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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「毛蟹と鯛の和風焼売」 大将の修行された『つる幸』さんのメニューの復刻...初めての経験です♡ ⭐️ズワイ蟹の和風シュウマイ 『つる幸』出身の片折さんが師匠への感謝を込めて メニューに入れていらっしゃるのがこちら! 「大旦那さんが作っていた和風シュウマイを ブラッシュアップさせたものです」と...
...〜伊勢海老の味噌が浮き出る赤出汁は、旨味が半端ない ■⑫つばき餅 ■和風の墨絵 ■中庭を覗ける小窓 ■梅茶 ■❶プレミアムモルツ...とら河豚のお出汁で炊いた餅米に 炭火焼きの白子にブラックペッパー まるで和風スペシャルリゾットのような〜 言葉で言い表せない 驚きを隠せませんでした...
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
100020人
...シャリは砂糖を使わないタイプ。 あさつき若芽のおひたし、穴子茶碗蒸し、カワハギ&肝醤油、ホタテ、カツオ、タラ白子の和風出汁系、タコ煮、生...
...#日本人にあうモダンスパニッシュ #京都だったからか和風スパニッシュ #京風スパニッシュか...もう、本当に本当に美味しい❤️ 鰆はなんか和風な香りがしたんですよねー なんだろ...菜っぱの炊いたんとか、きんぴらとか 純和風の味ばかり… 週に一度...
...まずエントランスは神社の境内のよう。和風建築で入り口からはいると待合室のような空間がまたおしゃれ!!...間接照明までよく考えられていて 白木の美を極めた現代和風。 カウンターに着座すれば緑いっぱいが...外観は敷地から店内まで綺麗な庭になっており現代的かつ和風な建物は美しいの一言...
...滑らかでしっとり甘い 少し茶わん蒸しの様な・・・ カスタードプディングを和風にしたらこんな感じかも。 シランケド。(^_^;) ■青森県産の平目...鱚昆布〆、墨烏賊、鮪赤身、鮪中トロ、鰹、雲丹、白蝦、穴子、鐵火卷き。 若布と茗荷の和風和へに味噌汁付き...
...純和風の空間は、お茶室にいる様な心地よさを感じます。...ザ・ソノビル 1階です。 店内は、白木のカウンター8席の純和風のおしゃれな空間です。 本日いただいたおまかせコースです。...私が一番好きなお鮨屋さんです。 店内は純和風の落ち着いた空間です...
...その先にMAX7名のカウンター 銀座の鮨屋らしい美しいモダン和風な店内 目の前に大将の新井さん あれ...イワシはおかわりでw こんな和風美人に握ってもらうのもなかなか無い貴重な体験...めぬけと蛤のスープは正に和風アクアパッツァで...
...それが逆に魅力的です。 ◆外 観 小倉駅とコレットの間の通りを進んでいくと道路沿いのビル1Fに店舗があります。 和風の佇まいで入口には白の暖簾...
...んー、美味しい! 自家製のXO醬が美味しい。 ●和風出汁香る小籠包 敢えて一番出汁を使わず、 30分程炊いたお出汁を合わせる事で、 豚肉に負けない、 しっかりとした味わいの小籠包に仕上げています。 すっきりとした食後感なのは、 やはり和風出汁のおかげなのと...はなどんこの香り ■海老のXO醤炒め 雀の巣仕立て ■和風出汁香る小籠包...
...9)焼き茄子は可も茄子、(違う・笑)鴨茄子 10)和風ガスパッチョなトマト風味・じゅんさい・いわなし(いわなしってつつ...上には輪のように切った柚子の皮。 すんだ和風だしの汁。塩梅は程よく美味しい。 お造り。淡路島の鯛と雲丹です...目の前がアメリカ大使館になっています。 店内は、高級感ある純和風の大人の空間です...
...栗を裏ごしした白玉と一緒にいただく(モンブランを和風したような感じで〆にふさわしい)...テンション上がりますね(#^.^#)次のお料理は和風なカキフライ(驚)お出汁をソースに昇華しています。...また、時々 洋食風な品(和出汁にトマトを加えた和風ドミグラスソースを使ったカキフライとか…)も出す遊び心があったり...
...フカヒレ入り餡をかけて。 あくまで醤油ベースの和風あん。 和風出汁を使っているのと海苔の香りで...米酢の酢飯と混ぜ混ぜして、渾然一体とした和風リゾットに 白子の下に隠れていた花山椒も♪...
...55,000円贅沢コース。料理は四川ベースだが、シェフが和食の経験があるために、和風さも感じられる和魂漢才。そのため、ザ・中華とは言いにくい料理も。店の雰囲気...の幅を広げたり、閉めたり黒子として活躍 しているところが素晴らしい♬ 和風な落ち着いた雰囲気に接客サービスや 楽しさも行き届き...
...魚介系の得意とのことで、どれもかなりのレベル。鱧のコンソメは和風だが、味を重ねた奥深さはフレンチの技法。赤座海老は驚きの大きさ...一つとしてハズレの無いフルコース。感動しかない 超豪華の和風フレンチ 愛媛 藤吉さんより神経辞め真鍋のコンソメ...じっくりとアラから出汁を引き出し、和の技法で仕立てた和風アクアパッツァに...
...泉南と和歌山の境が産地の和牛のひれ肉で 炭火でレア状態に焼き、和風たれでいただきます。軟らかく絶品のあじでした。その他にも5~6品お料理が出て最後の...令和! ( ;^ω^)ちょ 石畳に打ち水の小路から、純和風の玄関 のれんは藍染? 廊下から待合...
...仔猪の擂り流し ■2018.11 猪タン和風シチュー(熊タン和風シチューとジビエのタン食べ比べ) ■2018.11 熊の小腸 ■2018.11 熊モツの前菜盛り合わせ(熊タン和風シチュー...
...んー外観からおしゃれすぎるビル!!! 店内もホント純和風のザ・高級お寿司屋さん!! おしゃれすぎます!!...2階です。 店内は、木のぬくもりを感じさせる純和風の落ち着いた空間です。 段差の少ないⅬ字型のカウンター席は...長くダラダラ書きましたが、まぁ簡単に言うと和風蟹玉スープですけどね 焼いたトラフグの白子と鱈の白子ソース...
...▶︎プリン 日本酒とみりんの入った和風のプリンです。 YouTube ウニ王子チャンネル 「鮨三心」...念願すぎる。。 数分前に到着し、和風な待合室で待機。 時間が来たので、いよいよ席に移動。...あれ、ここでお寿司をいただくのかな?と最初は戸惑いました。 和風テイストの椅子などのカフェチックなところでした...
...香りが明らかにスッポン、そう、 何とスッポンの和風グラタンが出てきたのです。 和風ですのでチーズは入らずすっぽんのダシが効いた一品...普通の住宅街に突如、立派な和風建築が現れます! 10分前に開店...
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