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鮨 つぼみさん、常連の友人に誘ってもらい5月下旬に初訪問し今回が2回目
前回大変素晴らしかった内の一つ「シャリ」が6月には変わると聞いていたので、友人の力も借り早い時期に1人で再訪させてもらいま...
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中目黒「鮨つぼみ」
今回は「鮨さいとう」とEXILE母体LDHとのコラボ店を訪問。食べログBronze2025(初選出)＆鮨百名店2024に選出店。
予約は食べログでもできることがあるよう...
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前回からあっという間の半年でしたが、久しぶりに伺いました。大将は変わらずの人柄で素敵な時間を過ごせました。じゅんさいや太刀魚等、季節を感じる料理は暑さを忘れる逸品でした。中でも愛媛の赤ウニは甘くて本当...
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梅雨入り前、暑さも柔らぐ初夏のひと時、大将の明るい笑顔でこの日もいい雰囲気です♪
開店時間、暖簾を出される川口大将から、明日辺り関東も梅雨入りしそうですねと！
とうとう来ましたか梅雨が。
汗っかきなあたくし梅雨は大の苦手、なんとなく気分が憂鬱になりそう(^^;)
でも、そ...
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鮨 つぼみの魅力
★鮨さいとう譲りの素材本位の極上ネタ
仕入れるネタは鮮度抜群。赤酢と塩だけのシャリとのバランスが見事です。
★大将川口蛍椰（かわぐち・けいや）さんと若手チームのホスピタ...
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魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
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大好きな鮨つぼみさん
圧巻な美しいフォルム✨
川口大将の洗練されたにぎりに感激です☺️
おつまみ3種も初体験で最高でした♡♡♡
貴重なしずく黒龍をいただけて感無量です
とても美味しゅうござい...
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常連の友人に誘われて初訪問
お昼は12時一斉スタート
予習をほとんどせずに伺いましたが
最初の握りで「おっ！」と思い、最後は「えっ？」とつい言葉が出ちゃう程驚きと共に嬉しい事が待ってました(...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 つぼみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-6314 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご来店の際は香りの強い香水はお控えくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 中目黒駅より徒歩8分 中目黒駅から606m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年6月2日 |
| 電話番号 |
03-6451-0903 |
| 初投稿者 |
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東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分
田園都市線 池尻大橋駅より徒歩１３分
（1000m）
中目黒駅から8分(700m) -
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中目黒「鮨つぼみ」
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