青空 (新橋/寿司)

0

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ペコリーナ014(546)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・愛知県

295ログ行ったお店275件

フォロー874人フォロワー546人

1回

夜の点数：4.0
- ［料理・味 4.0
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 4.0
- | CP 3.8
- | 酒・ドリンク 4.0 ］
使った金額（1人）：

夜￥20,000～￥29,999

2018/06訪問

美味しい握りをいただきました！

in東京
食べるの旅、夜シリーズ

前から行きたかったお店です。
予約できました！

青空さん

ミシュランを獲得させれているお店で
すきやばし次郎で修行されていたそうです。

...

10

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shimp75(1009)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1,736ログ行ったお店1,659件

フォロー1,034人フォロワー1,009人

2回

夜の点数：4.8
- ［料理・味 4.9
- | サービス 4.9
- | 雰囲気 4.9
- | CP 4.2
- | 酒・ドリンク 4.5 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2018/05訪問

2度目の訪問で寿司の神髄を見た気がします！！！！！

食の師匠と共に、２度目の青空さんへ。
ビールで乾杯後、出てきたのは下記です～

もずく
金目の炙りぽん酢ジュレ
えぼ鯛の炙り
マコガレイ、シャコ
とり貝
黒鮑
鰹お刺身生姜醤油で
...

6

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snowdrop(511)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

2,146ログ行ったお店2,097件

フォロー23人フォロワー511人

1回

夜の点数：3.5
- ［料理・味 3.9
- | サービス 3.0
- | 雰囲気 3.0
- | CP 3.0
- | 酒・ドリンク 3.0 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2018/05訪問

銀座でお寿司『青空』

いつも東京に行くたび食べたいなと思いつつ、
予約がままならなかった銀座のお寿司。

今回、ようやくお邪魔できたのが青空（はるたか）さん。
銀座というか新橋、駅近でこの後新幹線に乗るにも便利でし...

3

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Hi!engel's(324)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

581ログ行ったお店510件

フォロー7人フォロワー324人

4回

夜の点数：4.5
- ［料理・味 4.5
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 3.5
- | CP 3.5
- | 酒・ドリンク 3.5 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2018/03訪問

青空～酒肴の趣向～

この日は、銀座の『青空』さんへ☆

印象的だったものを♪

（握り）
小鰭
墨烏賊○
赤貝○○
小柱◎◎
鯖
車海老○
煮蛤
穴子○
とろたく

玉

この日は何とい...

2

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Scarface(10)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

45ログ行ったお店39件

フォロー19人フォロワー10人

2回

夜の点数：4.9
- ［料理・味 4.9
- | サービス 4.5
- | 雰囲気 5.0
- | CP 4.5
- | 酒・ドリンク 4.5 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2018/03訪問

いつ三ツ星になってもいいそんな印象を毎回感じさせてくれる

白シャリがとにかく
素晴らしい！

白シャリだけでいただくネタ
ネタが白シャリに合わせている
ように感じます。

シャンパーニュと日本酒が
オススメ、ワインだと負けます。

私はお...

0

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.ダイアン.(16)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代前半・女性・東京都

136ログ行ったお店123件

フォロー13人フォロワー16人

1回

夜の点数：2.8
- ［料理・味 2.8
- | サービス 2.5
- | 雰囲気 2.9
- | CP -
- | 酒・ドリンク 3.1 ］
使った金額（1人）：

夜－

2018/03訪問

人気店の本領は如何に…

ミシュラン星付きの人気店青空さんへ初訪問
まずお店につくと満席で前のお客さんが出るのを待ちました
席に着いてからも席が空くことはなく終わりしなまで満席
さすがは人気店といったところでした
握っ...

3

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とてちんしゃん(97)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・埼玉県

51ログ行ったお店47件

フォロー84人フォロワー97人

1回

夜の点数：4.3
- ［料理・味 -
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜－

2018/02訪問

流線型の美しい鮨は迷いなくただひたすらに青空(あおぞら)を行け

金額 45,000円 /人ツマミと握り(握りは全部) 日本酒一合にペリエ小瓶 4本程

いよいよ銀座のシースーデビューというわけだ。(一柳さんは行きましたが。)暖簾をくぐると、名前の通りの爽やか...

