口コミ一覧 : 銀座ふじやま

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120 件を表示 139

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク4.1
2023/07訪問1回目

ふじのやまいなんかじゃない

数々の名店を輩出している和久傳、その総料理長を務められたふじやまさんが銀座に出したお店。銀座駅から歩いて3分のところにある。お店は個室2個とカウンター、土壁作りで狭い店舗だが雰囲気がある。

◆毛...

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  • 212283515 - 宮川の鮎、たでの葉揚げ、万願寺とうがらし

  • 212283510 - 八寸:うなぎの八幡巻き、クラゲときゅうり酢漬け、ばちこ、しんこいも、フカヒレの冷せい  青いもみじと梶の葉(七夕の葉っぱ)

  • 212283499 - うに茗荷海苔巻き

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/04訪問1回目

銀座 ふじやま

いつもお世話になります。ありがとうございます
ふらっとお買い物からの来店しても大丈夫です‍♀️
凛として恐れ入ります。
笑顔だから信頼感を感じることを前提としています♪
リフレッシュできます。...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

3年ぶりに訪問させていただきました。
今回もまたまた間人(たいざ)蟹をいただきました。蟹が絶品であるのはもちろんのこと,特に印象に残ったものは,最後の蟹の卵とじ丼でした。卵と蟹が織りなす絶妙さには感...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク3.5
2024/02訪問1回目

美味しく空間も接客も素敵でした。
*茶碗蒸し出汁最高美味
*大好きな白甘鯛のお造りは、鱗部分のカリカリもついてて香ばし美味✨✨
*白味噌仕立ての完璧度❗️
*八寸のばちこが柔らかくとても良かっ...

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3.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

銀座の和食ふじやま

知人からのお誘いで4人で伺いました。
予約はオマカセから取って、通常コースでのお食事でした。
他に蟹コースや、ふぐコースがありました。
一品一品とても手が混んでいて美味しかったですが特に印象深か...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

カニの美味しさを隅々まで堪能できました!

年末にカニコースで食べ納めしに、こちらのお店を訪問させていただきました。
飲み物の種類も豊富で、お店の雰囲気もとても良かったです!
しばらくして生きたカニがゴールドの勲章と共に出てきて、食べ方の相...

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4.2

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

どれを食べても逸品

かに
あわびのごはん
たまごのお椀
ぶり
あなご
かに、つぶ貝
かにの紹興酒漬け
はるまき
うなぎの白焼き
キャビアうどん


あまりに美味しすぎて日本酒を飲みすぎてしまい、...

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4.5

¥100,000~1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問7回目

もうそらうまいに決まっている

蟹はもうみたまま
間違いない
最高でしかない
とら蟹GOLD
一番最後のシメの蟹玉ご飯?やったかな
これがまた最高すぎて何杯でも食べれそう
蟹はなんでこんな美味いのか
また是非食べたいな...

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4.6

¥100,000~1人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.6
2023/11訪問1回目

“銀座で京都を味わう。絶品 間人蟹!”

【最寄駅】
銀座駅より徒歩3分

【来店時間】
水曜日 18時00分頃

【用途】
ディナー

【定休日】
不定休

【予約】
あり

【待ち時間(店外)】
...

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3.8

¥100,000~1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

銀座経験の少ない私なので、この店にコメントするのが憚られる高級なお店でした。蟹と言うものがこんなに美味しいものなのかと再認識。最高の蟹を京都から取り寄せ、見事に美しく、美味しく調理されるそのレベルの高...

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4.3

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問1回目

銀座で感じる京都のもてなし、入り口から出口まで美味。抹茶をたてるふじやまさんが格好良い。

電話で予約して初訪問でした。

雰囲気が最初は少し圧倒されましたが、料理が進むにつれいつの間にか居心地が良く、なんといってもどれも美味しい。
当たり前ですが当たり前に美味しいのがまたすごく、銀座...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

銀座にいることを忘れさせてくれるくらい素敵なお店でした。
出汁がシンプルで、全て素材中心に組み立てられたお料理なので本当に落ち着く味でした。
時期によって蟹なども目玉なようですが、最後のお米がしっ...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

お客様の接待で、お伺いしました。流石、完璧なおもてなしとサーブでホストとしてとても安心感がありました。お料理は白子、蟹、自家製のキャビア麺、熊鍋等々、季節を感じるお料理を美しいお皿と共にシンプルに頂け...

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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2023/01訪問1回目

「”京都にはない京都”を銀座で体感する」

銀座三丁目のビル7Fに店を構える、日本料理店『銀座ふじやま』。

店に一歩足を踏み入れると、銀座にありながら京都をおもわせる凛とした和の設え。
聚楽壁(じゅらくへき)をめぐらせた店内の内装は、京...

