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口コミ・お店の情報に「本場」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 949 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お馳走さまでした。 本場江戸前寿司の真の実力を垣間見たような思いでした( *´艸｀) 本日は...お客さんに気軽に声を掛ける新井さんの人柄も 人気の秘密でしょう… 本場江戸前寿司の真の実力を垣間見たような思いでした( *´艸｀) 本日のお品書き 22...
...食べログの評価や、予約何ヶ月待ちとなる理由が自分にはよくわからなかった。 東京では美味しいが和食の本場京都だと普通レベルかな コレが素晴らしい！と言うものはなし 追加で料理の注文出来るとの事だったが肉だったので私は断りました...
...蛇足ながら、「入りやす！」の女性スタッフさんの清々しさが、心地よかったです。北海道のお寿司屋さんと違って本場江戸前寿司店の掛け声は女性でも気っぷがいいのですね...
...カツオは本場さながら藁でいぶしており...でも経験になります。 ・カツオのニンニク 本場高知県の食べ方の握り。...鮑魚 北海道馬糞海膽 穴子頭尾 吞拿魚卷呀 玉子燒 水果黃色 本場の江戸前鮨 写真NG...
...スタッフによると、最近の本格フランス料理の潮流は、本場フランスでもフォーマル基調からカジュアル基調に変わってきていると...最後の方はもう、甘かった事しか覚えておりません。 本場のフレンチはこれほどのインパクトがあるんですね。...フレンチはあんまり好きじゃないけど、ここは日本人好みの味付けで本場のフランスのフレンチみたいにくどくなく...
...…… なんと❗冷麺❗ 前回は担々冷麺でしたが ……… 今回は ……… じゅんさいと一緒に食べるおいしい上品な冷麺で麺は細麺で本場韓国の麺で独特の食感...
...確かに！ パテは本場フレンチの香り 兎も嫌な香りは皆無 人参は少し甘め ロゼ 仏...「エスカルゴ風サザエ」 ・・・・・エスカルゴの本場はブルゴーニュですが...こちらで現在修行中なので本場物のフォアグラ最中が見られますよ笑...
...・ハマグリ（千葉産） ～これまた江戸前鮨の大好きな煮ハマグリ。千葉は本場ですから身が大きくてプリプリして旨い。 ・マナカツオ（淡路島産）...最近は専ら銀座以外のエリアで開拓&リピートしているので、本場(?)のお寿司にドキドキ...
...レフェルヴェソンス とここエキシスである。本場フランス、トロワグロのシェフや有名ソムリエ、パ テシエ...フォアグラや西洋茸等の本場の食材を 日本のエッセンスを加ながら調理する...Concentrate, Reduce, Interpret 本場フランス料理の技法を使った素敵なフレンチです...
...が上品過ぎます。マルセイユの市場に揚がる雑魚を使わないと本場の味になりません。 ■アミューズ・グール（Amuse...絹のような舌触りが印象的。これほど上品で深みのあるものは本場、フランスでもなかなかお目にかかれないのでは…...この料理を考案した当時はよい食材がなかったそうで、それでも本場フランスに負けないほどの料理を...
...そのような打診は全く無いとのこと。 お店の方のお話では、本場フランスではフレンチに関しては地上階にあるレストランしか評価され...意固地 になってたのを見兼ねて・・・ではなく、「ちゃんと本場の食感を味わって頂く為に、...しかし、これがどれもこれもめちゃくちゃ甘い・・・！！ これが本場の甘さなのかな～？...
...これ私の好みです。 鮨種では鯖鮨と鳥貝が特に良かったです。鯖鮨はどうしても上方が本場ですので、砂糖の入った酢飯のイメージですが、こちらの...
...白カビチーズ トマトジャム 長野県産アカシアハニー 香りの良いチーズでコクもあり、今や東京でも本場に負けない美味しいチーズが作れるのはすごいと思った...
...ここで食べた印象は 本場のパリで食べた うす〜い フレンチだった。という記憶。 本場に近いから素晴らしいのか？ 分からないけど 普通の評価ですね...フランスとの時差を感じさせないフレンチ 本場と遜色ない...
...季節の味を最高の天ぷらにして。 やっぱり美味しい深町さん お江戸に来たからには京都でなかなか頂けない本場の味を食べねばと思い、初日は 天...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
16USHIGORO S. GINZA
全席完全個室、すべてにこだわり抜いた”うしごろ”の最高峰ブランド
62914人
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貯まる・使える
...＠水キムチ もはやこちらの名物料理といっても過言ではない 『水キムチ』お口直しがわりに優しい味ながらも酸味と少しの辛味が本場韓国の 味を再現しており調理性の高さを感じました ＠サーロインしゃぶしゃぶ｀白子 こちらも真打『しゃぶしゃぶ』とはいえ...
...鹿がとても良かった スペイン本場のミシュランガイドに掲載されていたレストランより良かった。また、和風ではなく、スペイン本場の味を忠実に再現していた料理だった。全ての料理が珍しかったし...・・・スペインの冷製トマトスープといえばガスパチョが有名ですが、本場ではよりシンプルな材料で作るサルモレホも人気があるそうです...
...最後、〆のデザートはじゅんさいの抹茶プリン。黒蜜が掛かってます。じゅんさいの甘味は初めて戴きましたが、本場の秋田や京料理では一般的なんだそうですね...
...料理の説明は最低限ですが、こちらが聞けば何でも丁寧に教えていただけます。 本場の京料理がなんたるものか全く分かってはいないのですが、湯葉...
...お料理、雰囲気、全てパーフェクト。 日本のフレンチ。本場のこってりなフランス色を押し出したフレンチではなく...フランスで本場のフレンチを頂いてる様な気分に陥ってしまい...これが本当に美味しい。 本場フランスを想起させるようなバターの香りがしっかりして...
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