口コミ一覧 : 青空

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青空

(はるたか)
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 522

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.9

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問8回目

銀座の夜を彩る鮨屋 青空

20時半に伺いました。団体さんがお隣りで和やかでいい雰囲気です。先ずはマスターズドリームと黄韮のお浸しでスタート、歯応え良く出汁が旨いですね♫

おつまみはおろしポン酢の烏賊ソーメン、冷たいジュレ...

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  • 218045544 -

  • 218045541 - マコカレイと蝦蛄 いいですね

  • 218045549 - パンチが効いた小肌

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問81回目

色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

先月と同様、水曜日の午後6時に1名で伺った。もちろん満席。

この日もお摘みからスタートして握りで終わるという一通り。

お摘み
◯金時草のお浸し。他のお客さんの一品目は珍しいことに伊勢海老...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2023/09訪問1回目

既に世界に誇る青空の鮨

大切なお客様との会食は定期訪問の青空さんです。
勤務先から1分くらいなのでギリギリまで仕事が出来ます。大将の高橋青空(はるたか)さんは北海道は旭川の出身です。札幌のすし善、すきやばし次郎を経て銀座の...

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3.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/09訪問1回目

有名店で♪

初めておじゃまさせていただきました。
コースの全てをお腹いっぱいに最後まで完食する事ができました ♪ 大将はとても気さくな方で、温かいお店でした(*゚▽゚*) 淡路島のスープや淡路産のしゃこも出てき...

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

値段と質や量があってない。
また、シャリがデカ過ぎて美味くない。
凄く勿体無い。
接客にしても、新規や色々なお客さんに話したり気配りをするべき。
海外のお客さんが多いのはそう意味かも、、、
...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問80回目

色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

水曜日の午後6時に1名で伺った。もちろん満席。この日は平日の割りには落ち着いた客層で、同伴組は1組だけ。全員がご常連という感じであった。

この日もお摘みからスタートして握りで終わるという一通り。...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問79回目

色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

前回に引き続き、土曜日の午後5時に2名で伺った。先客2名1組。この日のお客さんはほぼほぼ常連さんであった。土曜日はやはり落ち着いた感じの客層であることが多い(自分は平日の華やかな客層も好きだが)。
...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問1回目

2023年シルバー 日本トップクラスの次郎系 

ようやくうかがうことができました
寿司最高峰の一角です

つまみ
揚げ茄子お浸し
うにとジュレ
淡路の鱧 つけダレにはこちらも淡路産の玉ねぎ
甘みもしっかり感じます

佐島のタコ
...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/06訪問10回目

青空 〜酒肴の趣向〜

この日は、銀座の『青空』さんへ♪

梅雨明けを祈願して (∗ˊᵕ`∗)

印象的だったのは、、

(握り)
小鰭○
泥障烏賊○○
春子○○
小柱○
鱚昆布〆○
赤身○○  
...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2023/06訪問2回目

ネタとシャリのバランスが最高⭐️

やはり安定の美味さ。
閖上の赤貝が7.8月と禁漁時期に入るため、食べ納めでもう一貫おかわりでいただきました⭐️
ハズレがなくどれもこれも美味い。
長い時間滞在させていただけて、ゆっくり寿司に浸れ...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2023/06訪問1回目

最高のお寿司を銀座で

銀座を代表するお寿司屋さんに行ってきました
すきやばし次郎で修行された親方(はるたかさん)は気さくに話しかけてくれ説明して頂ける素敵な方

おまかせのみだが、握りだけをオーダーすることもできるそ...

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4.2

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問1回目

【おまかせ】
おつまみ
アラ  三つ葉 だし醤油
浅蜊 漬け込む
タコ
金目鯛 炙り ポン酢 
星鰈 
鳥貝
鰹 藁焼き 辛子醤油
のどぐろ 醤油焼き

お握り
アオリ烏賊
...

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4.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

6月の青空さん

〰️6/20日の青空さん〰️

おつまみも握りも美味しかったです。

新橋



















...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

今年3回目の訪問。握りは出てきたらすぐ食べるがモットーなので笑写メ撮るのを全て忘れた。20:30からだったせいか握りが思ったより食べれなかった。もっとたべたかった。連れはとても気に入ってくれたようで、...

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4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

梅雨の青空

梅雨時ですが珍しく晴天。まさに青空日和。ミシュランガイド東京2つ星・食べログアワードシルバーでありながら、新規予約が可能な銀座の青空さんへ。

美しい檜のカウンターに、季節限定らしい煌めく江戸切子...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

予約が取れる中では圧倒的NO.1…!!!!!!

今回は銀座にあるお鮨屋さん『青空』(はるたか)さんにお邪魔しました。
こちらのお店は高橋青空(はるたか)大将が切り盛りするお店で2019年から食べログアワードsilverに輝き続ける超名店です。

今...

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  • 青空 - もずく(味付けは秘密)
  • 青空 - マコガレイ
  • 青空 - アオリイカ

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問78回目

色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

土曜日の午後5時に2名で伺った。自分たちが一番乗り。午後5時スタートは自分たち以外にもう1組。6時になるとカウンターは満席。

この日もお摘みからスタートして握りで終わるという一通り。

お摘...

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4.2

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.0
2023/05訪問1回目

銀座で新規予約できるお鮨

場所が銀座で電話で新規予約できるのがとても有り難い。1ヶ月前くらいに電話すれば予約取れます!この日は同伴で銀座出勤前に訪問しました。

3年連続 The Tabelog Awad Silvear ...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問77回目

色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

4月末の訪問。

◯アカガイのクオリティが圧巻。分厚く、大きく、そして磯の香り。
◯シマアジも良かった。先日、表参道の「あお」さんで頂いたシマアジは熟成のためかシマアジ独特の青臭さというのが影を...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問2回目

◾️青空さん◾️

訪問日…2023年4月

半年ぶり、2回目の青空さん

つまみから握りまで
本当に美味しかった
赤貝大好きすぎる
またすぐ行きたいなぁ

ご馳走様でした

...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

初訪問。
好きなシャリでした。
オールドファッションな風情でとても美しい握り。
鯵は他とは一線を画すおいしさ。
マグロもどれもとても良い。
かすごの酸味もとても良かったです。

つまみが...

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
青空(はるたか)
受賞・選出歴
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3573-1144

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F

このお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。

新橋駅から326m

営業時間

営業時間

[月~土]
17:00~24:00
(22:00前の来店まで)

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

17席

(カウンター12席及び個室)

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2006年12月

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

HARD&LOOSEHARD&LOOSE(237)

最近の編集者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月~土]
    17:00~24:00
    (22:00前の来店まで)

    【定休日】

    日曜・祝日

  • アクセス方法を教えてください

    銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。

  • このお店の口コミを教えてください

    20時半に伺いました。団体さんがお隣りで和やかでいい雰囲気です。先ずはマスターズドリームと黄韮のお浸しでスタート、歯応え良く出汁が旨いですね♫

    おつまみはおろしポン酢の烏賊ソーメン、冷たいジュレかけの鱧、穴子の白焼、マコカレイと蝦蛄のお造りと夏らしいメニューが振る舞われます。

    定番の黒鮑と藁薫の鰹はいつもながら美味しいです。

    その日は鰻蒲焼きと新烏賊の下足もあり、つまみだけでも満...

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  • 1 青空 - 料理写真:

    青空 (寿司)

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    新ばし しみづ (寿司)

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    新橋鶴八 (寿司)

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