地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する
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￥20,000～￥29,999
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￥20,000～￥29,999
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日曜日
故郷・岐阜の四季のうつろいを、名店譲りの日本料理の腕で卓上に表現する。
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
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水曜日
日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。
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￥15,000～￥19,999
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￥4,000～￥4,999
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月曜日、火曜日
[兵庫] 三宮（神戸市営）駅 372m / イタリアン
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￥20,000～￥29,999
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￥15,000～￥19,999
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日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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￥50,000～￥59,999
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￥40,000～￥49,999
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月曜日、木曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
[京都] 四条（京都市営）駅 329m / 日本料理
丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。
広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
気鋭のシェフがその日限りのコースを作り上げる、完全会員制イノベーティブレストラン。
舎利と種の温度を1℃単位で変える。飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。
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￥50,000～￥59,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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￥40,000～￥49,999
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月曜日、日曜日
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￥15,000～￥19,999
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￥15,000～￥19,999
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水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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￥30,000～￥39,999
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水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
茶懐石に則った伝統的手法と主人の独創性が調和した一皿から、移り変わる京の四季を感じる
[石川] 金沢市 / スペイン料理、イノベーティブ、創作料理
土台は全てコンセプトにある。ひと皿にストーリーを感じる事が出来るローカルガストロノミー
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￥20,000～￥29,999
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￥20,000～￥29,999
駿河湾のお魚と地元食材を活かしたお料理をコースで。海を感じるレストランで過ごす素敵なひと時
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￥15,000～￥19,999
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￥15,000～￥19,999
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唯一無二のスタイルで素材の持ち味を最大限に引き出す。自ら育てた牛を使った珠玉のイタリアン。
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￥30,000～￥39,999
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￥30,000～￥39,999
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流麗な所作から生み出される、端正な鮨。情緒に富んだ和の空間で、伊勢の恵みを享受する
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￥30,000～￥39,999
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月曜日、木曜日
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