はっこく

公式情報

4.28

夜の点数： 4.28 昼の点数： 3.54
口コミ 71 件

料理・味 4.28
サービス 4.26
雰囲気 4.39
CP 4.08
酒・ドリンク 3.97

行った 398人
保存 8920人

評価分布

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥30,000～

昼の予算 ￥30,000～

定休日：: 日曜・祝日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ71
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2. 評価
地図
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多くの人を鮨で喜ばせたい。真摯な想いを込めて握る30貫は、ゲストを魅了してやまない至高の味

若き鮨職人、佐藤博之氏が独立し2018年2月にオープン。25歳で鮨の世界へ入り「鮨とかみ」で腕を振るった佐藤氏の、ゲストに鮨を存分に味わい喜んでほしいという想いから、コースは江戸前の握り一本勝負。築地の卸問屋「やま幸」の天然本マグロをはじめとした良質な海の幸は丁寧に仕込み、熟成され、個性的な赤酢の鮨飯と見事な調和を見せる。突先の手巻きから〆の玉まで、もてなしの心に溢れた幸せな時間を堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

佐藤博之氏（サトウヒロユキ）─25歳で鮨界に降り立った異才

空間

凛とした白と黒のコントラストが美しい、鮨を愉しむための空間

料理

日本一と名高い「やま幸」のマグロに力強い赤酢のシャリ

コース

30貫フルコース

コース詳細

30,000円 (税抜)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	はっこく
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6280-6555
予約可否	完全予約制予約希望日の2ヶ月前より予約可
住所	東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル3階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線・日比谷線　銀座駅銀座駅から199m
営業時間	17:00～22:00(最終入店) ※ランチ営業は一時休業致します
定休日	日曜・祝日
予算	[夜]￥30,000～ [昼]￥30,000～
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～ [昼]￥30,000～予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	18席（6席カウンター×３部屋）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	10000円以上のコース
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2018年2月3日
初投稿者	ウェイク（695）

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