カセント(Ca sento) - 県庁前(スペイン料理)

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017のBronze受賞店です。

カセント

(Ca sento)
  • 料理・味 4.60
  • サービス 4.22
  • 雰囲気 4.36
  • CP 4.26
  • 酒・ドリンク 4.22
  • 行った 1174人
  • 行きたい 8754人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥8,000~¥9,999

定休日
月曜・第3日曜・毎月1日

お店からの写真

スペイン料理を軸に、チームでつくり上げる「我らの料理」。神戸三ツ星の実力店

自らをアスリートタイプと言う福本伸也シェフ。イタリアとスペインで8年を過ごし、現在の【カセント】の料理にたどり着きました。「敢えて言えばスペイン料理なんでしょうが、食べていただいて“違うやん”と思われるかも。同じエビでもスペインと日本ではポテンシャルが違いますから」とシェフ。濃い甘みと酸味がもつれあって口に広がる地元の「いながきファーム」のトマトを使った一品をはじめ、料理はどれも素材の味を隅々まで、細かいところまで研ぎすませたような味。それはひとりでつくるものではなく、生産者や、物言わぬキッチンの一角まで含めて、総力で生み出すものとシェフは言います。神戸唯一の三ツ星店の味をぜひお試しください。

カセントの投稿写真

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  • カセント - スペシャリテ 季節野菜の焦がしバター風味 エメンタルチーズソースで

    スペシャリテ 季節野菜の焦がしバター風味 ... (by ぴーたんたん

  • カセント - 季節の野菜のサラダ エメンタルチーズのソース

    季節の野菜のサラダ エメンタルチーズのソース (by Mハル

  • カセント - 店内

    店内 (by Mハル

  • カセント - 店内

    店内 (by Mハル

  • カセント - ノドグロ炭火焼き

    ノドグロ炭火焼き (by ぴーたんたん

  • カセント - タパス

    タパス (by Mハル

  • カセント - 今帰仁アグー豚の炭火焼

    今帰仁アグー豚の炭火焼 (by ぴーたんたん

  • カセント - スペインカンタブリア産のアンチョビ 弓削牧場のフレッシュチーズ添え

    スペインカンタブリア産のアンチョビ 弓削牧... (by Mハル

カセントの口コミ

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カセントが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名 カセント (Ca sento)
ジャンル スペイン料理、モダンスパニッシュ
TEL・予約

078-272-6882

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

完全予約制

ご予約のお電話はなるべく営業時間外(10:00~11:30/15:30~17:30)に
2ヶ月前からの予約制

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14

交通手段

神戸市営地下鉄西神・山手線「県庁前」駅 徒歩約7分
各線元町駅より徒歩14分

県庁前駅から368m

営業時間

12:00~15:00(L.O.13:00)
18:00~23:00(L.O.19:30)

ランチ営業、日曜営業

定休日

月曜・第3日曜・毎月1日

予算(ユーザーより)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料
・チャージ

ランチ5% ディナー7% (2011.8~)

席・設備

席数

20席

(4人掛テーブル×5席)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 女子会 合コン 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

ドレスコード

それなりの服装が良い。

ホームページ

https://pocket-concierge.jp/restaurants/244071

オープン日

2008年12月

備考

ランチのカード利用不可
個室があるようです。

初投稿者

shimoyamatedorishimoyamatedori(100)

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