
人と同じことができません。

それどころか、1歩も2歩も先に行かなきゃ気
が済まないようです。

来るたびに、1つ2つ、びっくり箱を用意し
...

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  • くるますし - 名漁師、藤本氏の手で活け越しされてストレスを抜いた後、神経〆されたタイ。 その後、大将が1日未満の短期熟成させてます。 静かに冷たく冴えわたる包丁の技が清らかな身を通して伝わります。 清澄にして清廉。 これはもう神の食べもの。 噛みしめるほどにあふれる白身の旨味。 塩でなければ味わえない稀有な個体。 鮮烈で爽快な山葵の香りと辛味を塩が一層引き立てます。
  • くるますし - 天然青鰻の焼き。 わずかな時間なのに待ち侘びました。 前回にもまして、デカい! 厚い! 皮側を蒸してコラーゲンが溶け出す頃、一気に炭で焼き上げています。 関東風でも関西風でもない、天然鰻を使った鮨屋だけにできる鰻。 鰻が焼ける原始の香り。 咀嚼のたびに僕の野生が覚醒し、唸ります。 海の肉を食らってる感覚。 もっともっと食い散らかしてみたくなる。
  • くるますし - イナダの炙り。 大将得意の料理法です。 青ネギ、生姜、山わさびの爽やかな香りと苦みが、暴走する濃い脂身を上品に包み込みます。 脂が染みわたり、溶け出す頃、舌に優しい温度となって、野性味と気品を備えた料理に昇華し、そのすべてを僕らは一口で味わうことができます。 矛盾と混乱と歓喜に恍惚となりながら、皿だけになった風景を前にした喪失感といったら。。 酒を飲むのも忘れてた。

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問5回目

さらに磨きのかかった四国の魚介が縦横無尽

お久しぶりのくるますしさん。OMAKASEにて予約して訪問しました。比較的予約は取りやすいですが、着々と予約取りづらくなってきてますね。

瀬戸内の魚をベースに、様々な手当て、施しを行い最高の状態...

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問1回目

2度目のくるまずし

久しぶりにこちらのお店を目指して来店。
名物お父さんのトークも楽しみに♡
店内は常連さんが来店されていて、お話に花が咲いていました。そこに上手に引き込んでくれるお父さんトーク。笑いあり、情報ありの...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
くるますし
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

089-932-3689

予約可否

完全予約制

ご予約はウェブサイトOMAKASEにて受付けしております。

キャンセルポリシー
7日前よりコース金額の50%、
3日前よりコース金額の100%頂戴致しております。

住所

愛媛県松山市一番町1-6-9

このお店は「松山市一番町1-10-6」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

勝山町駅出口より徒歩2分

勝山町駅から147m

営業時間
  • ■ 営業時間
    17:00〜
    19:30〜

    二部制とさせて頂きます。

    ■ 定休日
    水曜・不定休
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター 8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外での喫煙も不可。香水等の使用はご遠慮下さい

駐車場

近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://www.kurumasushi.com

初投稿者

甘南備@引退甘南備@引退(116)

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よくある質問

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    17:00〜
    19:30〜

    二部制とさせて頂きます。

    ■ 定休日
    水曜・不定休

  • アクセス方法を教えてください

    勝山町駅出口より徒歩2分

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    約2年ぶりの松山。そしてくるますし。
    現在はコース27500円。
    ふぐの白子からスタート!
    しっかり美味しい^ ^
    大三島の鯛。鯛のお出汁
    愛南のチャイロマルハタ。げきげきうま。
    鮑も◎。貝寄せも女郎貝やミル、あこや貝、トリガイと貝好きにはたまらない。
    おつまみ最強でした。結構お腹にたまったけど。
    握りは白甘鯛から。カワハギ、縞鯵、サヨリ。
    大間の鮪は赤身もトロも、、
    ワタリガ...

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