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ブランド和牛の中からさらなる厳選をしていて驚いた。
肉が好きな僕は、どんな肉でも好きなのだけど、2010年頃からオレイン酸の豊富な肉は美味しいし、口溶けいいし、もたれないと思い始め、各地からオレイン...
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さあ、張り切って参りましょう！
本日は、肉屋田中さんを訪問して参りました！
ボスの愛称で、料理を取り仕切る大将が繰り出す肉料理に、銀座の人々も含めて、皆さんが魅了されています。
本日も、...
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土曜12:30からのランチコースで利用。
カウンター席で一斉スタートの完全予約制スタイルです。
カウンター越しには、本日使われる食材がずらりと並び、これから始まるお料理への期待が自然と高まります...
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雪月花グループのボスが現在いるお店
昼は系列店との打ち合わせで忙しいらしく、夜訪問すれば会えるとのこと
店員さんは若めの方が多く、よく言えば元気のある接客、悪く言えばやや海外客向けのパフォーマンス...
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BOSS 田中 覚 シェフのアジトへの二度目の訪問です。
前回の訪問と違って一人でカウンターに着席しました。
お昼だったので田中さんはいらっしゃいませんでしたが、職員の皆さんの親切な家も下で食事す...
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休日ランチ利用
◼️予約・並び
omakaseで予約。予約はそこまで取りにくく無いと思います。
◼️注文内容
ランチコース
◼️感想
肉屋田中さんは3回目の訪問。夜1回と昼2回...
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超希少な最優秀賞神戸牛や純但馬系特産松阪牛。
日本一と称されるに相応しい最上の和牛と
季節の素材を組み合わせた料理が楽しめる。
【メニュー】
「宮崎産とうもろこしのムース」
生のキャビア...
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国内最高峰の但馬系松坂牛と神戸牛に拘り抜き、BOSSの手技と軽妙なトークが冴え渡るカウンター肉割烹の名店です。
内装も世界的な空間デザイナー、森田恭通氏が手掛けた銅をテーマにした重厚さとラグジュアリ...
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念願の肉屋田中に行ってきました。
高いだけあって当たり前に美味しかったです。
特に感動したのは、写真の冷麺！！！
氷の器で、とても芸術的で美しかったです。
味も美味しく、スッキリ食べれました。...
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「牛料理」部門堂々一位は伊達じゃない！世界に羽ばたく和牛レストランのパイオニア！
銀座駅徒歩1分！
【肉屋 田中】さんに再訪しました！
「The Tabelog Award SILVER」連続受賞、「牛料理」部門でも堂々のＮｏ.1を獲得する和牛割烹レストランになります。...
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この日は神戸牛でした。
田中さんの息子さんも加わり楽しい雰囲気です。
肉も希少なお肉で、どこそこでは食べれるものではありません。
田中さんのお話しや弟子に対する厳しい言動はとても勉強になります。...
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5時30分からのコースに参加させて頂きました
カウンターにいる他の方は全て外国の方で
店員さんは英語等を使って丁寧に説明されており
調理も見せるキッチンコートのようで
目の前で焼いたり炙ったり...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉屋 田中
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6280-6529 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約は3ヵ月先までとさせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅 C2出口 より 徒歩2分 銀座駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥60,000～￥79,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1200001016511 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル直結の地下駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 15歳からのお子様でお願い申し上げます |
| ドレスコード | ショートパンツやサンダル履きなど軽装でのご入店はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 備考 |
＊ご予約はお電話、又はWEB予約サイトから承っております。 |
| 関連店舗情報 | 雪月花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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[金]
17:00 - 23:00
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17:00 - 23:00
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
銀座駅 C2出口 より 徒歩2分
西銀座駐車場 より 直結エレベータにて 9F店舗に上がることができます -
このお店の口コミを教えてください
ブランド和牛の中からさらなる厳選をしていて驚いた。
肉が好きな僕は、どんな肉でも好きなのだけど、2010年頃からオレイン酸の豊富な肉は美味しいし、口溶けいいし、もたれないと思い始め、各地からオレイン50%以上の肉を嗅ぎ回って取り寄せたり、それなりに自分自身でも動いていました。
この日、店主の田中さんが引っ張ってきていた肉が恐ろしいほどの肉だった。なんと60ヶ月肥育の処女牛、しかも但馬牛。但...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
コース49500円
ウイスキー×1
グラス赤ワイン×1
サービス料10%
計65340円
銀座駅から徒歩3分。
ビルの9階にある肉料理店。
2週間前にOMAKASEで予約して伺いまし...