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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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料理人
黒木純氏(クロギジュン)─日本料理界を牽引する、次世代の天才
空間
静謐な空気と熱き想いをあざなう、臨場感溢れるカウンター割烹
料理
最上級の素材が集まる、東京だからこその割烹
ピックアップ!口コミ
朝食コース? 日本酒×1 サービス料? 計44000円 朝食コースになります ◯豆腐と豆乳のお椀 薄味だが雑味がなく美味い ◯天然舞茸と壬生菜のお浸し ◯出汁巻玉子 牛ヒレ肉 タルタル そのまま食べてもトーストと一緒に食べても ◯キャビアトースト バ... 詳細を見る
贅沢な食材、心温まるおもてなし、そして食の芸術がここにある。 訪れた瞬間から特別感が溢れる。季節の息吹を感じる料理の数々が、五感を満たしてくれる。 ⭐️ こだわり抜いた逸品... 詳細を見る
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店名 |
くろぎ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6452-9039 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「文京区湯島3-35-1」から移転しています。 |
交通手段 |
JR 浜松町駅 北口 大門駅から201m |
営業時間 |
|
予算 |
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥100,000~
¥100,000~
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
*しばらくの間は電話での予約は昼のお席のみの案内となります |
初投稿者 |
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46m
161m
166m
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
12:00 - 14:30
17:00 - 23:00
[水]
12:00 - 14:30
17:00 - 23:00
[木]
12:00 - 14:30
17:00 - 23:00
[金]
12:00 - 14:30
17:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:30
17:00 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR 浜松町駅 北口
都営浅草線 大江戸線 大門駅 A6出口
このお店の口コミを教えてください
最上の食材が集まる割烹の名店「くろぎ」
場所は増上寺大門の右手にあります。
店主の黒木純氏は、現代の名料理人として名を馳せた西健一郎氏の京味をはじめ、名だたる料理店で修行を積まれた方。
全国からその時期の一流の食材を集めて、一流の調理法で仕上げる料理の数々で食通の下を唸らせ続けています。
まず最初にこの日に使われる食材が披露されます。どれも最上級のピンネタばかり。
...
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素材の声を聞き、技・工夫・発想を駆使して個性を引き出す。江戸の粋に根ざした“東京割烹”。
黒塀に映える、光の陰影が美しい格子戸。看板の出ていない入口を開ければ、そこには数奇屋の意匠が息づく空間が広がる。予約が取れないことでも知られる「くろぎ」で愉しめるのは、東京という強みを活かした“東京割烹”。店主・黒木氏が最上の食材をさらに丹念に選び抜き、その一つひとつに耳を傾けて個性を引き出した料理たちは、カウンター割烹ならではの臨場感もあいまって、鮮やかに心に焼きつく食体験となるはずだ。
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