地域という横軸と、季節という縦軸。その交差する一瞬を味わう、一期一会の日本料理。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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水曜日
巧緻を極めた技術が、素材の輪郭を際立たせる。一度は訪れたい、福岡屈指の名店
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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月曜日
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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水曜日
日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。
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¥15,000~¥19,999
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¥4,000~¥4,999
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月曜日、火曜日
広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。
究極の鮨を追求し改良を重ねた"能登前"の握り。ストイックに高みを目指す北陸の名店
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日
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¥6,000~¥7,999
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水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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火曜日、水曜日
[山形] 西村山郡西川町 / 郷土料理、そば、料理旅館
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¥15,000~¥19,999
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¥1,000~¥1,999
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火曜日
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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月曜日
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¥10,000~¥14,999
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火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
[愛知] 車道駅 284m / フレンチ、イノベーティブ
名古屋市東区に構える一軒家のグランメゾンのレストラン
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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若き店主が織りなす鮨という芸術。これぞ博多三ツ星の実力
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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最新の調理科学も駆使して、地元の恵みを唯一無二のイタリアンに昇華する。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、火曜日
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¥60,000~¥79,999
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¥60,000~¥79,999
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月曜日、火曜日
囲炉裏を囲んで饗される”野生の宴”。季節を食する、唯一無二の存在感がここにある
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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水曜日、木曜日
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
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¥100,000~
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¥30,000~¥39,999
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