口コミ一覧 : 日本料理 TOBIUME

日本料理 TOBIUME

(トビウメ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥20,000~¥29,999

定休日:
月曜日 ※月曜日が祝日の場合、火曜日がお休み

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 54

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pateknautilus40

pateknautilus40(442)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/11訪問

ミシュラン一つ星の新和食の店は折尾にあった。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

こちらへは小倉駅から電車で折尾駅まで約30分、そ...

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  • 114772599 -

  • 114772637 -

  • 114772642 -

  • 114772821 - 42

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akii

akii(2331)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

7

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999

2019/11訪問

予想通り!北九州にミシュランの星増!◆日本料理 TOBIUME

福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
北九州を料理で表現することに全てを捧げる田代シェフ。
若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海で水揚げされる魚介、...

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  • 119202589 - 神無月 豪華な旬食材 kg14万円!

  • 119202687 - ③日本人醸造家、仲田晃司さんのルー・デュモン2016

  • 119202477 - 一番大きい松茸?

  • 119256509 - 祝・ミシュラン一つ星!393

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misspepper

misspepper(8519)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

4

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/10訪問

秋の豪華食材と高級酒を堪能しました・・

毎回伺うのが楽しみな「TOBIUME」さん。
博多駅から「ソニック」で30分ほどの折尾駅から、タクシーで10分程(1000円~1100円程度)。

こちらはお料理が美味しいのは勿論、サービス、お...

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  • 118365255 - 席席に案内された途端、目に飛び込んできた豪華食材。 テーブルには立派な松茸(山口産)が置かれていて、この量をお料理に全て出されました。 幸せ。(*⌒▽⌒*)

  • 118365525 - *またまた「松茸様」が登場。宮崎牛のヒレ肉と栗の甘露煮、なんて贅沢な組み合わせでしょう。

  • 118365496 - *立派な松茸フライ、勿論美味しい。贅沢ですねぇ。

  • 118365325 - スペシャリテ ”秋の景色を一皿に”・・盛り付けが美しく、どれも手間をかけた品で全て美味しい。172

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デブちゃん☆

デブちゃん☆(71)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

4

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/10訪問

松茸が美味すぎた(*゚▽゚*)ここはやっぱり大好きな店

高級なお店なのですが、いつ行っても落ち着くリラックス空間☆
献立表が面白くて毎回ワクワクします。
始まりのお料理、『破れた恋』ですよ(゚∀゚)
まったくどんなお料理がくるか想像がつかないところが...

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  • 118296875 -

  • 118296882 -

  • 118296888 -

  • 118296898 - 78

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junko0120

junko0120(490)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

4

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

2019/10訪問

北九州から発信する新しい日本料理のかたち~日本料理TOBIUME

5月以来の再訪です

この日は、TOBIUME LOVEの3人で

この日は会話も弾み、いつも以上にお料理の詳細覚えていません(;´∀`)

しかし、
地産地消の食材に拘った数々のお料理...

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  • 117269644 - 秋の吹き寄せ~♪

  • 117269645 - このお酒も頂きました~♪

  • 117269647 - 芦屋の赤脚海老

  • 117269648 - これも珍しいお酒167

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ルチルちゃん

ルチルちゃん(136)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

4

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999¥15,000~¥19,999

2019/09訪問

【折尾】北九州で頂く、最高潮の芸術的日本料理

9月上旬♪♪
予約した時から楽しみで仕方ないトビウメ様☺︎


◇野菜達のしずく◇

◇藍より出でて◇
茄子と雲丹♪♪

◇丸ごと食らう◇
下は渡り蟹の茶碗蒸し仕立て。上から和風の...

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  • 116023943 - 雲丹、茄子

  • 116023946 - 渡り蟹の茶碗蒸し仕立て

  • 116023953 - お月見プレート

  • 116023959 - ハモ67

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romai343

romai343(3269)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/08訪問

趣味の為に生きて行く。 : 北九州 「日本料理TOBIUME」 【ランチ】

グルメな方々から美味しいと評判のこちら。
運良く「天寿し」さんの翌日に、ランチで訪問できました。

折尾駅からタクシーで1,000円位ですね。
ゆったりしたテーブルの配置で、お店の雰囲気もとて...

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  • 113306011 -

  • 113306008 -

  • 113306024 -

  • 113306027 - 17

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ふひと@広島

ふひと@広島(382)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・広島県

5

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク 4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/07訪問

夏のTOBIUME、超絶品の赤雲丹&黒鮑

産直の野菜&漁師直渡しの魚介が楽しめるTOBIUMEさん、7月下旬に5度目の訪問。

今回もおまかせ15,000円&ペアリングハーフ5,500円でお願いしました。

お料理
文月~盛夏~
...

