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The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
夜の予算 ¥15,000~¥19,999
昼の予算 ¥15,000~¥19,999
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料理人
小宮健一氏(コミヤケンイチ)―穏かで心温まる時間のおすそわけ
料理
季節の食材を愉しむ「鮨懐石」
空間
ゆるやかな時間の流れる、純和風空間
福おまかせ18,150円(税込)10品
その時期の旬のものを中心にお出し致します。
極上おまかせ20350円より22000円(税込)
食材の時価によってご予算変動いたしますことご了承下さいませ。こちらのコースは食材の調達上、一週間前…
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
5.0評価。 京料理と江戸前鮨を繰り出すハイブリッドな日本料理店。 いちおう鮨屋なのですが、鰻、鼈、アンキモ、野菜、果物の美味しさが全国トップクラス。 豊洲市場から仕入れた日本全国の食材を、炭火の火入れ技術や京料理をベースとした味付けで引き立てます。 雰囲気や接客を重視する人には全く向きませんが、純... 詳細を見る
半年ぶりくらいのうを徳さん! お鮨屋さんですが1番の目的は上りの天然うなぎ。 季節の食材を使った様々な前菜、にぎり、 もちろんどれもこれも美味しいんですが、 特に私が好... 詳細を見る
當日(このひ)は久々(ひさびさ)老骨(それがし)唯一人(たゞひとり)。 眼前(めのまへ)の竹笊(たけざる)には"楤芽(たらのめ)"。 通例(つね)のごとく"掃愁帚(さけ)"も用... 詳細を見る
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店名 |
うを徳(うをとく)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3613-1793 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東武伊勢崎線「東向島駅」より徒歩4~5分 東向島駅から171m |
営業時間 |
営業時間 [火) 日曜営業 定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日に振替) |
予算 |
[夜]¥15,000~¥19,999
[昼]¥15,000~¥19,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (掘りごたつ式カウンター6席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 日曜日のお昼は、子連れOKです。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1964年8月1日 |
備考 |
折詰など持ち帰りあり。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[火) 18:00~20:00(最終来店時刻) (水~金) 17:30~20:00(最終来店時刻) [土] 17:30~19:30(最終来店時刻) [日・祝] 12:00~12:30(最終来店時刻) 18:00〜19:30(最終来店時刻)
月曜日(祝日の場合は火曜日に振替)
アクセス方法を教えてください
東武伊勢崎線「東向島駅」より徒歩4~5分 京成押上線「京成曳舟駅」より徒歩15~20分 都営バス南千48/墨38/里22「百花園前」停留所より徒歩1分
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半年ぶりくらいのうを徳さん! お鮨屋さんですが1番の目的は上りの天然うなぎ。 季節の食材を使った様々な前菜、にぎり、 もちろんどれもこれも美味しいんですが、 特に私が好きなのは大将の焼くうなぎです 笑 前回いただいてとても美味しく、 また天然の季節に伺おうと決めていました。 うを徳さんのいいところは、 事前に食べたい食材や料理を伝えておくと、 予算に応じてコースに入れ...
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鮨屋で味わう割烹の味。江戸前鮨と、京都仕込の酒肴を堪能する。
昔ながらの雰囲気が残る暖簾を潜ると、タイムスリップしたかのような感覚に陥る。独特の風情と檜一枚板の対比が美しい。まずは、京都の日本料理店で修行を積んだ店主ならではの酒肴で一献。旬の魚や野菜、天然物に拘った鼈や鰻から生み出されるつまみや椀は、まるで割烹といった味わいだ。そして目の前で捌かれる新鮮な魚は赤酢をブレンドしたシャリに乗せられる。これがうを徳の真骨頂。贅沢ながらも気軽に楽しめる江戸前鮨だ。
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