営業時間・定休日を教えてください

■ 営業時間『昼の回』11：45開場 12：00 お料理一斉スタート『夜の回』16：45開場 17：00 お料理一斉スタート【ご注意】お店への電話は繋がりません。ご了承ください ■ 定休日土、日、月、火定休お店情報を見る

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日比谷線広尾駅一番出口から徒歩 09分ＪＲ恵比寿駅東口より徒歩 10分お店の地図を見る

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完全予約制で席数もわずかという、特別感のあるレストラン。店内は落ち着いた雰囲気で、シェフの調理を間近に感じながらコース料理を楽しめるスタイルです。カウンター越しに料理が仕上がっていく様子を見ることができ、食事の時間そのものが一つの体験のように感じられます。料理はイタリア料理をベースにしながらも、素材の力をしっかり引き出したシンプルで力強い構成。名物でもある生ハムは極薄にスライスされていて、... お店の口コミを見る

ペレグリーノ (広尾/イタリアン)

**2026**年5月
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公式

2０26年も常に自分を更新し続けます

ペレグリーノ

（PELLEGRINO）

2026年Silver受賞店

イタリアンTOKYO百名店2025選出店

4.37
口コミ 339 人
保存 76393 人

最寄り駅：

広尾駅

広尾駅×イタリアン

[ 東京 ]

東京×イタリアン

ジャンル：

イタリアン

予算：: ￥100,000～
￥100,000～

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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5. 写真(19)
写真20001
口コミ339
1. 口コミ(339)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

素材の味、薫り、旬を最大限に伝えたい

閑静な路地にある「PELLEGRINO」。イタリア　パルマの伝統料理の基本を押さえ季節を演出し、生ハムの王様と呼ばれる”クラテッロジベッロ”をスライスすれば、店内は芳しい香りに包まれます。お店は週3日のみ、回転なしの6名限定…「ゲストに提供するものを、より最高値にしたい」という理念によるもの。若きシェフ高橋は、ゲストの表情の変化と向き合いながら、最高の一皿を提供し続けます。
...

お店のこだわり

料理人

高橋隼人氏（タカハシハヤト）―食の都パルマ伝統の味を追及する

空間

”美味しい”を突き詰めた、圧倒的な世界に溺れる

料理

パルマの魅力を伝える、五感を駆使して味わいたい美食の数々

2024 年
Gold 受賞
高橋　隼人様

投稿写真

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ドラノログ

口コミ 4,578件フォロワー 2,109人

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Menu speciale di tartufo bianco

国内屈指の予約困難イタリアン PELLEGRINO に特別白トリュフの訪問…個々の生ハムが持つ旨味や香りをさらに繊細に表現できるようになった、店内は芳しい香りに包まれます…1日6組限定で饗される魅惑のコースは、手打ちの”タリアテッレ”や”トルテッリ”といった隙のない料理で構成し、高橋シェフが愛するパ... 詳細を見る

48？

2025/12 訪問

2回
アル中日記

口コミ 264件フォロワー 65人

カウンター越しに楽しむ、上質なイタリア料理

完全予約制で席数もわずかという、特別感のあるレストラン。店内は落ち着いた雰囲気で、シェフの調理を間近に感じながらコース料理を楽しめるスタイルです。カウンター越しに料理が仕上がってい... 詳細を見る

8？

2026/02 訪問

1回
かわたす

口コミ 1,090件フォロワー 746人

友人が予約をとってくれ念願叶い初訪問することができました。訪問時、食べログイタリアン部門全国1位です。時間少し前に到着すると、シェフが店前で温かく出迎えてくださいました。 ... 詳細を見る

63？

2025/08 訪問

1回

口コミをもっと見る（339人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ペレグリーノ（PELLEGRINO）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店百名店選出歴イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	03-6277-4697
予約可否	完全予約制
住所	東京都渋谷区恵比寿2-3-4 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「【港区西麻布4-6-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	日比谷線　広尾駅一番出口から徒歩　09分ＪＲ恵比寿駅　東口より徒歩　10分広尾駅から539m
営業時間	■ 営業時間『昼の回』11：45開場　12：00　お料理一斉スタート『夜の回』16：45開場　17：00 お料理一斉スタート【ご注意】　お店への電話は繋がりません。ご了承ください ■ 定休日土、日、月、火定休
予算	￥100,000～￥100,000～
予算（口コミ集計）	￥100,000～￥100,000～利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	6席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2009年3月2日
備考	電話での問い合わせは行なっておりませんのでご了承くださいませ。予約はomakaseでのみ承っております。
初投稿者	IceTube（5）