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どら身(2379)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

1,818ログ行ったお店1,754件

フォロー5人フォロワー2,379人

1回

夜の点数：4.3
- ［料理・味 4.5
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 -
- | CP 3.4
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2018/01訪問

味良し、人良し、居心地よし。

お鮨屋さんでカウンター以外に座ってはいけません！
こちらの新しい場所へ移転する前の店舗では、
予約困難な中、お座敷ならば入れると聞き、
無理やり個室に入ったならば、大失敗。w
やはり一貫、一貫...

1

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kotaro0314(317)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・東京都

755ログ行ったお店620件

フォロー63人フォロワー317人

3回

夜の点数：4.8
- ［料理・味 -
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/12訪問

年末は30日まで営業です。

12月の青空さん。
いつも通り平日17時から一人で。握りのみ。

口開けのこの時間は店内の埋まり具合が半数以下なので、サクッと食べるにしてもゆっくり出来るのがとにかく良い。そして1人なので予約も...

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7070JAZZ(1052)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]京都府

960ログ行ったお店891件

フォロー396人フォロワー1,052人

1回

夜の点数：4.8
- ［料理・味 4.8
- | サービス 4.8
- | 雰囲気 5.0
- | CP 4.8
- | 酒・ドリンク 4.5 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/12訪問

銀座、凛とした清々しい設えと雰囲気『緊張感のなかにも大将の笑顔が和む・・・』

地方では気軽に伺えますが、なかなか敷居が高い銀座の鮨屋さん。それもミシュラン☆☆『青空（はるたか）』さんですから、さもありなん。場所は新橋駅から歩いて５分くらいでしょうか。JR線沿いの四つ角のビルです...

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chika466174(168)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

97ログ行ったお店90件

フォロー11人フォロワー168人

1回

夜の点数：3.5
- ［料理・味 -
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/11訪問

銀座の鮨屋の矜持、そして驚愕の穴子

いわゆる「銀座の鮨屋」青空さん。

鮨ラバーならずともグルメ好きなら一度は行ってみたい憧れの響き、それが銀座の鮨屋ですよね。（最寄駅は新橋ですが）

ということで行ってまいりました、すきや...

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ねこ伯爵(46)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

200ログ行ったお店198件

フォロー9人フォロワー46人

1回

夜の点数：4.3
- ［料理・味 4.4
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 4.0
- | CP 3.7
- | 酒・ドリンク 3.7 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/10訪問

銀座にある寿司の名店

銀座で夕食を食べてきました。今回利用したのは銀座にある寿司の有名店「青空」です。

お店は銀座8丁目にあるビルの6階に入っています。最寄り駅は内幸町駅で、JRなら新橋駅からが近いかもしれません。
...

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kanon1106(100)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・女性・東京都

340ログ行ったお店335件

フォロー0人フォロワー100人

1回

夜の点数：4.6
- ［料理・味 4.6
- | サービス 4.5
- | 雰囲気 4.6
- | CP 3.6
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/07訪問

つまみから悶絶、the銀座のお寿司

お寿司はビギナーなうち。

三万円代お寿司のデビュー戦が青空とは、その価値が解るかどうか心配ながら門をくぐる。

まず雑居ビルに入ってる事で驚くw
そんなもんなんかーい。

でも、暖簾を...

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頑張れ自分(43)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1,546ログ行ったお店1,020件

フォロー102人フォロワー43人

20回

夜の点数：-
- ［料理・味 -
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/06訪問

銀座の夜を映す

色々な意味で銀座を代表するお寿司屋さん

＜概要＞
いわずもがなの有名店。しっかりとした味付けがお酒とマッチして、ついつい呑み過ぎて食べ過ぎるお店。自分のなかではベスト寿司屋の一角を確実に占めて...

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はらへり呑んべぇ(544)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1,890ログ行ったお店1,855件

フォロー9人フォロワー544人

1回

夜の点数：3.8
- ［料理・味 4.0
- | サービス 3.6
- | 雰囲気 3.6
- | CP 3.5
- | 酒・ドリンク 3.5 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/05訪問

銀座　青空＠銀座

２０１７・５・１７

今日は銀座～

やったやったすっし～♪

「銀座　青空」へ２名☆

「ぎんざ　はるたか」は銀座８丁目、コリドー街にある時傅ビル６階にあるお店。

以前載せまし...

