茶禅華(サゼンカ) - 広尾(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

中国料理TOKYO百名店2024選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。

南麻布の閑静な住宅街にひっそりと店を構える中国料理店「茶禅華」。日本料理にも精通した川田氏が「和魂漢才」をコンセプトに創る一皿は、丁寧な仕込みから緻密な味付けまで、素材を最大限に生かす調理法を徹底する。和の心で昇華させた逸品は革新的でありながら滋味深く、中国料理の新たな一面を垣間見せてくれる。中国茶・台湾茶・日本茶など、風味豊かなお茶と料理のティーペアリングもまた、人々を魅了してやまない。

お店のこだわり

料理人

川田智也氏(カワダトモヤ)─和の心で中国料理に新たな息吹を

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料理

中国料理の新境地に挑む、朴訥として美しい逸品

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空間

南麻布の洗練されたモダン空間。和と漢のミクスチャーを愉しむ

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投稿写真

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  • 茶禅華 - 白雲肉:アラカルト注文

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 - ワインペアリングにて

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

口コミ

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  • Shoyoker
    口コミ 209件 フォロワー 66人

    ピックアップ!口コミ

    完全無欠の最強な和中華

    <注文> 上海蟹コース +追加あり アルコールペアリング 11万円 <感想> 香檸米粉 - 柑橘とシンプルな麺の一品。まずは口の中をさっぱりと。 蟹黄春巻 - 蟹の春巻き、低温揚げで蟹の風味がしっかりと。 酔大間蟹 - 上海蟹のブランデー漬、味付けがしっかり、お酒が進みます。(ノン... 詳細を見る

    茶禅華 - 料理写真:

    2024/10 訪問

    1回

  • 熊72
    口コミ 212件 フォロワー 129人

    今回も最高の料理に大満足でした

    「茶禅華」 今回で2回目の訪問。   ミシュラン三ツ星の名店。 まずは、食材のお披露目からスタート。 シャンパーニュで乾杯。 「紹興海鮮」 牡丹海老と鮑の紹興酒... 詳細を見る

    茶禅華 -

    2024/11 訪問

    1回

  • カラカラ1946
    口コミ 33件 フォロワー 12人

    日本唯一の中華のミシュラン三つ星店

    17時来店。お値段は中華としてはなかなかの お値段。ですので味は超一級。ですのでコス パは普通です。高級店はそこが難しいですよ ね。 詳しい味の評価は実際に行っていただ... 詳細を見る

    茶禅華 -

    2024/10 訪問

    3回

茶禅華が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
茶禅華(サゼンカ)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

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2021年Gold受賞店

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2020年Silver受賞店

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中国料理 百名店 2024 選出店

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中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

050-3188-8819

予約可否

予約可

営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。
web予約がおすすめです。
web予約は公式ホームページより24時間受付けしております。

住所

東京都港区南麻布4-7-5

交通手段

日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線  白金高輪駅から徒歩14分
JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
日比谷線 六本木駅からタクシーで7分

広尾駅から615m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・祝日

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 19:30

  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜日、月曜日を中心に不定休。
予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(個室の場合15%)

席・設備

席数

28席

(メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席)

個室

(4人可、6人可)

個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり(英語)

ドレスコード

男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。
また、お料理の香りを最大限に楽しんでいただきたいという理由から、香水やオーデコロンなどをつけてのご来店もご遠慮いただいております。

ホームページ

http://sazenka.com/

公式アカウント
オープン日

2017年2月10日

備考

ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。

初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1078)

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

コースを完全予約制としており、食材のロスを極力なくすようにしています。

サステナブル食材の活用

三島オコゼなどのあまり使われない魚を積極的に使用しています。

ヴィーガンメニューの提供

動物性のものを使わない料理の開発に日々取り組んでいます。

地域への貢献活動

耕作放棄茶園に赴き、お茶づくりを手伝い、その茶園の茶葉を積極的に使用しています。

環境保護への取り組み

お店で出た茶殻をコンポストにかけ、土に戻した上で自家農園で使用しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [水]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [木]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [金]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [土]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)

    ■ 定休日
    日曜日、月曜日を中心に不定休。

  • アクセス方法を教えてください

    日比谷線 広尾駅から徒歩12分
    大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
    南北線  白金高輪駅から徒歩14分
    JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
    日比谷線 六本木駅からタクシーで7分

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