麻布 かどわき - 麻布十番(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店

麻布 かどわき

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

日本料理TOKYO百名店2025選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

旬と旬が引き立て合う。独創性というアクセントを効かせた、日本料理の醍醐味に浸る。

商店街の喧騒を抜け、一本入った通りに静かに佇む「麻布 かどわき」。風格漂う敷居を跨ぐと、趣ある調度品を設えた特別な空間が別世界へと誘う。ここで供されるのはおまかせコースのみ。毎朝、門脇氏自身がその足で買い付けるという季節の野菜に厳選された食材を織り交ぜ、松茸、平目、松葉蟹、セリなど、旬に旬を組み合わせて新鮮な味覚を創り出す。日々進化し続けていく門脇氏の柔軟さがもたらす、感動の味わいを体験したい。

お店のこだわり

料理人

門脇俊哉氏(カドワキトシヤ)─目指すのは”記憶に残る料理”

門脇俊哉氏(カドワキトシヤ)─目指すのは”記憶に残る料理”

料理

季節の食材同士が織りなす日本の味覚、新たな味わい

季節の食材同士が織りなす日本の味覚、新たな味わい

空間

店主のこだわりが細部にまで行き届いた清廉とした店内

店主のこだわりが細部にまで行き届いた清廉とした店内

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

投稿写真

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  • 麻布 かどわき - 2025.4 トリュフご飯

  • 麻布 かどわき - 2025.4 胡麻和え(わらび、カラスミ、氷魚、芋茎)

  • 麻布 かどわき - 2025.4 白子豆腐 車海老味噌

  • 麻布 かどわき - 2025.4 山椒塩

  • 麻布 かどわき - 2025.4 ふかひれのから揚げ

  • 麻布 かどわき - 2025.4 鮃(ひらめ)と鮟肝の北京ダック風

  • 麻布 かどわき - 2025.4 鮃(ひらめ)と鮟肝の北京ダック風

  • 麻布 かどわき - 2025.4 琵琶湖産鮎炭火焼き うるか 酢橘

  • 麻布 かどわき - 2025.4 うにとキャヴィアの素麺

  • 麻布 かどわき - 2025.4 鮎魚女(あいなめ)と揚げ茄子のお椀

口コミ

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  • Chiiiʕ•ᴥ•ʔ
    口コミ 435件 フォロワー 301人

    ピックアップ!口コミ

    初かどわきさん! ミシュラン三つ星を獲得されています。この日はカウンターは空いてませんでしたが、個室なら取れました。平日18:00〜です。 松葉蟹のコース。今年はタイミングが無く、京都の間人まで食べに行くのが難しそうだったので、蟹食べられてよかったです! 氷魚、からすみ 京都のほう... 詳細を見る

    麻布 かどわき - 料理写真:

    2025/02 訪問

    1回

  • YAMAKAI
    口コミ 287件 フォロワー 991人

    素晴らしい和食屋さん‼️

    仕事関係の方とお伺いさせて頂きました。 カウンター席と個室があります。 色んなコースがありますので、一斉スタートではありません。 今回は一番スタンダードなコース。 ... 詳細を見る

    麻布 かどわき -

    2025/12 訪問

    2回

  • 食べ歩き人・・・
    口コミ 700件 フォロワー 510人

    ミシュラン三ツ星・名物トリュフ土鍋ご飯

    2025年6月 2回目利用 この日は仕事の会食利用 5名で個室利用しました。 今回はお任せコース 33000円 追加で雲丹とキャビアの素麺 16500円 や... 詳細を見る

    麻布 かどわき - 雲丹とキャビアの素麺

    2025/06 訪問

    2回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麻布 かどわき
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

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2019年Bronze受賞店

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日本料理 百名店 2025 選出店

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日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-5772-2553

予約可否

予約可

ご予約はお電話又はポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。
Please make your reservation by phone or Pocket Concierge (waiting list).

住所

東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス 1F

交通手段

メトロ麻布十番駅から徒歩五分

麻布十番駅から228m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

20席

(カウンター6席)

個室

(4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://azabukadowaki.com/

オープン日

2000年8月

備考

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(434)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:30 - 23:00(L.O. 22:00)
    [火]
     17:30 - 23:00(L.O. 22:00)
    [水]
     17:30 - 23:00(L.O. 22:00)
    [木]
     17:30 - 23:00(L.O. 22:00)
    [金]
     17:30 - 23:00(L.O. 22:00)
    [土]
     17:30 - 23:00(L.O. 22:00)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    メトロ麻布十番駅から徒歩五分

  • このお店の口コミを教えてください

    仕事関係の方とお伺いさせて頂きました。

    カウンター席と個室があります。
    色んなコースがありますので、一斉スタートではありません。
    今回は一番スタンダードなコース。

    会席料理というより和食の良いとこ取りで、雰囲気も居酒屋寄りなので畏まらず気軽に食事を楽しめます。
    料理はどれも本当に美味しいものばかりで、最初から最後まであっという間です。
    特に〆のトリュフごはんは、某超有名音楽プロ...

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