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The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥40,000~¥49,999
昼の予算 ¥15,000~¥19,999
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料理人
杉本敬三氏(スギモトケイゾウ)──自らを独学者と呼ぶ天才肌
料理
フランスの田園風景を感じながら、独創的な世界に触れる
空間
曲線と直線が美しく調和したエレガントな空間で贅沢なひと時を
季節の最高の食材を揃えてお客様一人一人のためのオーダーメイドのコースを作ります。ご予約の際に、苦手な食べ物、アレルギー食材、あと是非食べてみたい食材などお申し付けください。
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店名 |
レストラン ラ フィネス(Restaurant La FinS)
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---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、モダンフレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6721-5484 |
予約可否 |
完全予約制 電話予約は営業日の12:00~18:00が比較的対応が丁寧にできます。前日キャンセルより、キャンセル料が発生いたします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR:新橋駅(烏森口)から徒歩5分くらい 新橋駅から279m |
営業時間 |
営業時間 [火~金] 定休日 日曜・月曜 |
予算 |
[夜]¥40,000~¥49,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥40,000~¥49,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% 消費税8% |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 個室は有料 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ペット可 |
お子様連れ |
子供可 お子様同伴もしくはペット同伴の場合個室使用となるため別途個室料金がかかります。年齢制限は設けていませんが、騒いだり走り回るような際は、お断りしております。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年3月29日 |
備考 |
1名様のご予約の場合は直接レストランにお尋ねください。 |
初投稿者 |
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94m
187m
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豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
街の喧騒を入り込ませる隙を見せず、ビルの地下に静かに佇む「レストラン ラ フィネス」。そこに存在するのは、“AUTODIDACT(独学者)”をコンセプトに料理を振る舞う、杉本敬三氏の独創的な美食世界だ。高い美意識を持つ杉本氏のこだわりは食材や調理法だけでなく、ワイン、内装、器、サービスに至るまで表現される。フランス語で“余韻”を意味し、時に“記憶”という意味でも使われるという「Finesse」が由...来の店名は、「おいしい料理を味わいながら、大切な人と過ごす時間が記憶に刻まれるようなレストランにしたい」との想いが込められている。
固定のレシピを持たない杉本氏は、その日訪れたゲスト一人ひとりの好みを聞き、自身がおいしいと思う最高の食材で、その日限りの一皿を提供する。微かな心の機微をも掬い取られているかのような“私だけの料理”を前にすれば、ゲストはその胸に鮮烈な余韻を刻まずにはいられないだろう。