長谷川稔

公式情報

2020年Silver受賞店

4.67
口コミ 119 件
保存 16448 件

最寄り駅：

広尾駅

[ 東京 ]

ジャンル：

イノベーティブ・フュージョン

モダンフレンチ

イタリアン

予算：: 夜の予算 ￥50,000～￥59,999

昼の予算 ￥50,000～￥59,999

定休日：: 火曜日　水曜日　ほか不定休

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ119
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遅い時間の2階カウンターにて【薫 HIROO】始動。詳細はFacebookをご覧ください。

※長谷川稔は2021年2月まで満席でございます。
3月以降の受付開始は未定ですが、
決まり次第こちらでもお伝え致します。

調理と接客のスタッフを募集しております。
年齢や経験等は問いませんが、
生半可な気持ちの方はご遠慮ください。
飲食店によくある理不尽な教育や無駄な残業は排除し、
給料面などの条件も何処よりも良いとは思います。
が、
最速で超一人前になる為に激しい努力はして頂きます。
まずはご連絡ください。
...

お店のこだわり

料理人

長谷川稔（ハセガワミノル）―幾多の苦難が開花させた天賦の才

空間

存分に美食と向き合うひと時。広尾の民家を改装した心地よい空間

料理

全身全霊をかけた一皿。食材を尊重することで生まれる旨みの絶頂

コース

おまかせコース10品

季節や食材により価格は変動いたします

コース詳細

30,000円 (税抜)

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drkck （287）

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訪問：2020/06

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ガレットブルトンヌ（3980）
Tabelog Reviewer Award受賞者
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神、再び

今や、世界一予約至難とも思われるこちら。幸運なことに、ご縁があって、再訪することができました。勉強熱心な長谷川シェフ。日々の精進を如実に感じる料理であり、 ... 続きを読む»

369？

訪問：2020/06

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	長谷川稔
受賞・選出歴	2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
ジャンル	イノベーティブ・フュージョン、モダンフレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	03-6712-7762
予約可否	完全予約制全てのお客様一斉スタートとさせて頂きます。もし大幅にお遅れになると、申し訳ありませんが途中その時点からお料理の提供とさせて頂きます。ご了承くださいませ。ご予約されたお席の譲渡や、ワインのお持ち込みはお断りしております。ご予約の確認や変更等お電話によるお問い合わせ受付時間 11：00～17：00
住所	東京都港区南麻布4-5-66 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅から徒歩3分広尾駅から165m
営業時間・定休日	営業時間 (一斉スタートとなります) 12：00～ 18：00～日曜営業定休日火曜日　水曜日　ほか不定休新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥50,000～￥59,999 [昼]￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥30,000～￥39,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	外税　サービス料10％

席・設備

席数	4席
個室	有（4人可）個室料10,000円を頂戴しております
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13238442/
公式アカウント	https://www.facebook.com/restaurant.hasegawa.minoru/ https://www.instagram.com/hasegawa.minoru.restaurant
オープン日	2018年4月16日
備考	【今後の予約受付と価格改訂について】 2019年3月以降のご予約につきまして、ご予約方法を変更いたしました。 OMAKASEというレストラン予約サイトにて登録とご予約をして頂きます。 https://www.omakase-japan.jp/ コース料金はオープン当初に予定しておりました、 30,000円に戻す運びとなりました。今後とも皆様に愛されるお店作りに精進して参りますので、よろしくお願い申し上げます。長谷川稔
初投稿者	超暇人（1024）