Name: 青空
Address: 銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3573-1144
Price range: ￥80,000～￥99,999
Rating: 4.34

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1～20 件を表示／全 805 件

ピックアップ！口コミ

pi_haru 口コミ933件フォロワー1279人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/02訪問2回目

何度来ても感動するお寿司屋さん

人生で出会えて本当によかったと思える、
来る度に感動をさせられる、
鮮度が最高のお寿司屋さん。

この日も最高でした(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡

ご馳走様でした♥

【おまかせコー...

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YAMAKAI 口コミ334件フォロワー1270人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問7回目

銀座で寿司ならココ‼️

仕事関係の方々とお伺いさせて頂きました。

カウンター席と個室があり、一斉スタートです。
おつまみ→握りのコースと、握りだけのコースがあり、今回は前者です。

素材が素晴らしいので、おつまみ...

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naoki96801 口コミ181件フォロワー678人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク3.7

2026/04訪問1回目

落ち着く

銀座の名店らしい、洗練された江戸前寿司を堪能できました。シャリはやや固めで酢のバランスが絶妙、ネタの旨みをしっかり引き立てています。一貫一貫に職人のこだわりを感じ、まさに芸術のような仕上がり。特別な日...

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msetsu 口コミ282件フォロワー48人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/04訪問3回目

「青空（はるたか）」は、東京・銀座にある日本屈指の江戸前鮨店です。
■概要と特徴
・店主: 高橋青空（たかはしはるたか）氏。北海道旭川市出身で、名店「すきやばし次郎」で12年間の修業を積んだ...

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buska 口コミ836件フォロワー1062人

3.9

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク4.0

2026/04訪問2回目

接待には最高

大将やスタッフが全然話しかけてこられないので、接待には最高だと思います。

●もずく
酢が効き過ぎてなく美味い
●金目鯛の炙り
●あさりの出汁　新海苔と
●ひらめと鳥貝
●黒鮑　千葉県
...

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ultraman0810 口コミ187件フォロワー30人

4.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク4.8

2026/04訪問3回目

高級感と気配りが共存する銀座の実力店（料金システムは要確認）

平日の夜、経営者仲間との会食で利用しました。カウンター席での利用です。

店内はとても綺麗で高級感がありながらも、和の落ち着いた雰囲気を感じられる空間でした。客層は経営者と思われる方が多く、同伴利...

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zzhat0706 口コミ2600件フォロワー681人

2.1

￥80,000～￥99,9991人

料理・味1.0
サービス1.0
雰囲気1.0
CP1.0
酒・ドリンク3.0

2026/04訪問1回目

銀座にあるミシュラン三つ星のお店です。
いわゆるTableallの81000円（うち8000円ちょいが翻訳代）の席ですが、訳あってお店とずっととってる席なので、まあいいでしょうで伺いしました。

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白ひげ87 口コミ645件フォロワー251人

4.6

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

言わずと知れた名店「青空」。
ミシュラン三ツ星の暖簾をくぐると、そこには凛とした空気感と、無駄を削ぎ落とした清々しい和の佇まいが広がっています。
宴の始まりを告げる「セリのお浸し」から、その器の美...

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Grazie2025 口コミ204件フォロワー39人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/03訪問1回目

ミシュラン店は、ピリピリとした緊張感が漂う鮨屋さんも多い中、スタッフの方々皆さんで、驚く穏やかな空間作りをされていて、居心地よく、まずホスピタリティが素晴らしい。
つまみはフグの肝、テッサをポン酢か...

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sushi_note 口コミ22件フォロワー12人

4.6

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2026/02訪問2回目

抜群のタネとシャリとのバランス

個人的にとても好みのシャリだと感じている、青空へ今年初訪問。

米酢を用いたシャリは、ネタに寄り添う上品さと、
時に力強さも受け止める懐の深さがあり、
一貫ごとに表情を変えていくのが印象的です...

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Yummies Tokyo 口コミ1040件フォロワー2172人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/01訪問7回目

銀座｜青空｜完成度が更新され続ける三つ星

定期訪問している銀座の名店、青空。
ミシュラン三つ星という評価はもはや肩書きに過ぎず、訪れるたびに「今が一番良い」と思わせてくる稀有な寿司屋。
この日も、つまみからにぎりまで一切の緩みがなく、完成...

