口コミ一覧 : 日本料理 TOBIUME

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日本料理 TOBIUME

(トビウメ)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 274

表示件数:

ピックアップ!口コミ

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問3回目

何もかもが素晴らしいとしか言えない!

憧れのTOBIUMEさん。
今は登録制なので自力訪問は叶いません。
昼、夜それぞれ4人だけの特別なお席✨
お誘い頂き本当に感謝ですm(._.)m

小倉駅からJR鹿児島本線で折尾駅下車。
...

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  • 229242433 -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問49回目

美食と美酒に酔いしれる~水無月~

毎月愉しみな「TOBIUME」さん、スキップしながら伺いました。♪

◆6月の室礼は「七夕」、、箸置きにも「お星様」が。^^

◆メニュー・・茶目っ気タップリのメニューは、謎解きも愉しい。
...

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  • 日本料理 TOBIUME - *お肉の断面に見惚れますね。見るからに美味しそう。(^_^)
  • 日本料理 TOBIUME - *上には一瞬「鱧」かと間違えるほど(実際は間違えたのですけれどね・苦笑)丁寧に包丁を入れた「穴子」が乗せられています。炭火で焼かれているので香ばしくて美味しい。 *バイカラー(白と黄色の玉蜀黍)はかき揚げで。玉蜀黍らしい甘みを感じ、好きです。
  • 日本料理 TOBIUME - *アップで。美しい。♪

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問2回目

折尾はスリル、ショック、サスペンス

2024年6月。福岡の旅2日目
博多を出発し、特急ソニックで折尾にやってきました〜
この日のランチは2度目のTOBIUMEさん。

今回も幹事様の見えざる圧がかかりまくったと思われる
泣く子...

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  • 日本料理 TOBIUME - 2024年6月。訪問
  • 日本料理 TOBIUME - 日本料理 TOBIUME
  • 日本料理 TOBIUME - 日本料理 TOBIUME

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問2回目

超レア酒が勢揃い、浴びるほど飲んで酔いしれました〜〜〜♪

2024.06.23

半年前にお誘いを受けた福岡2日目のランチ、博多駅
11時発の大分行き特急ソニックを利用して30分かけ
北九州JR折尾駅に降り立ちました〜♪

折尾駅で4人が集合し、...

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  • 日本料理 TOBIUME - 日本料理 TOBIUME
  • 日本料理 TOBIUME - ボランジェ PN AYC18 NV(シャンパーニュ、フランス)
  • 日本料理 TOBIUME - 親と花 千に一つも

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問14回目

TOBIUME無双! 進化する技と超歓待の心

北九州市の郊外、折尾駅からタクシーで約10分の場所にある日本料理TOBIUMEさん。
初訪問は2018年3月、現在は紹介不可の登録制になり、お友達認定されている方のみ予約可能という噂も・・・

...

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  • 日本料理 TOBIUME - ④骨折り鱧、グリーンアスパラガス、利尻昆布(奥井海生堂の蔵囲3年の1級利尻昆布)と削り立て血合抜き本枯節(近海一本釣り鰹の背節)の出汁のお椀 
            雨の日はより濃く出汁が出るので限界まで旨みが出ていました
  • 日本料理 TOBIUME - ⑨トマト(福岡県若松産)、枝豆(福岡県若松産)、ズッキーニ(福岡県若松産)、ヤングコーン(福岡県若松産)、ヤングコーンの髭(福岡県若松産)の飯蒸し(餅米、福岡県小倉産、はざま農園) 
            野菜好きは嬉しい
  • 日本料理 TOBIUME - ⑧炭火焼き高千穂牛シャトーブリアン(宮崎県高千穂産、27ヶ月肥育の雌、A5ランク)
            外はカリッとした食感、脂の旨みは濃厚だけど後味はスッキリ、牛のクドみ・エグみと無縁
            胃袋に負担のない珠玉のお肉でした

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問6回目

再び味わう極みの世界に感動と感謝\( ˆoˆ )/

『日本料理 TOBIUME』さん♫

大好きな田代料理長の「日本料理 TOBIUME」さん♫田代料理長には少し前に焼津でお会いしていますが、田代料理長の本拠である北九州では定期訪問とは言っても今回...