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うにゃきんぐ(1)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

212ログ行ったお店126件

フォロー0人フォロワー1人

2回

夜の点数：4.3
- ［料理・味 4.5
- | サービス 4.5
- | 雰囲気 4.5
- | CP 3.5
- | 酒・ドリンク 3.5 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/02訪問

もう我慢出来ない！鮨行こう！

一年近くちゃんとした鮨を食べていなかったので、我慢が限界になり相方とふたりで青空さんへ。
３日前に電話したところ、運良く空きが出たということで行ってきました。

以前一度だけ青空さんへ行ったこと...

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噛むヨーク(791)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

324ログ行ったお店284件

フォロー146人フォロワー791人

1回

夜の点数：4.5
- ［料理・味 4.6
- | サービス 4.5
- | 雰囲気 4.6
- | CP 3.9
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2017/02訪問

強く、旨く。銭持人への宵越す寿司。

お久しぶりです。つまみはお少なめでいいんでしたっけ？
そんな一声から始まった一夜。移転後、初めて伺った。

手に触れる象牙色の絹のようなカウンターがすでに目と手を満たしてくれる。

つまみは...

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おか丼(920)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

5,160ログ行ったお店5,124件

フォロー0人フォロワー920人

1回

夜の点数：3.5
- ［料理・味 3.5
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 4.5
- | CP 3.0
- | 酒・ドリンク - ］
使った金額（1人）：

夜￥20,000～￥29,999

2017/01訪問

★×3.5　青空

青空。鮨。新橋。

移転してから初めての訪問。以前と比べるとゆったりとした空間。明るく華やかなであり、凛とした空気で背筋がピンと自然に伸びる感じ。移転する前は、独立してすぐに伺ったのでまだ若々しか...

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さぶQ-５(183)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

131ログ行ったお店131件

フォロー165人フォロワー183人

1回

夜の点数：4.3
- ［料理・味 4.3
- | サービス 4.0
- | 雰囲気 4.5
- | CP 4.0
- | 酒・ドリンク 4.0 ］
使った金額（1人）：

夜￥30,000～

2016/11訪問

より落ち着いた名店に

かなり久々の訪問、前回は4〜5年前かもです。最近移転したのも予約する段で知りました…

以前と同じ銀座でも、ビルは相当グレードが上がっています。店内もゆったりと気持ち良い空間、落ち着きます。柾目の...

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このお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青空（はるたか）
受賞・選出歴	2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3573-1144
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F このお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。内幸町駅から321m
営業時間	[月～土] 17:00～24:00 （22:00前の来店まで）
定休日	日曜・祝日
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	17席（カウンター12席及び個室）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、SoftBank

メニュー

コース	10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年12月
お店のPR	名店で研鑽を積んだ職人による、江戸前握りの真骨頂。美食の街・銀座。エレベーターの扉が開くと、まるで町家の小路に迷い込んだかのような石畳の径が入口へと誘う。職人の手元がよく見える檜のカウンターと、シンプルで清潔感のある装飾があしらわれた空間には凛とした空気が漂う。名店「すきやばし次郎」で12年間修行を積んだ店主、高橋青空(はるたか)氏が2006年に33歳の若さで独立し、暖簾を掲げたのがここ「青空」だ。硬めに炊かれたシャリは米酢と塩の塩梅が個性的で、...口の中でほろりと解けてしまう絶妙な食感。食材の旬をすべて熟知する高橋氏の、端正で丁寧な仕事が際立つ握りは青空の真骨頂だ。特に思い入れのあるという鮪は赤身、中トロ、大トロの三種類が用意され、それぞれの味わいを堪能できる。まずは、蛸や鱧、鮑にシャコといった粋なつまみとともに酒を味わい、青空らしさの輝く鮨を楽しみたい。
初投稿者	HARD＆LOOSE（133）
最近の編集者	michelineater（0） ... 店舗情報（'17/05/31 13:13）編集履歴を詳しく見る