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.1
2023/01訪問1回目

東京で京都を感じることのできるお料理

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2022Bronze 選出店です。
予約はOMAKASE から。
食べ友さんと2名でお伺いしました。
店主は...

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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問7回目

蟹づくし。。。蟹三昧。。。。

前菜の大根おろし×ブリは綺麗なピンク色で
身がとろっとろ、一生頬張っていたい。

こんな蟹尽くしだったのに重たくならず
〆は二種類いけちゃうくらい^ ^
...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

初訪問、omakaseで予約、エレベーターで7階に、そこは銀座だけど京都の雰囲気、もちろんお料理も京料理、今回は松茸を色々な料理で、やはり松茸、香りと食感とを堪能、派手さはなかったけど、しみじみ美味し...

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4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.7
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.6
2022/10訪問1回目

数寄屋造りの静かな雰囲気でいただく京料理、沁み入る美味しさでした♪

今宵はお誘いいただき、『銀座ふじやま』さんへ伺いました。

店主の藤山氏は、24歳で京都の〝和久傳〟に入社、3年後には〝室町和久傳〟の料理長に、32歳で〝高台寺和久傳〟の料理長、その後総料理長に就...

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  • 銀座ふじやま - 玉子豆腐 スッポン煮凝り
            実にシンプルなスタートです。
            でもこの一品目からさりげないのにしっかりとした美味しさを感じます♪
            針生姜が良いのです。
  • 銀座ふじやま - むかごと新銀杏の飯蒸し 磨った栗にバチコ
            食材と向き合い余り手を掛けずに美味しい料理にされているそんな印象を受けます。
            ほっこりする料理にお腹も落ち着きました。
            バチコの塩味が全ての味付けでしょうか♪
  • 銀座ふじやま - 自家製のすくい豆腐と松茸のお椀
            湯気がゆらゆらと松茸の香りを運んできます♪
            葛でとろみを付けたお出汁の味わいが沁みます。
            淡白な豆腐に淡い味付けのお椀、松茸のシャキシャキさも活きいきと、奥深いですね!

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4.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2022/10訪問1回目

シンプルの極み、京都の研ぎ澄まされたお味を銀座で

食通のマイレビさまから「東京でいちばん好きな和食店のひとつ」としてご紹介いただきました。
気になります。和食にお詳しいマイレビさまをお誘いして訪問しました。
ご主人藤山さんは高台寺和久傳ご出身、楽...

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  • 銀座ふじやま - 掬い豆腐とたっぷりの松茸
  • 銀座ふじやま - むかごと銀杏の飯蒸し
  • 銀座ふじやま - お香が炊かれて

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

松茸の土鍋ごはん!!最高!!
全ての料理が美味しかった!
雲丹は新鮮で旨い。
蛸の唐揚げは絶品!
写真を撮るタイミングと料理のプレゼンテーションをもう少し頑張って頂きたいと思いましたがまた再訪...

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  • 銀座ふじやま -
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4.2

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

とら蟹(o^^o)

本日銀座ディナーは、輝かしい経歴を持ちミシュラン★を取得する銀座ふじやまさんへ蟹コースを食べに伺いました(o^^o)

あの和久傳を知り尽くした藤山氏が活躍の場
を京都から銀座に移す〜本日頂いた...

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  • 銀座ふじやま -
  • 銀座ふじやま - 松葉蟹
  • 銀座ふじやま -

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
銀座ふじやま
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-6263-2435

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 7F

交通手段

銀座駅より徒歩3分
有楽町駅より徒歩3分

銀座駅から185m

営業時間
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥40,000~¥49,999

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

個室

(8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://ginza-fujiyama.com

オープン日

2019年3月28日

初投稿者

川井 潤川井 潤(61177)

最近の編集者

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     17:00 - 23:00
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     17:00 - 23:00
    [水]
     17:00 - 23:00
    [木]
     17:00 - 23:00
    [金]
     17:00 - 23:00
    [土]
     17:00 - 23:00
    [日]
     17:00 - 23:00

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    銀座駅より徒歩3分
    有楽町駅より徒歩3分

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    【最寄駅】
    銀座駅より徒歩3分

    【来店時間】
    水曜日 18時00分頃

    【用途】
    ディナー

    【定休日】
    不定休

    【予約】
    あり

    【待ち時間(店外)】
    なし

    【利用人数】
    4名

    【予算】
    100,000円〜

    【注文内容】
    蟹コース(120,000円)+ドリンク

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