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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...極上で至福の味わいに悶絶♫ ■⑥白トリュフと自家製バター〜パンにアルバ産白トリュフと自家製の出来たてで軽く口当たりの良いバター...⑥白トリュフと自家製バター 〜パンにアルバ産白トリュフと自家製の出来たてで軽く口当たりの良いバター...鱧コンソメ、赤座海老&濃厚ビスク、アルバ産白トリュフ&自家製バターパン...
...・クラテッロ・ディ・ジベッロ:36ヶ月熟成のパルマ黒豚のクラテッロ(クラテッロ・ネロ)、自家製平焼きパン、発酵バター。パンと発酵バターを合わせるのが...
...◆ スープ ☆香茸とほうれん草と牛の小腸のスープ ◎香茸の香りが良い滋味深い味わい。 ◆パンとバター ◎パンはメゾンカイザーに特注している...
...③レフェルヴェソンスマーク入りバター&パン ↑もちろん、パンも美味しい!...バターもロゴの「泡」が象られた有塩バター。 パン自体に旨味があるものでしたのでバターはほとんど使わいませんでした...加賀蓮根、 手長海老を3口で。o.。o oパン&バター パンは温かい状態(プチはバケット...
...バターの形も店内の吹き抜けを表しているそうです。 ◆パン(バターパン バケット オリーブパン アマニパン) 出来立てのライ麦パン バターパン アマニパンを頂きました。...ビーツアイス、ローストシャンテーニュ、柿マリネ) ◆【パン、バター】 パンは数種類あり好きな物を選べますし...
...■毛蟹とキャビアのグジェール ■生雲丹のゼリー寄せ ■バター ■パン ■器 ■ボタン海老のマデラ酒漬け ■スッポンのスープ ■鰻と ■八寸...優しい味のムースに、美味しい海の幸、それをまとめるコンソメゼリー。 ・パンとバター パンが以前より美味しくなった気がする...
...更に ・フィナンシェ と計3種のデザート フィナンシェはバターの食べ比べ。 フランス産、カルピス、発酵バター。 パンが大好きなので、一時...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
75239人
...■バター 大きなバターの塊をワゴンで持ってきて、席の横でスプーンで削り取って出してくれます。 演出はいいのですが、至って普通のバター。 ■パン スペシャリテのパンは...
...これが本日、一番美味しいと思った御料理。 甘味、旨み、私の好みど真ん中に直撃でした。 ・パンと自家製バター パンは水気の少ない固めの焼き方のもの ・ジロール茸 和名だとアンズ茸...
...■前菜 ■メイン 牛 ■メイン マリア・カラス ■デザートはワゴンから ■コルシカ島のガス入り水 ■フランス産バター ■パン ■入口ドア...
...ホタテ貝とサーモンのマリネ / シンプルでサッパリしたマリネ。素材の持ち味をそのまま生かして。 ライ麦のバゲットとバター / パンは3種類ありましたが...
...オシェトラキャビア キャビアとアボガドのバランスが良く。 ・パンとバター パンは北海道産とうもろこしのサワードゥ。...トマト、インゲン豆の組み合わせも面白いです ●麦芽大麦サワードゥ ブルターニュバター パンも美味しいです...
...■食後の一杯 ■稚鮎 ■ラディッシュ ■桜マス ■パン&バター ■パンはシニフィアン・シニフィエ ■泡の中は・・ ■こんな感じです...まずはシャンパンで乾杯。 カナッペが出てきた。 続いてパンとバター。 パンは、三宿にあるシニフィアン・シニフィエのパン...-バゲットとオリーブオイルと三種類のバター パンやバターまでメニューに書くことはないと思いますが...
...コンソメの上にふられた穂紫蘇も一緒にいただきます。 ◆焼きたてのパンとバター パンもバターも美味しい。パンは2回おかわりしました。 ◆〆鯖とイチジク、ナスなど...穴子自体味が濃いので、ブルーベリージャムも合ってるなあ。 パンとバター パン...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
32497人
貯まる・使える
...ミカンゼリーとかみかんの甘い味するやつ! 美味しい〜! 下はクッキー生地で、たけのこの里みたいなやつ! ◆パン/国産無塩発酵バター パンは3種類...
...■アミューズ5 ■鶉の卵の舌には ■サーモン ■竹炭ボール ■味噌風味のバター ■パン5種すべていただきました ■鰤と蕪 ■蝦夷鮑 ■伊勢海老の入った風船...おなじみブリオッシュのシンシアver.ちなみに後ろにあるのが味噌バター。パン全部うまい…...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22422人
...■グラスの白 ■ボトルの赤 ■アミューズ・ブーシュ ■自家製バター ■パン ■車海老のカダイフ巻き① ■車海老のカダイフ巻き② ■ホタテ貝のポワレ...…フォアグラジェラートが濃厚、下の硬パンとトリュフの香りも◎ ◯自家製パンとバター…パンは素朴...
...出汁巻玉子 ■卵焼きタルタルソース添え ローストビーフ 出汁巻玉子とキャビアバターパン ■キャビアバターパン ■キャビアバターパンに卵焼きとタルタルソース...
...■4階特別テラス ■ラスク ■パン2種、オリーブ油と塩、無塩バター ■大きなバター ■パン3種類目 ■カフェラテと小菓子 ■小菓子はカヌレとマカロン...バターはパンプリー(フランスの発酵バター) パンはブリドール(フランスから空輸) 以下メニューより ↓ MENu France...
...甲殻類のコンソメジュレ キャビアのせ 」 ○△ 「 パン3種とバター 」 ◎・・・パンはクルミやワインや米粉を使い、どれも小麦が香り甘さが強いもの...・パンとバター パンはいつも絶品。 ・フォアグラのテリーヌ...色々な素材が合わさり、そのどれも感じられる味わいです 『パンとバター』 パンいつも美味しい...
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