銀座 しのはら - 銀座一丁目(懐石・会席料理)

2017年Gold受賞店

The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店

  • 料理・味 4.79
  • サービス 4.63
  • 雰囲気 4.54
  • CP 4.29
  • 酒・ドリンク 4.26
  • 行った 461人
  • 行きたい 6498人

評価分布

東京で再構築される田舎料理。日々向上を続ける日本料理のトップランナー

かつて滋賀県湖南市にあった【日本料理しのはら】は、食通たちの間で、日本指折りの料理店とまでいわれた名店。しかし2016年、店主の篠原武将氏はその名声をすべて投げ打ち、東京を新たな挑戦の場に決めました。【銀座しのはら】という名に寄せられる大きな期待。ともすれば重圧になりそうな前評判を、篠原氏は独創性豊かな料理で、さらに飛び越えてみせました。もちろんそれでも本質が変わるわけではありません。素朴な里山の情景、力強い自然の恵み。それらは決して失うことのない篠原氏の個性であり誇り。自身の半生と魂を込めた料理の数々は、銀座という美食の街にあってもなお、ひときわ存在感を放ちます。

投稿写真

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  • 銀座 しのはら - 八寸

  • 銀座 しのはら - 活鮎の炭火焼き すっぽんつけ焼き

  • 銀座 しのはら -

  • 銀座 しのはら - カウンター席

  • 銀座 しのはら - スッポンの焼き粥 あわび 車海老 柑橘

  • 銀座 しのはら - 銀杏のすり流し のどぐろ

  • 銀座 しのはら - 鮑 オマールブルー 唐津赤ウニ 胡麻豆腐 出汁ジュレ 叩きおくら

  • 銀座 しのはら - 大間マグロ赤身 淡路の鯛 瀬戸内カマス 青森石垣貝

  • 銀座 しのはら - 八寸

  • 銀座 しのはら - 八寸

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銀座 しのはらが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名 銀座 しのはら
ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6263-0345

予約可否

予約可

基本3ヶ月先まで
電話予約時間は10:00~15:00の間のみ

住所

東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1

このお店は「湖南市岩根字四反田2233-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

銀座駅から徒歩3分

銀座一丁目駅から154m

営業時間

17:00~23:00

定休日

日曜日 

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

カード

サービス料・
チャージ

サービス料、税別

席・設備

席数

11席

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2016年10月6日

備考

【夜】料理のみ、おまかせ23000円から。(季節の食材により価格が上がることもあります)

初投稿者

イズミールイズミール(595)

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