口コミ一覧 : すし匠

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すし匠

(すししょう)
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

寿司TOKYO百名店2021選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

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120 件を表示 655

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ピックアップ!口コミ

ふみゅ666

ふみゅ666(1115)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.3

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

握りとつまみが交互に進むみんな大好きすし匠

久しぶりのすし匠。

・つまみ
〇握り
コースは30,000円

・海ブドウ
・海老芋、海老
・カレイ、ヒラメ
〇春子
・タコ
〇小肌
・平貝
〇赤身
・香箱蟹の蒸し鮨
...

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  • 162520304 - あん肝スイカ

  • 162520306 - 金目鯛

  • 162520308 - おはぎ

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レバ刺メソ子

レバ刺メソ子(307)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

7

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/04訪問

4月は貝類のネタが勢ぞろい

7回目の訪問でした。
最近は厳選したお店にしか訪問しないようにしており、お寿司は月一度のお楽しみとなっています。中でもすし匠さんは昨年の4月の訪問時の予約となりますので待ち遠しく待ちに待った本日とな...

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  • 172173273 - 海ぶどうとわかめ

  • 172173272 - 生麩入り胡麻豆腐のウニのせ

  • 172173274 - ほうぼう(左)とひらめ(右)の昆布締め

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物欲道

物欲道(250)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

13

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 5.0

2022/03訪問

おはぎの食感、美味しい頃に戻った!

次回予約が1年程度先になってからは、久々のご訪問。
1年もの先の予定が見通せないので、どうしても他者に席を譲ることが続いてしまったのが理由。

前回まで、多過ぎて持ちづらいおはぎの水分量や、倒れ...

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  • 87183762 -

  • 87183778 -

  • 87183795 -

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あきとん(・・)

あきとん(・・)(6460)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2022/03訪問

予約の取れない人気店❗寿司の名店のバラちらしは2,000円✨✨こりゃ行かないと損です(*´ェ`*)

2022/3
「久しぶりに出ました!これは行かないと損です」byあきとん(・・)

寿司『すし匠』✨✨
いわずと知れた寿司の名店。ココから巣だった職人のお店は【すし匠系】と呼ばれ、多くはつまみ...

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  • 171394514 - ⚫バラちらし

  • 171394551 - まるで魚介の宝石箱✨✨

  • 171394591 - ⚫しじみ汁 この仕上げもよく

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すっちゃら

すっちゃら(1924)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

13

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/03訪問

ニューヨークに行きたいかぁ? @四ツ谷

東京でも予約困難店に入ってしまうお鮨屋さん。
四ツ谷すし匠。
親方はハワイで寿司を広げるために、居住地をハワイに移してお鮨屋さんを営んでおりますが、今度はニューヨーク!!
と、いうことは、この四...

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  • 146272426 -

  • 146272396 -

  • 146272398 -

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たろすけちゃん

たろすけちゃん(1865)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

7

  • 夜の点数:4.4

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/03訪問

素晴らしい熟成

春のすし匠に伺いました。
今回頂いたお料理は以下です。

・ うるい、ほうれん草、ホタルイカ
春ですね。季節を感じます。

・ 鮃

・ 魴鮄
肉厚で食感も良くてしっかりと味わえます...

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  • 170206664 - 鮪 血合いぎし 熟成 握り

  • 170397897 - 小鰭 握り

  • 170206661 - 赤貝 握り

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curu

curu(714)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]30代前半・女性・京都府

25

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/03訪問

2022年もたくさん通いたいお店

久しぶりの訪問になったすし匠さん。
以前より更に予約が取りにくくなっています。

蛤と菜の花
ホウボウ イシダイ
春子鯛
たこ
小肌
金目鯛の炙り
平貝 炙り
赤身
アオリイカ
...

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  • 169890271 -

  • 169890273 -

  • 169890274 -

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raccostar

raccostar(5777)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・神奈川県

3

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 2.5

2022/02訪問

お昼から四ツ谷で日本酒まみれなのだ、の巻

土曜日のお昼です。

四ツ谷です。

昨年九月以来のこちら、すし匠さん。
ああっ、待ち遠しかった。ホントは十二月から一月の魚を愛でたかったけど、まぁ、ギリ、オッケーっす。

予約時間の正...

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  • 169172270 - 宇部の赤貝

  • 169172285 - 小柱

  • 169172289 - 穴子

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aoc1237

aoc1237(44)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.4

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/02訪問

活気の中に江戸前鮨の技を実感✩︎すし匠さま
つまみと握りが交互に出てくるスタイルのため
順番に載せます⚠︎

タコだからと侮るなかれあのトロっと感好き♡
ほふほふの茶碗蒸しは毛蟹が多かった
...

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  • 169139152 -

  • 169139153 -

  • 169139156 -

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クリスティアーノ・メッシ81311

クリスティアーノ・メッシ81311(598)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・千葉県

3

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
  • 昼の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7

2022/02訪問

すし匠総本山【予約は13ヶ月待ちへ】

【2022 SILVER AWARD】
【2021 寿司 TOKYO 百名店】

全国に『すし匠』は広がっていますが
すし匠の総本山は四ツ谷のこちらになります

初代の中澤氏は現在ハワイで...

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  • 168700825 -

  • 168700828 -

  • 168700830 -

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工藤明生 本物

工藤明生 本物(1664)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 昼の点数:4.8

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2022/01訪問

流石のすし匠 ハワイに連絡

先代の中澤大将とはハワイで2度ほど美味しいお寿司を頂いて、現地の鮮魚でこれほどの味を出す日本の寿司魂を背負って渡米した先駆者の話を面白おかしく聴かせて頂いた。

この日はランチで所望した。
av...