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  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問1回目

完璧・感謝・余韻に浸って キリ番まで待てずに投稿させていただきます。

 ◎キリ番まで待つと水無月が終わってしまうので◎
凄いお店にお誘いいただきました。
 この日のお品書きには
  ◎水無月 〜北九州って、美味しい。〜◎
から謎解きのメニューが書かれており、それ...

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  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/06訪問5回目

飛梅に飛行機で飛んで行きました♡正に梅の気持ちが分かるかも♪


太宰府で梅の神事がありました
偲ぶ人を追いかけた梅が飛んできて植わった逸話の梅の木だそうです
心を込めて梅を落として梅拾いをしたという神事
梅の美味しさ素晴らしさは夏が近づくと強く感じる
...

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  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/05訪問48回目

美食と美酒に酔いしれる~皐月~

毎月伺うのが楽しみな「TOBIUME」さん。
この日は初夏のような陽気でしたから、気持ちもよりルンルン。♪

◆今月の設えは「紫陽花」と「梅雨」がテーマ。
◆皐月のメニュー・・料理長さんの遊び...

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  • 日本料理 TOBIUME - *下には「素麺のり」と「八朔」を合わせ、その上にタップリの「ムラサキウニ」、 その上には「花わさび」と豪華なパフェ。^^
  • 日本料理 TOBIUME - *マァ、お刺身が立派。それぞれが厚みもあり大きく、雲丹は溢れんばかりに盛られています。
  • 日本料理 TOBIUME - 滋味「刺毒魚」・・虎魚(朝〆・柏原漁港)、生麩

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2024/05訪問18回目

旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME

福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。
北九州テロワールというジャンル...

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  • 日本料理 TOBIUME - 磯野 黒素麺
  • 日本料理 TOBIUME - 複数用意いただけるので、グラスで見分けます
  • 日本料理 TOBIUME - 笑 東を向いて

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/05訪問21回目

皐月〜北九州って、美味しい。~

待ちに待ったTOBIUMEさんの日♡
ワクワクしながら伺いました!
ファンの方はきっと皆さん同じ気持ちだと思います(^^♪

始まりの一服  “八十八夜”

名残り     竹取物語

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  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/04訪問47回目

美食と美酒に酔いしれる~卯月~

毎月楽しみなTOBIUMEさん。
今月もスキップしながら伺いました。^^

◆奥のテーブル席と5月の設え

◆今月は端午の節句にちなんだ「兜」が「鯉のぼり」が飾られています。
箸置きも「鯉...

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  • 日本料理 TOBIUME - 今月の特別ゲストは、合馬の「白子筍」さんという高級品。大きい。(≧◇≦)
  • 日本料理 TOBIUME - ◆海味「ギャップ萌え」・・虎魚、ムラサキウニ。虎魚チャンってお顔は厳ついのに、頂くととても美味しい。 そのギャップに萌えますね。^^
  • 日本料理 TOBIUME -

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/04訪問10回目

卯月のTOBIUMEさん〜幸せの余韻

4月下旬に訪問させていただきました。
宮崎から車で小倉まで。小倉のホテルからJRとタクシーを乗り継いでお伺いします。

この日が待ち遠しくて、ずっとワクワクが止まりませんでした。

当日、ま...

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  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -
  • 日本料理 TOBIUME -

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4.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問5回目

今年2回目のTOBIUMEさん。
4月は合馬の筍尽くし。
此方に来るまでこんなに美味しい筍を食べたことはなく、筍が主役足り得ないと大きな勘違いを気付かせてくれた恩人。
また日本酒の品揃えが圧巻で...

