Name: 青空
Address: 銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3573-1144
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.30

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1～20 件を表示／全 734 件

ピックアップ！口コミ

sushinikusuki 口コミ772件フォロワー1764人

4.6

￥100,000～1人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.8

2025/04訪問1回目

やっと来れたミシュラン三つ星店

ずっと来たかった
【青空】
へ行ってきました

場所は新橋駅より徒歩10分以内

このお店のことは以前から知っていましたがミシュラン三つ星を取ってから予約が取りづらくなり中々行くことが出来...

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タニウラアヤナ口コミ48件フォロワー4人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

つまみから握りまで全て記憶に刻まれるお味でした。

食材の温度調整も素晴らしかったです！

つまみでは茹で蛸が特に美味しかった。
お塩が添えられていましたが、そのままでも十分なほど噛み締める...

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やーま87 口コミ585件フォロワー158人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

グルメ仲間に運良く誘って頂き念願の初来店です！
全てとても美味で、おつまみもまたお酒がよく進む逸品達で最高でした！
最後に追加で穴子の塩とタレを食べさせて頂きましたがどちらも違った美味しさで交互に...

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ふみゅ666 口コミ1760件フォロワー1496人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問9回目

握りのみ

枝豆
まこがれい
アオリイカ
キス
春子鯛
赤み
中トロ
大トロ
コハダ
小柱
車海老
アジ
赤貝
鳥貝
アワビ
シマアジ
赤ウニ
煮蛤
カツオ
...

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頑張れ自分口コミ1323件フォロワー1410人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問97回目

色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

6月、月曜日に訪問。この日は握り中心でお願いした。

この日の白眉はカツオ。爽やかながら脂もあって。とても美味。赤貝も良かったし、久々の黒鮑の握りも見事。珍味をオーダーし忘れたのが痛恨。。。

...

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ユルマルス口コミ78件フォロワー97人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問15回目

いつも居心地が良すぎる青空さんは最高です。
今回の1番はつまみはのどぐろ、握りは大トロの蛇腹でした。のどぐろは脂の乗りが完璧。蛇腹は舌の上でとろける。いつも同じ曜日に伺うので自然と他のお客さんも同じ...

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YAMAKAI 口コミ207件フォロワー648人

4.9

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問3回目

改めて素晴らしさを実感‼️

友人ご家族との会食でお伺いさせて頂きました。

今回もおつまみ→にぎりのコース。
素材の美味しさを改めて実感しました。

もちろんにぎりだけでも十分良いのですが、是非おつまみでも素材の素晴ら...

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Yummies Tokyo 口コミ792件フォロワー1475人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/06訪問6回目

銀座　青空：一貫一貫から初夏の気配を感じる

銀座「青空（はるたか）」を再訪。

つまみから握りまでお願いしました。

最初に供されたのは枝豆。ほんのわずかな量でありながら、季節の訪れを告げるような清々しさがある。
続くアラの椀は、豊か...

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たべみー by chanmi 口コミ13件フォロワー4人

3.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/06訪問1回目

ミシュラン三ツ星の名店へ。

一度は訪れてみたかった「鮨青空（はるたか）」。
新橋のビルの中にひっそりと構える名店で、カウンターに座るとほどよく賑やかで、肩肘張らずに楽しめる空気感。高級店なが...

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食べたい時が美味いとき口コミ74件フォロワー129人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問5回目

銀座青空さんで、鮪４種のわんぱくシリーズ。珍味もオールで頂きました。

銀座にて極み鮨を頂く。青空さんの所作はいつ見ても美しい。

-——————————————————
‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます　...

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KatsuKatsu 口コミ195件フォロワー414人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/05訪問1回目

幸せに包まれる美味しさ♪さすが3つ星！

青空さん、初訪問！
以前から行きたかったので、ご縁あって遂に来ることができて超幸せ♪
有り難うございます！
まずは、お料理から。
特に、マコガレイととり貝のお造りがメチャクチャ美味しかった！
...