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  • 113518748 - ②赤雲丹(福岡県柏原産)の冷製茶碗蒸し、長芋、海苔(佐賀県有明海産)入り、出汁ジュレ掛け
                      立派なサイズの赤雲丹がてんこ盛り!
                      美味しそう♪(´ρ`)

  • 113518801 - ⑪宮崎牛の冷しゃぶ
                      夏を意識してサシの入った上質なお肉をサッパリとした仕立てで提供。
                      優しい脂の旨みを爽やかな味わいで頂きました。

  • 113518761 - ③黒鮑(福岡県柏原産)、そうめん&無農薬の赤茄子の田舎煮、肝&ポン酢のソース掛け
                      黒鮑の産卵期は秋~冬、旬は初夏~夏。
                      鮑の繊維に脂のサシが入っているのは初めて見ました!

  • 113518797 - ⑩若鮎(長野県天竜川産)、 馬鈴薯の塩釜焼き&バター(宮崎県高千穂産)、西瓜酢
                      産卵期8月~11月、寿命1年
                      魚の成長によって味わい方が変わり、稚魚から落ち鮎まで常に旬です
                      焼き加減が絶妙で美味しい♪197

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B-Chiron

B-Chiron(5)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福岡県

2

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/07訪問

猛暑が続く中…気づいたらミシュラン1つ星を獲得

暑い日が続きますね…昨年9月に訪問以来2度目の訪問。

前回訪問時、個人的には2つ星くらいのクオリティがあると感じていましたが、ミシュランのほうが2014年以降なかなか来福しないのでどうなんだろう...

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  • 92198570 -

  • 92278608 -

  • 92198614 -

  • 92198790 - 37

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すっちゃら

すっちゃら(1605)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/06訪問

お酒のストックレベルが半端ない!

折尾駅からタクシーで10分。道路沿いにお店は有ります。
初めてお伺いしましたが、勝手に着物の女将と和室を想像しており、入ってびっくり。 
フレンチのお店か?!的なね。。。

テーブル席がいくつ...

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  • 112609298 -

  • 112609291 -

  • 112609280 - 2種の而今

  • 112609281 - 36

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はらぺこかおり

はらぺこかおり(4933)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/06訪問

北九州のおいしいものをぎゅっと!

2019/6月訪問

ランチにお鮨をいただき、あっという間に夕ご飯の時間です。
訪れたのはTOBIUMEさん。
予約していただき、引き続き楽しい食事会です♪

外観は普通の一軒家で、近くに...

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  • 111585052 -

  • 111585104 -

  • 111585090 -

  • 111585047 - 36

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くろぶた通信

くろぶた通信(1742)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/06訪問

地産地消の旨いもん屋

初夏の小倉シリーズその3。
昼に”天寿し”でしこたま炭水化物を堪能した星人、夜は小倉駅から西に電車で30分ほどの本城駅から徒歩約10分の大通りに面したこちらに訪れました。カウンター席や大きなドリンク...

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  • 110166566 - 海味 星に願いを

  • 110166590 - 人脈 跳ねる

  • 110166621 - 瑞穂 焼肉定食

  • 110166555 - 出会い 河童の里16

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Chocotto

Chocotto(1988)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/06訪問

北九州発、自由な発想と確かな腕で再構築した未来に継ぐ料理を堪能!

今日の夜は小倉駅から電車で40分、
本城駅から歩いて10分ちょっとの
こちらのお店に。
お昼と同じ6人の会となります。
マイレビュアー様、ご招待ありがとうございます。
お店の外観は大きな一軒...

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  • 111162525 -

  • 111162528 -

  • 111162530 -

  • 111162533 - 53

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©Loro

©Loro(4947)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

2019/04訪問

Evolution & Innovative …『TOBIUME』

平成の食べ納めに選んだ店は7月9日にプレスリリースされるミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版で見事⭐️(ひとつぼし)の栄誉に輝く北九州を代表する『Evolution』 &『Innovati...

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  • 111029636 - 悶絶級の海胆ごはん

  • 111026950 - 筑穂牛シャトーブリアン

  • 111026783 - ノドグロと新玉ねぎ

  • 111026743 - 合間の白子筍236

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I love Europe

I love Europe(1520)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999¥20,000~¥29,999

2019/03訪問

福岡(北九州)・本城 季節の食材に質の良い地元魚を、楽しいペアリングで 

16年5月に伺って以来3年弱ぶりのお邪魔 
当時とは違って、単価高めの設定で客数を絞るという戦略に変更
店内レイアウトも変えてられました(広いスペースに有ったテーブル席が、中央で仕切った左右のスペ...