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イラマチ男タコ蔵口コミ330件フォロワー1235人

4.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問3回目

王者は、声を荒げない。黙って“全部ある”だけだ。

世界で最も良い魚をバチバチに揃えているのは
銀座青空（はるたか）。
好みでも神格化でもない。これは事実だ。

安い時も、高騰した時も、
同じ仲買から買い続けてきた時間が違う。
相場に日和...

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YAMAKAI 口コミ334件フォロワー1270人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問6回目

何度来ても感動できるお寿司屋さん‼️

仕事関係の方々とお伺いさせて頂きました。

カウンター席メインで個室もあります。
一斉スタートではなく、握りだけのコースとおつまみ→握りの２つのコースから選べます。
今回はおつまみ→握りのコー...

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msetsu 口コミ282件フォロワー48人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問2回目

再訪

銀座にある高級鮨店「青空(はるたか)」
店主の高橋青空氏が「すきやばし次郎」で修行を積んで独立した店です。ミシュランガイドにも掲載されるなど高い評価を受けており、上質な魚介を使った正統派...

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sameasyouuuuu 口コミ114件フォロワー26人

5.0

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

ここ‪でお寿司をいただくと、お寿司の概念が変わってしまうほど絶品です。
最後の晩餐を選ぶならば、こちらのお店を1番手にあげます。

シャリのきめ細かさはもちろん、ネタも一つ一つ熟成されていてどれ...

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ultraman0810 口コミ187件フォロワー30人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2026/01訪問2回目

旬の美味しさを再確認

平日の夜、ゴルフ仲間4名で2回目の訪問。

前回も素晴らしかったですが、1月の旬魚は脂がのり身も引き締まり、一段と美味しく感じました。

一品料理から握りまで完成度が高く、空間の雰囲気も心地よ...

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モーラシア大陸口コミ22件フォロワー5人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2026/01訪問1回目

なんと気分が良いことでしょう

久方ぶりに青空。つまみも握りも言葉が出ない。
大将の所作にうっとりこ。若衆のサービスも気持ち良い。
あ、親方と呼ばないといけないんだっけなんだそれ苦笑。
程よい距離感。どれもうまいお寿司。
食...

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頑張れ自分口コミ1361件フォロワー1506人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問103回目

色んな意味で銀座を（そして日本を）代表するお寿司屋さん

11月下旬の訪問。久々にサバを食べることができて大満足。

下記は2017年時点のベース投稿（少し更新を加えて）。

＜概要＞
いわずもがなの有名店。2023年には遂にミシュラン三つ星を...

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ユルマルス口コミ95件フォロワー132人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問20回目

青空さんはこれからもずっと通いたいお店のひとつです。なんたって、賛否両論ありますが私的にはホスピタリティが最高ですから。居心地の良さと料理のパフォーマンスを考えると少しお高いですが一度訪れる価値は十二...

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jun_sugihara 口コミ645件フォロワー196人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問9回目

ツマミから握りまで完璧

定期訪問の青空さんへ。18時スタートですが、前後スタートの組みもあり、いつもはるさんとお店の方々の捌きに感心します。クエの湯引きなどツマミも完璧、ヒラメから始まる握りもマグロ、小肌などとても旨い。安定...

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hp123 口コミ356件フォロワー95人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問4回目

何を食べても最強です

おつまみは常に美味しい！！
今回は特にサワラが最高でした。

握りのほうも、マグロ、小肌と美味しいものが続き、ボリュームもすごく大変美味しくいただきました。

おつまみの追加のカラスミも
...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	青空（はるたか）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3573-1144
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。新橋駅から326m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 00:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 22:00前の来店まで
予算（口コミ集計）	￥80,000～￥99,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）

席・設備

席数	17席（カウンター12席及び個室）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年12月
初投稿者	HARD＆LOOSE（297）
最近の編集者	意外と食べれる誠（51） ... 店舗情報（'24/05/18 00:27） Dr. Gourmet（3749） ... 店舗情報（'21/09/02 17:39）編集履歴を詳しく見る