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hinachannel 口コミ163件フォロワー52人

4.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

新橋にあるミシュラン三つ星のお鮨屋さん
握り中心のコース、アジ、車海老、貝柱軍艦、中トロがとかに美味しかった！！
お鮨をぽんっとおいてくれるスタイル、毎回下駄を拭いてくれたり、お仕事も丁寧
（お...

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ゼンジン30131 口コミ189件フォロワー92人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/05訪問5回目

江戸前の最高峰

定期訪問のこちら。

ツマミの鳥貝は、毎年楽しみにしているものの一つ。
甘味が最高に引き出されている。

握りはカスゴがとても良かった。

いつも通り、穴子はこれ以上のものはないだろうし...

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mcl9999_t 口コミ32件フォロワー39人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

ついおかわりし過ぎてしまうレジェンドの鮨

2025年5月【青空】

すきやばし次郎出身の青空さん
酸がキツめのシャリあまり好みではないので
過去伺った次郎さん出身のお店であまり感動的な思い出がない中伺わせて頂いたのですが…
このシ...

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頑張れ自分口コミ1323件フォロワー1410人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問96回目

色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

今年4度目の訪問。外国からの公人が個室を利用していたこともあって、この日はサービス陣が少々バタバタしていた。

前回に続き、今回も握り中心でお願いした。

マコガレイからスタートした握り15貫...

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sasagaki 口コミ132件フォロワー93人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2025/04訪問1回目

ご馳走様でした

銀座のミシュラン三ツ星店『青空』を訪れましたが、さすがの美味しさでした。全ての料理が確実に高水準で、特に印象的だったのは小柱。生で提供されるにもかかわらず、全く癖がなく、その滑らかさに驚かされました。...

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ユルマルス口コミ78件フォロワー97人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問14回目

定期訪問の青空さん。ミシュラン3つ星にも関わらず緊張感をいい意味で解いてくれる接客、大好きです。高級店はピンと張り詰めた空気感で緊張してしまいお鮨の味がよくわからないというお店が多いですが？笑。ここは...

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食べたい時が美味いとき口コミ74件フォロワー129人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問4回目

桜の季節に味わう、至高の蛇腹

-——————————————————
‍⚕️3日に1度寿司に通うドクターが、
東京・横浜を中心に大好きな寿司屋を紹介してます　
インスタのアカウントも是非覗いてください
@ryopei041...

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RINYURI 口コミ284件フォロワー82人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

2カ月ほど前に予約をしてもらったお席にご招待
銀座でありながらもアットホームな雰囲気もあるお店でネタも柔軟性がある正統派のお鮨

菜の花の漬け物
ふぐの和物
鳥貝
鮑
飛魚

握...

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S.S.JJTabelog Reviewer Award受賞者口コミ996件フォロワー2828人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

銀座の百名店「青空」でいただいた寿司の数々。その中でも特に印象に残ったのが、今回紹介する4貫でした。他にも素晴らしい握りは数多くありましたが、この4貫はまさに別格。職人の技、素材の質、そして味の完成度...

10

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さすらい社長口コミ121件フォロワー68人

4.1

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.1
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2025/03訪問1回目

銀座の一等地にある予約困難な銘店

超絶イケてる若手経営者との会食に利用
銀座の一等地に構える予約困難店
店内は明るく、カウンターのみの席で職人の手捌きが堪能できる
評価が高いので期待が高まるが、味、雰囲気、接客、どれをとっても期...

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青空（はるたか）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3573-1144
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。新橋駅から326m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 00:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 22:00前の来店まで
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）

席・設備

席数	17席（カウンター12席及び個室）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年12月
初投稿者	HARD＆LOOSE（281）
最近の編集者	意外と食べれる誠（33） ... 店舗情報（'24/05/18 00:27） Dr. Gourmet（3782） ... 店舗情報（'21/09/02 17:39）編集履歴を詳しく見る