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【営業時間】 [火～金] 11:30〜14:00までラストオーダー12時30分 [土・日] 12:00〜 1回転のみ【定休日】月曜日・第1・3日曜お店情報を見る

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江戸前伝統の味と技…至高のてんぷら “山の上ホテル”の和食店で料理長を務めた深町正男氏が独立し…当時の味を忠実に守り続ける…旬の野菜や海の幸を…毎日築地市場より仕入れる…揚げ油は太白胡麻油を…天つゆに使用する醤油は島根県の太鼓醤油を使用するなど…“山の上スタイル”を守る深町氏…一つの食材を揚げるときも…油の温度を変えながら丁寧に調理する…大葉で巻かれた名物のウニはひとくち頬ばるとふわっと湯気... お店の口コミを見る

てんぷら 深町 (京橋/天ぷら)

**2023**年12月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年1月
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**2024**年2月
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26	27	28	29

公式

てんぷら深町

（ふかまち）

2023年Bronze受賞店

天ぷら百名店2023選出店

4.05
口コミ 802 人
保存 55715 人

最寄り駅：

京橋駅

京橋駅×天ぷら

[ 東京 ]

東京×天ぷら

ジャンル：

天ぷら

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 月曜日・第1・3日曜

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(7)
2. 料理(20)
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4. ランチ(0)
5. 写真(203)
写真8595
口コミ802
1. 口コミ(802)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

料理一筋50年の料理長が揚げる珠玉のてんぷら。これからも受け継がれる、江戸前伝統の味と技。

かつて“山の上ホテル”の和食店で料理長を務めた深町正男氏が独立し、当時の味を忠実に守り続ける。厳選して仕入れる旬の食材はその日のうちに、素材の味わいを生かして調理。新鮮な太白胡麻油で手際よく揚げられるてんぷらから溢れ出す海の幸の磯の風味や、野菜の瑞々しい旨みを堪能できる。「ミシュランガイド東京」で幾度も星を獲得している。
...

お店のこだわり

料理人

深町正男氏(フカマチマサオ)―この道半世紀、守り続ける味と技

料理

築地で毎朝仕入れる旬の食材。その味を引き出す、繊細な火入れ

空間

凛とした檜造りのカウンターで味わう、至高のてんぷら

コース

【昼】コース／No.1

コース詳細

12,650円 (税込)

【昼】コース／No.2

コース詳細

14,850円 (税込)

【昼】コース／お昼のおまかせ

コース詳細

18,150円 (税込)

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口コミ？

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186？

2023/05 訪問

2回
ドラノログ

口コミ 3,865件フォロワー 1,289人

「ミシュランガイド東京」で幾度も星を獲得している

江戸前伝統の味と技…至高のてんぷら “山の上ホテル”の和食店で料理長を務めた深町正男氏が独立し…当時の味を忠実に守り続ける…旬の野菜や海の幸を…毎日築地市場より仕入れる…揚げ... 詳細を見る

17？

2023/11 訪問

2回
浜崎翔

口コミ 1,090件フォロワー 710人

京橋にある王道の天ぷらを食す

東京・京橋にお店を構える言わずと知れた天ぷらの名店【天ぷら深町】。この日は昼の部でご訪問をさせていただきました。12時の一斉スタートから入店が始まり、お店へ着いてからおまかせの内... 詳細を見る

22？

2023/10 訪問

1回

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てんぷら深町が紹介されているグルメ情報まとめ

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	てんぷら深町（ふかまち）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	03-5250-8777
予約可否	予約可 ※昼、夜共にコース料理のみ
住所	東京都中央区京橋2-5-2 A・M京橋ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線京橋駅徒歩1分京橋駅から44m
営業時間	営業時間 [火～金] 11:30〜14:00までラストオーダー12時30分 [土・日] 12:00〜 1回転のみ日曜営業定休日月曜日・第1・3日曜
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	15席（カウンター11席、テーブル2名がけ2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	なし
オープン日	2002年
初投稿者	PriPriGo（423）