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  • 50453289 -

  • 50453301 -

  • 50453862 -

  • 104512914 - ③旬~"竹取物語" 合馬(おうま)の竹の子 若松産蕾菜 朝堀り筍(福岡県合間産)の浅煮、茹で蕾菜(福岡県若松産)、甲烏賊(福岡県橿原産)の木の芽和え63

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akebi

akebi(174)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・女性・福岡県

4

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

相変わらず楽しませてもらっています♪

食べログアワード2019ブロンズ受賞、おめでとうございます!!
その時のレアな日本酒までいただきまして、本当に感謝です!!!!

定期的に訪問させてもらっていますが、全然アップできていないので、...

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  • 105742217 - 見た目にも華やか。赤貝が素晴らしかった。

  • 105742191 - 口福の河豚の白子

  • 105742604 - 香箱の飯蒸し、内子も外子もカニの身もたっぷり。

  • 105742804 - マスカルポーネと抹茶、これ秀逸でソースが次第にゼリーに変化してきます。美味しかったのでまた食べたいです。190

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カフェモカ男

カフェモカ男(1676)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.1
  • 使った金額(1人)

2019/01訪問

地産地消の独創的な料理

折尾駅より車(タクシー)で10分ほどの所に日本料理 TOBIUME (トビウメ)さんがあります。
距離にして本城駅から600m位の所です。
お店は白い建物で、日本料理店にしては、モダンな外観です。...

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  • 99866298 -

  • 99866277 -

  • 99866311 -

  • 99866313 - 37

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みゅうさ

みゅうさ(4683)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・千葉県

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/11訪問

TOBIUME WORLD

2018年11月 初訪☆

博多駅から特急で30分ほど、折尾という駅で下車。
そこからタクシーで10分弱、住宅街や幹線道路を抜けたどり着いたのが、
こちらの「日本料理 TOBIUME」さん。...

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  • 105011407 -

  • 105011412 -

  • 105011417 -

  • 105011421 - 28

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ゆめゆめ

ゆめゆめ(2325)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/11訪問

”食べられる芸術”、地産地消・唯一無二の和食!

博多駅から特急ソニックで30分、さらに折尾駅からタクシーで10分というロケーションにある日本料理TOBIUME。
気になっていた店ではあるものの、やはりなかなか訪問難易度が高い。しかし今回思い切って...

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  • 96345312 - 投影・秋の景色をお皿の上で

  • 96345317 - 滋味・しみじみと〜山口献上松茸と芦屋のハモ

  • 96345390 - 狩猟文化・藁〜宗像産天然野鴨

  • 96345405 - 焼肉定食全体像32

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fujimo123

fujimo123(5292)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

2

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク 4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999

2018/11訪問

日常を離れ、極上の日本料理発展を味わい感じる!

九州レビュアーオフ会!特別編!!!
どうしたのでしょうか・・今日はいつものオフ会にしては非日常を味わえる皆の憧れるレストランです。

ほぼ貸切状態と贅沢な空間。コースは2種類で15000円を、ド...

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  • 98411408 - メイン 山盛り松茸

  • 98411543 - 人脈 SomLikeItHot熊本産樫炭を使った、まったけ焼き焼き・・

  • 98411462 - 投影 秋に夜景をお皿のうえで

  • 98450769 - かんぱ~い82

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 日本料理 TOBIUME (トビウメ)
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

080-4696-1369

予約可否

完全予約制

住所

福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11

このお店は「北九州市八幡西区下上津役1-19-5-102」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

折尾駅より車(タクシー)で約10分

本城駅から569m

営業時間・
定休日

営業時間

◎お昼  火~日  (但し、月曜日が祝日の場合は月曜日も営業)

12:00~15:00(オーダーストップ12:30)



◎夜  火~日  (但し、月曜日が祝日の場合は月曜日も営業)

18:00~23:00(オーダーストップ19:30)

日曜営業

定休日

月曜日 ※月曜日が祝日の場合、火曜日がお休み

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

・ホール席 サービス料10%  ・個室 サービス料15%

席・設備

席数

12席

(カウンター2席、テーブル席12席)

個室

(8人可)

4名様以上8名様まで

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

基本、小学生以下のお子様はお断りしております。
但し、個室又は貸し切りの場合でお受けできる事が御座いますので直接お電話にてご相談ください。

オープン日

2009年7月

初投稿者

キックンキックン(75)

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