The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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新富町 鮨 はしもと
ご存知「日本橋蛎殻町 すぎた」で12年修行された橋本裕幸氏が2014年に独立､新富町でオープンされた「鮨 はしもと」。
江戸前を大切にしながら「すぎた」で培われた伝統と「...
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【食べログアワードSilver2024】【寿司YOKYO百名店2022】の予約困難店「鮨 はしもと」さんでお寿司を。
定期的に予約を持っている友人に連れていってもらいました。
新富町にある、「鮨 はしもと」さん。
初めは暖かいお茶で胃を温めてから、先ずは一皿目
◆石川小芋
海老芋よりは少し大きめですね。
...
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2024年11月某日再訪問
もう冬も間近ですね。
＜ツマミ＞
出汁スープ まずまず
平目 かなり美味
北...
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寿司職人の父を持ち東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏…つまみから始まるおまかせには…修業の成果が表れている…手の込んだ酒肴は茶碗蒸しや酢飯と魚介の合せご飯などが定番…寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い…赤酢で...
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タイミングが悪く久しく行けてなかった
【鮨はしもと】
へ行ってきました
場所は新富町駅から徒歩5分くらい
アパホテルが目の前にあります
店内に入るとお弟子さんが以前より増えた感じがし...
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<注文>
お任せ、6貫追加で45500円
<感想>
- 銀杏
- 刺身ヒラメ- 苫小牧
- 刺身ミル貝 - 富山
- 白子の茶碗蒸し(ポン酢のあんかけ) : シーズン初めの白子なので、...
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最寄りの八丁堀駅、新富町駅から徒歩5分程度にあります。
平日夜にお伺いしました。
とてもテンポが良く無駄な時間無く食べれました。
ツマミと握りともにとても美味しかったです。
シャリはネタを活か...
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中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。
お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3～4分の新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。
今回もお昼の部に伺い、つまみからにぎりのおまかせコース...
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食べログシルバー、4、4越え
ハードル上がりまくりでした
多分相性なんでしょうか
ハマらなかったのが残念でした
自分の中で握りを口に入れた時のネタとの一体感
シャリの解け方、シャ...
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新富町駅から徒歩３分程、昼の「おまかせ」(¥33,000〜）を予約して伺いました。前半は大将とお弟子さん達の心地良い連携から８種の変化に富んだ料理が供され、握りに移ってからは驚く程少ない手数から１３貫...
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コハダ（お気に入り）、サワラ、クロムツ（おまけ）が大好き。 中トロ、赤身、車海老、ウニもおいしい。
料金 42,800円（緑茶、コハダ、赤貝、黒蜜の寿司3貫付き）
......
I lo...
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このお店は「中央区新富1-15-11」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 はしもと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5541-5578 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約はOMAKASEから |
| 住所 |
東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
このお店は「中央区新富1-15-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・新富町駅より徒歩4分 新富町駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2014年12月 |
| 備考 |
2019年8月17日移転オープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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定休日
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 19:30
19:45 - 22:00
[金]
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17:00 - 19:30
19:45 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 19:30
19:45 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
17:00 - 19:30
19:45 - 22:00
■ 営業時間
※完全予約制
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