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  • 日本料理 TOBIUME -
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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

こちらへ来れるなら飛行機に乗っても行くべきお店

今回もありがたいお誘いで北九州の超予約困難なこちらの「TOBIUME」さんへ…

名古屋から、電車→飛行機→電車で約4時間遥々来たぜ北九州へ

グルメな先輩の前情報ではお酒のペアリングが圧倒的...

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  • 日本料理 TOBIUME -
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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/03訪問46回目

美食と美酒に酔いしれる~弥生~

毎月楽しみなTOBIUME」さん、スキップしながら伺いました。^^

◆今月の飾りは「桜」、箸置きも「桜」~サクラ、サクラ ♪

◆いつもながら「遊び心」にあるメニュー、謎解きも愉しい。^^
...

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  • 日本料理 TOBIUME - 有明海苔を贅沢に三層重ね、雲丹との間にはソテーした新玉葱が挟んであります。
  • 日本料理 TOBIUME - 殻を取ると、マァ立派なとり貝さん。
  • 日本料理 TOBIUME - アップで

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2024/03訪問17回目

旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME

福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。
北九州テロワールというジャンル...

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  • 日本料理 TOBIUME - 海味 横の輪
  • 日本料理 TOBIUME - 初物、丸焼き
  • 日本料理 TOBIUME - ペアリング⑦⑧⑨

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/03訪問20回目

弥生の日本料理 TOBIUME

毎回楽しみなTOBIUMEさん♡
この日もお料理、お酒、そして料理長、女将さんのおもてなしに感動した素晴らしい時間でした(^^♪

先ずは桃の香りのお茶から
本当にすっごい良い香り♡
次は岩...

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  • 日本料理 TOBIUME -
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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問45回目

美食と美酒に酔いしれる~如月~

毎月愉しみなTOBIUMEさん。^^

◆店内には「お雛様」がたくさん、どらえもんとドラミチャンも。♪

◆「TABELOG AWARD2024」「SILVER」受賞おめでとうございます。☆彡...

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  • 日本料理 TOBIUME - 上から。先月頂いたのと同じくらいの大きさで、下には河豚出汁のお粥。
  • 日本料理 TOBIUME - ワァ、立派な赤貝!上には辛子酢味噌で和えた「分葱」、下にはトマトなど。
  • 日本料理 TOBIUME - *お出しはいつもながらに絶品。 河豚のつみれはお餅の衣を纏い、上には厚く切った「唐墨」と、私もお雛様も喜ぶ「菱餅」ならぬ「贅沢餅」。

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問4回目

2月はフグが旬とのことで今年初めての訪問。
此方の店の素晴らしさは料理のセンスと合わせるアルコールのマリアージュ。
他ではなかなか手に入り難い日本酒やワインを惜しげもなく提供してくれる。
何も言...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/02訪問9回目

唯一無二、かけがえのない至福の時間

如月のTOBIUMEさん。
今回は博多のホテルに宿泊していましたので、特急電車とタクシーを利用して訪問しました。

予約時間より少し早く到着すると、お店のお2人がにこやかに迎えてくださいました。...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
日本料理 TOBIUME(トビウメ)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

080-4696-1369

予約可否

完全予約制

只今新規のお客様のご予約は受けておりませんのでご了承下さい。
尚、紹介制でもございませんので何方かにご予約をお願いする事もご遠慮下さい。

住所

福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11

このお店は「北九州市八幡西区下上津役1-19-5-102」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

折尾駅より車(タクシー)で約10分

本城駅から573m

営業時間
    • 18:00 - 22:30
  • 水・木・金・土・日・祝日・祝前日

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    お昼 12:00スタート
    夜  19:00最終入店

    ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合、火曜日がお休み
予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

・サービス料10%  

席・設備

席数

4席

(1テーブル最大4名様まで)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、電源あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。

オープン日

2009年7月

初投稿者

キックンキックン(143)

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  • 5 たか美 - 料理写真:

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