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  • 166278157 -

  • 166278158 -

  • 166278159 -

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ひまの

ひまの(66)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

7

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.5

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2022/01訪問

安定のすし匠

今日は休日のお昼に。
相変わらず全てのネタが文句なし。
その中でも意外にイワシがとても印象的。こんな脂がうまい具合に乗ってるイワシは初めて。
それと肝と芽ねぎが中に入ったカワハギ、塩気少ないカラ...

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  • 166435264 -

  • 166435265 -

  • 166435266 -

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コスモス007

コスモス007(2258)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・神奈川県

11

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2021/12訪問

つまみと握りがテンポよく

7か月ぶりの再訪。
いつものように、若手の方々も多く、
賑々しいお出迎えでスタート。

今回は、真冬ならではの素材で
つまみと握りがテンポよく供されます。

・海老芋、まき海老
・マツ...

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  • 165441611 - カワハギ

  • 165441613 -

  • 165441614 - 牡丹海老

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東京ホルモンズ

東京ホルモンズ(2236)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

45

  • 夜の点数:5.0

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/12訪問

すし匠@四ツ谷 暮れ | 東京ホルモンズの中身のある話

すし匠@四ツ谷 暮れ
 
我々東京ホルモンズは 鮨バブルは弾けたと思うB食家集団である

 
すし匠@四ツ谷 暮れの話

 
すし匠デー
 

 
本日二本目のUPです
宜し...

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  • 42580899 - 2015.08

  • 42581161 - 2015.07

  • 42581485 - 2015.06

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ペスト・ジェノベーゼ星人

ペスト・ジェノベーゼ星人(542)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/12訪問

(いえいえ、私も好きなんですよ~)といった感じで目礼返し(笑)。

夜は三万円越えの高級寿司店ですが、ランチでは2000円の「ばらちらし」を出しています。
食材は同等のものと思われますので、かなりお得に名店の味が楽しめました~。

ネットで下調べをすると、ランチ...

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  • 165138483 -

  • 165138490 -

  • 165138493 -

  • 165138495 -

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フードブロガー アカヌマカズヤ

フードブロガー アカヌマカズヤ(704)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク -

2021/12訪問

美味しくて楽しい寿司屋

高級寿司店の中でもカウンターが楽しい寿司屋。もちろん味も美味しいのです。

予約がなかなか取れないすし匠(次回の予約は来年の11月とのこと)ですが、コロナの影響で何度も予約が延期になってしまい、久...

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  • 164364121 -

  • 164364123 -

  • 164364124 -

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しめしめしめこ

しめしめしめこ(348)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・女性

3

  • 昼の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/12訪問

死ぬまで通い続けたい!大大大好きすし匠

Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
YouTube→極上グルメ旅

つまみと握りが交互にでてくるのが特徴のお店で
名物は「おはぎ」と「西瓜の奈良漬...

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  • 163603437 -

  • 163603442 -

  • 163603443 -

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イラマチ男タコ蔵

イラマチ男タコ蔵(560)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2

2021/12訪問

暖簾分けとは2、3段階レベルが違うビフ


創業者である中澤圭二氏はその後、2016年にハワイのリッツカールトンにSUSHI SHOを出開業、その後、1985年生まれの若き職人、
現親方である勝又啓太氏が切り盛りをすることに。

勝又...

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  • 163476553 -

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  • 163476558 -

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yoshimurakei

yoshimurakei(2622)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.3

2021/11訪問

勝又大将になってから初のすし匠さん!つまみと握りを交互に繰り出すスタイルのパイオニア!!

四谷駅徒歩3分!
食べログアワード、百名店にも選出されている超人気店【すし匠】さんに再訪しました。

「匠」とつく人気の寿司店を数多く排出していることでも有名な【すし匠】さん。
オーナーの中澤...

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  • 163829721 -

  • 163829722 -

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アダログ

アダログ(776)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2021/11訪問

めくるめくつまみと握りの世界

夜ごはん

■おまかせ

今年からまた通わせていただいている“匠”の総本山、四ツ谷『すし匠』。つまみと握りが交互に出されるめくるめく寿司の世界は、何度いっても感動できるし、大満足できます。
...

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  • 165488918 -

  • 165488857 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すし匠(すししょう)
受賞・選出歴
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3351-6387

予約可否

予約可

毎月1日に翌月の予約受付開始

住所

東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル 1F

交通手段

JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分

四ツ谷駅から193m

営業時間

営業時間

[月・水・金] 11:30~13:30 18:00~22:30(L.O)
[火・木・土] 18:00~22:30(L.O)

定休日

日曜・祝日の月曜、GW、年末年始

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

席・設備

席数

14席

(カウンター11席、個室・座敷3席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗すぐ隣にコインパーキング有り(2012年9月確認)

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

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日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

クレジットカードはランチ時には使えないようです。

初投稿者

ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2752)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月・水・金] 11:30~13:30 18:00~22:30(L.O) [火・木・土] 18:00~22:30(L.O)

    【定休日】

    日曜・祝日の月曜、GW、年末年始

  • アクセス方法を教えてください

    JR中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩4分

  • このお店の口コミを教えてください

    7回目の訪問でした。 最近は厳選したお店にしか訪問しないようにしており、お寿司は月一度のお楽しみとなっています。中でもすし匠さんは昨年の4月の訪問時の予約となりますので待ち遠しく待ちに待った本日となりウキウキで訪問しました。 18時に入店するとお店ぎっしりのお客様でした。私たちは最終の客でした。 ~ディナーおまかせコース~ ・海ぶどうとわかめ ・生麩入り胡麻豆腐のウニのせ ・ほうぼ...

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