ウシマル(Ushimaru) - 松尾(イタリアン)

公式

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ウシマル

(Ushimaru)
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

イタリアンEAST百名店2021選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

千産千消イタリアン Ushimaru

豊かな自然に恵まれた食の宝庫・房総半島。のどかな田園風景の中にある一軒家レストランで腕を揮う打矢氏のこだわりは、千葉の食材を千葉で消費する“千産千消”だ。青く澄んだ海と緑豊かな大地に育まれたこの地ならではの食材を自らの目利きで仕入れ、決まったメニューは用意せず、当日出合った食材から受けたインスピレーションと自由な発想で、季節を感じるひと皿へと昇華。自然に溢れる千葉の魅力を改めて教えてくれる一軒だ。

お店のこだわり

料理人

打矢健氏(ウチヤケン)─千葉の食材への飽くなき探求心と情熱

打矢健氏(ウチヤケン)─千葉の食材への飽くなき探求心と情熱

料理

調理法は至ってシンプル。食材の魅力をとことん生かしたひと皿

調理法は至ってシンプル。食材の魅力をとことん生かしたひと皿

空間

豊かな田園風景の中にぽつんと佇む一軒家で心ほどけるひと時を

豊かな田園風景の中にぽつんと佇む一軒家で心ほどけるひと時を

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  • ウシマル - 2022.9 横芝産落花生のスープ 落花生の実 横芝産栗

  • ウシマル - 2022.9 九十九里産活き穴子炭火炙り 自家菜園オクラ コリンキー ディル 天然シャカシメジ 穂紫蘇

  • ウシマル - 2022.9 多古町産天然すっぽんクロスティーニ(地粉のパン、米茄子のソース、すっぽん炭火焼き、オニイグチ、ジャージー牛の背脂ラルド、実山椒パウダー)

  • ウシマル - 2022.9 九十九里産活き真蛸(自家菜園網干メロン、ツルムラサキの軸、酢橘の皮、蛸足炙り、吸盤ボイル、干し蛸パウダー)

  • ウシマル - 2022.9 一宮産天然岩牡蠣 多古町産ミルキークイーン・岩牡蠣の端っこ・コールラビのリゾット 韮の花

  • ウシマル - 2022.9 自家製フォカッチャ

  • ウシマル - 2022.9 九十九里産伊勢海老(身の炭火焼き、頭や尻尾のブルー・ド・テルミニョンのソース、海老味噌と海老出汁のソース)

  • ウシマル - 2022.9 九十九里産活き石鯛 ボリート(左側)クルード(右側)

  • ウシマル - 2022.9 九十九里産天然うなぎのオルゾット(うなぎ炭火白焼き、もち麦・大和芋・ルッコラのオルゾット)

  • ウシマル - 2022.9 本日の地場野菜サラダ(ソウメンカボチャ、ツルムラサキ、ワカメナ、スベリヒユ、ナシウリ、自家菜園のニンニクと枝豆のソース)

口コミ

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

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ウシマルが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 ウシマル(Ushimaru)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
住所

千葉県山武市松尾町木刀1307-2

交通手段

<お車>
千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km

<電車>
・最寄り駅JR総武本線『松尾駅』から約3km(徒歩35分)
 駅からはタクシーのご利用をオススメしております。
 (片道約1400円)
※最寄り駅は電車の本数が少ない為、
 発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも
 タクシーでお越しになれます(片道約2800円)※

・東京駅から電車で約2時間20分! 
 少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか?

松尾駅から2,472m

営業時間

営業時間

ランチ  12:00 to 15:00 (L..O.)
ディナー 18:00 to 22:00 (L.O.)

日曜営業

定休日

毎週水曜日,木曜日 /第二火曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

20席

(個室4名様から最大8名様までご利用可能)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラス席なら喫煙頂けます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

10歳からは大人と同等の対応となります。
※お子様コース6000円
※単品お子様様ラザニア 1500円から

ホームページ

http://ushimaru.biz/

備考

ペットはテラス席のみ可
レストランウエディング可
お客様が作る小さなウエディングも可能です。

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

ぬBぬB(435)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    ランチ  12:00 to 15:00 (L..O.) ディナー 18:00 to 22:00 (L.O.)

    【定休日】

    毎週水曜日,木曜日 /第二火曜日

  • アクセス方法を教えてください

    <お車> 千葉東金道路『松尾横芝IC』から約6km <電車> ・最寄り駅JR総武本線『松尾駅』から約3km(徒歩35分)  駅からはタクシーのご利用をオススメしております。  (片道約1400円) ※最寄り駅は電車の本数が少ない為、  発着本数の多い1つ東京よりの成東駅からも  タクシーでお越しになれます(片道約2800円)※ ・東京駅から電車で約2時間20分!   少し足を伸ばして千葉を食べに来ませんか?

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

    再訪。5回目。 5年ぶりの訪問。 久々に訪れて、更に千葉の食材の活かし方がパワーアップしていた。 スタッフの数が劇的に増えて、恐らく、やりたかったことが全部できるようになったのではないだろうか。 シンプルな調理から手の込んだ時間がかかる調理まで多種多様。 これが以前と同様に少ポーションの多皿で次から次へのテンポよく出てくるものだから、圧巻。 最初から最後まで千葉。強弱つけて千葉。い...

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