The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
『メニュー』
【うずみ豆腐】
【辛味大根と鰤】
【...
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
『メニュー』
【うずみ豆腐】
【辛味大根と鰤】
【...
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正直、最近、少し落ちたかな。的な想いがあったが
完全に美味しい最高峰のレベルで間違いない。
木山、道人、緒方、まあ、個人的に好きな日本料理はたくさんあるが、やはり、抜群な店。
わざわざ行...
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
今年は1/6に営業開始され、私にとっての本年度の食べ歩き...
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金沢市浅野川のほとりに佇む日本料理の最高峰。
食べログでは最高評価のGoldを連続で獲得され、ミシュランでも2つ星の評価を得ています。
2025年は11月6日に蟹漁が解禁され、片折さんの名物の...
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〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉
冬の『片折』は、今回が初訪問。結論から言えば、これは「蟹の一つのゴール」かもしれない。蟹料理は、突き詰めれば二つの要素に集約...
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《The Tabelog Award 2025》gold受賞店
石川県、金沢駅からタクシーで15分ほど、
並木町、天神橋、浅野川沿いにあります。
とにかく大好きです、好きすぎるのです。
...
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食べログ全国１位の片折さんに念願の初訪問。
席に着くと、熱々なおしぼりが提供される。
緊張しているので、首元においてリラックスして欲しいという心遣い。
目の前で、指宿産の一本釣り鰹節を削...
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食べログ評価日本一の『片折』に訪問しました。日本料理の素晴らしさをいつもストレートに実感出来ます。また大将や女将さんの技術だけでなく、気持ちを受け継ぐ多くの職人さんがおられ、笑顔の絶えない空間によって...
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雪の舞う北陸道を北上し、金沢へ向かう。
ミシュラン三ツ星の評価は「そのために旅行する価値がある、卓越した料理」。
片折は、その言葉を過不足なく体現する一軒だ。
天候や距離を理由にためらうことは、...
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食べログ2025ランキング堂々一位に輝く日本料理片折。
このお店、とにかく行きたい人が多いですよね。
それからファンがとても多いイメージ。日本料理好きの自分としても行ける機会があるときは思...
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パパと二人で片折さんに行きました。
北陸では、この時期は蟹のシーズン。
冬の北陸は美味しい食材がいっぱい、旬の食材を使った片折さんのお料理を楽しみにしていました。
今回の片折さんは、温も...
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金沢東茶屋街近く『片折』さん
この地の食材・漁場の近さを生かし、食材のために大将がまさに馳走される素晴らしい日本料理のお店です
ミシュラン北陸☆☆
魚介類は特に熟成でなく採れたての美味しさを...
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師走に入り、どの食材も美味しくなってきた頃訪問させていただくことができた。
こちらはいつ訪問しても感動を与えてくれる 稀有な店ではあるが 特に12月は特別なものを感じるのである。
今回も ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
片折
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
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2022年Gold受賞店
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2021年Gold受賞店
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2020年Silver受賞店
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日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-255-1446 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停「橋場町」より徒歩７分程度 北鉄金沢駅から1,914m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
不可 |
| ドレスコード | 香水をつけての来店はNG |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年5月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
[木]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
[日]
定休日
■ 営業時間
（ただし、松茸の時期は18:00〜）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
バス停「橋場町」より徒歩７分程度
金沢駅より徒歩15分 -
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冬の『片折』は、今回が初訪問。結論から言えば、これは「蟹の一つのゴール」かもしれない。蟹料理は、突き詰めれば二つの要素に集約される。ひとつは素材。その点において、この店は圧倒的な立地の利を持つ。金沢という土地がもたらす鮮度と質、その時点でアドバンテージは決定的だ。だが、それだけでは終わらない。もうひとつの軸が、技術。素材に...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
□金沢駅から車で約10分
□所要時間約２時間（先に言えば融通きかせてくれます）
まだまだ4回目の片折さんです。いつの日か全シーズン、贅沢を言えば1〜12月のすべての訪問をしたいくらい大好きな和...