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イノベーティブフュージョンTREIS（トレイス）ボニュの河島シェフの新たな試みとして2020年4月にオープンした完全会員制のレストランです。オープンキッチンで調理する場所と各席の皿が置かれる場所は明るくライトアップされています。全体的には落ち着きのある空間、カウンター6席と個室です。久々の訪問。大好きな仲間と大好きな空間での食事は最高。またこの世界観が味わえ... お店の口コミを見る

トレイス (広尾/イノベーティブ)

**2023**年10月
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**2023**年11月
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**2023**年12月
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公式

トレイス

（τρεῖς）

2023年Silver受賞店

4.45
口コミ 156 人
保存 10064 人

エリア：: 広尾

[ 東京 ]

ジャンル：

イノベーティブ

フレンチ

予算：: ￥50,000～￥59,999
-

定休日：: 月ごとに定休日が異なります。

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真5727
口コミ156
1. 口コミ(156)
2. 平均・分布
地図
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気鋭のシェフがその日限りのコースを作り上げる、完全会員制イノベーティブレストラン。

広尾駅近く（住所非公開）に佇む完全会員制イノベーティブフュージョン料理のレストラン。シェフを務める河島英明氏は、「食べログ」で最高4.8の評価を得た「Bon.nu」で数多の美食家たちを魅了してきた凄腕料理人。河島シェフが自ら全国をまわって厳選した食材を、独創的な演出で一人ひとりに合わせたコース料理に仕立て上げる。その日に届いた食材によって構成されるメニューは25,000円〜。
...

お店のこだわり

料理人

河島英明氏（カワシマヒデアキ）─伊・仏・西の料理術を駆使

料理

幻の和牛「見蘭牛」など世界の厳選食材が集結

空間

光と影のコントラストが印象的な落ち着いた空間

2022 年
Best New Entry 受賞
河島英明様

投稿写真

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口コミ？

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たけだプレジール

口コミ 585件フォロワー 535人

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引き算の美学

グルメ仲間の1人がたまたま会員で、招待してもらうことが出来た。参加を決めた時は会員制とは知らなかったけど、調べると年会費12万円もするそう。にも関わらず席は満席で、集客力の高さを思い知った。丸ごとレタスが出てくる写真を何度か見ていて、そのイメージが強かった。シェフはボニュ出身とのこと... 詳細を見る

24？

2022/11 訪問

1回
★∑-Ｏ★

口コミ 2,161件フォロワー 1,087人

再訪問

イノベーティブフュージョンTREIS（トレイス）ボニュの河島シェフの新たな試みとして2020年4月にオープンした完全会員制のレストランです。オープンキッチンで... 詳細を見る

121？

2023/09 訪問

5回
sushinikusuki

口コミ 588件フォロワー 404人

シェフの独創的なお料理にうっとり

初めてカウンター貸切りで【トレイス】へ行ってきましたこの日はよく食べるメンバーだったので少しだけ増量してもらいましたトウモロコシのスープフォアグラ牛... 詳細を見る

175？

2023/09 訪問

10回

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えぐちれん

店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	トレイス（τρεῖς）
受賞・選出歴	2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区
交通手段	最寄駅：東京メトロ日比谷線「広尾駅」
営業時間	営業時間 18:00~ 定休日月ごとに定休日が異なります。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

席数	10席
個室	有 VIP ROOM
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://www.treis-tokyo.com/
オープン日	2020年4月1日
備考	完全会員制レストラン
初投稿者	みるみんく（5240）