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【営業時間】 17:30～20:30(最終入店) ※ランチ営業は2020年3月末をもって終了いたしました。【定休日】日曜・祝日・不定休お店情報を見る

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ネットで予約して、ランチに行ってきました。ここは握りだけですので、いきなり寿司から始まります。硬くて酸っぱい私の好みのシャリを想像してましたが、酸味はさほど強くありませんでした。その代わり塩味がそこそこありました。つまみがなくても、お酒は飲めそうです。ネタは小さめでした。この日は20貫コースでしたが、まだ上もある様です。 20貫も食べられるかどうか心配しましたが、シャ... お店の口コミを見る

はっこく (銀座/寿司)

**2023**年9月
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**2023**年10月
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**2023**年11月
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20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

公式

はっこく

2023年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

3.95
口コミ 573 人
保存 40324 人

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

定休日：: 日曜・祝日・不定休

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真18677
口コミ573
1. 口コミ(573)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

多くの人を鮨で喜ばせたい。真摯な想いを込めて握る30貫は、ゲストを魅了してやまない至高の味

若き鮨職人、佐藤博之氏が独立し2018年2月にオープン。25歳で鮨の世界へ入り「鮨とかみ」で腕を振るった佐藤氏の、ゲストに鮨を存分に味わい喜んでほしいという想いから、コースは江戸前の握り一本勝負。築地の卸問屋「やま幸」の天然本マグロをはじめとした良質な海の幸は丁寧に仕込み、熟成され、個性的な赤酢の鮨飯と見事な調和を見せる。突先の手巻きから〆の玉まで、もてなしの心に溢れた幸せな時間を堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

佐藤博之氏（サトウヒロユキ）─25歳で鮨界に降り立った異才

空間

凛とした白と黒のコントラストが美しい、鮨を愉しむための空間

料理

日本一と名高い「やま幸」のマグロに力強い赤酢のシャリ

投稿写真

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口コミ？

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ikcosco

口コミ 429件フォロワー 118人

ピックアップ！口コミ

握りのお品書と野菜の良さ

お寿司のコースは先がわからず次は何が出るのだろうという未知なもののワクワク感もありますが、このお店は席に握りの順番がすでにお品書きとして用意されてます、三角マークはマグロ。よって次はこれが出るけれどどんな工夫があるのだろうという待ちかたになるのでちょっと新鮮だと思いました。握りの途中で3回挟まれ... 詳細を見る

4？

2022/10 訪問

1回
あごにほくろ

口コミ 263件フォロワー 71人

16日ぶりは、待ち遠しすぎる

世界一美味しいお鮨だと思う。貫数が多くなると、何種類かは、同じ味になる。30貫のどれもが違うフィニッシュのお鮨は、ここだけ。鮪5貫と1巻きは、コスパいい。突先が運ばれるのが、待... 詳細を見る

276？

2023/08 訪問

51回
buska

口コミ 571件フォロワー 609人

外国人は嬉しいのでは？

ネットで予約して、ランチに行ってきました。ここは握りだけですので、いきなり寿司から始まります。硬くて酸っぱい私の好みのシャリを想像してましたが、酸味はさほど強くありませんで... 詳細を見る

30？

2023/07 訪問

1回

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はっこくが紹介されているグルメ情報まとめ

銀座の高級寿司のお店13選！星付きの名店や人気店も

一流の飲食店が集う銀座の街は、高級寿司店も軒を連ねる激戦区です。本格的な江戸前寿司を求めて、多くの美食家たちが足を運んでいます。今回は、そんな銀座でおすすめの高級寿...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	はっこく
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6280-6555
予約可否	完全予約制予約希望日の2ヶ月前より予約可 ※ご予約は予約専用サイトより承っております
住所	東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線・日比谷線　銀座駅銀座駅から206m
営業時間	営業時間 17:30～20:30(最終入店) ※ランチ営業は2020年3月末をもって終了いたしました。定休日日曜・祝日・不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	18席（6席カウンター×３部屋）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ドレスコード	香水類はお控えください
オープン日	2018年2月3日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウェイク（1164）