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六本木の個室で日本酒を楽しめるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■雲丹 ■鱚(キス)の飯蒸し キャビア乗せ ■先付 鮑 雲丹 鮑煮汁のジュレ ■最初に出される冷茶がすごく美味しい ■店内 ■あゆ ■赤魚の新銀杏すり流し椀 ■唐津の赤雲丹/淡路の鯛 ■トマトとじゅんさい ■蒸し鮑と雲丹のすっぽんジュレがけ ■きすの飯蒸し...タイマーでビッタリめし上がるべし! この後は出汁でお蕎麦でした...
...まろやかな酸味が鶏白湯に合う♡ このスープにご飯入れたいね〜って言ってたら、次のお皿でスープにご飯を入れたものが出てきました。流石よく分かってらっしゃる笑...■紅焼魚翅 ■野生紅茶 ■大雪山野生茶 ■フカヒレのスープ飯...
...には須賀さんの依頼で専用に作ってもらっているというスガラボ米の酢飯。 1枚目はそのまま...奈良県ヒノヒカリのSUGALABO米の酢飯。 1枚目はそのまま...奈良県ヒノヒカリのSUGALABO米の酢飯...
...咀嚼する度に膨らむ極上の旨味! これは美味しい! ■●鮪飯 トリュフ添え お米は佐賀県白石町産のユメシズクを使用。...今回はシンプルにトリュフは遠慮しました。 ■酢飯に引き立つ身の甘み。心地よく滞留する香りが余韻へといざなう。...『プーパッポンカリー、ムラサキウニ、穂紫蘇』 これは白飯が無性に食べたくなりますねWWW 『のどぐろ...
...山形県産のコシヒカリのご飯 ストレートド直球のステーキに、お肉を美味しく食べるためのちょっとのご飯です(お替わり可能)。うまうま。 ■ラーメン、カレー、牛しぐれ煮ご飯 シメは3品を提案され...
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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34272人
貯まる・使える
...運ばれてきたとき、これがリゾット??と思ってしまいました。 炊いたお米を乾燥させ干飯状態というか、おかきにするという手の込んだ一品。 魚のお出汁でいただくリゾット。...締めのノドグロのホワイトバルサミコの酢飯風と合わせた蒸し鮨風とか...
...「トリュフ御飯」と「桜海老と筍の飯蒸し 桜葉添え」に変更。 「トリュフ御飯」は...会食などの時に使うには良いと思います。 噂のトリュフ飯 1月夜訪問 トリュフ飯の創始者ということでうわさのかどわきさんへ...
...______________________________⠀ 飯田橋・神楽坂を中心に色んなところで、食べ歩きをしています...セルフ焼きなので部位ごとの焼き方も確認して。〆めし多彩。...#ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ...
...この空間でタレたっぷりの焼肉と白飯をほおばる なんだか、背徳感が旨さ後押し ・ロース トリュフと黄卵を絡めたロース このまま白飯と上に乗せてTKGへ 黄卵と肉と白飯で更なる高みへ ・冷麺...
...______________________________⠀ 飯田橋・神楽坂を中心に色んなところで、食べ歩きをしています... 酢飯の上には細かく刻んだ干瓢と海苔、 赤身の漬けと桜鱒の漬けが乗っていて、 その上に他の各種タネが乗っています。 先ずは上のタネを食べながらお酒を飲んで〜 〆に漬けが乗った酢飯をいただくのも アリかもしれない♫...
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...鰻の酢飯丼 7000円 ■店主おまかせコース ■料理長おまかせコース...溢れる心配もなく頬張れます♪ 酢飯の塩梅よろしく、鯖の落ち着きのある脂と旨味の折り重なる味わい...蟹が上品過ぎ、普通食べてる蟹飯とは大違い...
...塩わさび 10. シマアジ炙り棒寿司(大葉とガリを挟み、酢飯に白胡麻を混ぜ、本わさび生削り掛け) 11....■2023.6 シマアジ炙り棒寿司(大葉とガリを挟み、酢飯に白胡麻を混ぜ、本わさび生削り掛け) ■2023.6...■鮎の焼き上がり ■鮎の揚げ焼き ■6時間蒸した鮑 ■飯蒸しを肝ダレに...
...○12,800円のお任せコース ・桜鯛飯蒸し、鯛の出汁薄くず餡、筍のソルベ ・大分津久見真鯛刺し...最高のお米と鯛茶漬けに舌鼓「茶寮 宮坂」 | 二日酔い飯 Blog:二日酔い飯 Instagram ●茶寮 宮坂 六本木ヒルズ...
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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
『脂と酸』がテーマ。真摯にひたむきに。『秦野よしき』
21723人
...■赤身の漬け ■中トロ、辛子 ■ウニの海苔巻き ■のど黒と酢飯 ■混ぜたのど黒と酢飯 ■鯵 ■醤油2種 ■毛蟹 ■酢飯に餡子...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
~選び抜かれた最高の和牛を最高の焼き加減で~
39946人
貯まる・使える
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...麻布十番「時任」でうなぎのコースを堪能! | 二日酔い飯 Blog:二日酔い飯 Instagram ●時任 ども、二日酔い飯です...
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