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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
4.60
1302人
113570人
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
4.59
957人
74117人
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
次世代の江戸前寿司を牽引する、豊かな発想力と緻密な手仕事。
4.46
361人
19310人
おいしいお店を発見
3.5以下のうまい店
2025年11月18日(火)
〈食べログ3.5以下のうまい店〉大阪発! ネクスト町焼肉はバリエーション豊富なタレが魅力の“タレ焼肉”
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は『焼肉の達人』の著者、小関尚紀さんに、東京・五反田の焼肉店を教えてもらった。
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
銘店のDNAを引き継ぐ未来の名店。衒いなく実直な鮨が美しく美味。
4.29
523人
23611人
4.21
270人
25149人
4.20
65人
4733人
4.18
530人
34191人
心で作り上げる握りに、客人は詠嘆の声を上げる。全国の美食家が一度は来店したいと願う鮨屋
4.03
308人
37124人
大きめの鮨を頬張る醍醐味が鮨通の心を鷲掴み。握りをしっかり味わえる気鋭の一軒。
3.94
582人
41149人
鮨屋で味わう割烹の味。江戸前鮨と、京都仕込の酒肴を堪能する。
369人
25015人
日本美に包まれ、魯山人の器でいただく、鮨の頂点を極める名店
3.90
543人
35251人
多くの人を鮨で喜ばせたい。真摯な想いを込めて握る25貫は、ゲストを魅了してやまない至高の味
3.87
737人
46294人
3.84
246人
16364人
3.83
303人
40993人
3.79
117人
13569人
3.76
282人
18754人
3.75
199人
18136人
3.74
274人
22687人
230人
17960人
老舗で培った確かな技術と鮨への情熱。 店主 木目田の本格江戸前鮨。
3.73
122人
6381人
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