営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 22:30 [火] 18:00 - 22:30 [水] 18:00 - 22:30 [木] 18:00 - 22:30 [金] 18:00 - 22:30 [土] 18:00 - 22:30 [日] 定休日 ■ 営業時間 2部制 ①18時〜20時 ②20時30分〜22時30分一斉スタートになります。お時間にゆとりを持っておこしください。 10分前にお席にご案内させて頂きます。 ■ 定休日祝日の月曜日は定休 ※但し、貸切のご予約は営業。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

麻布十番７番出口より徒歩２分 7番出口を出ましたら、すぐに横断歩道を渡り、ENEOSと塩屋の間を通り、真っ直ぐ進み、十字路を過ぎ、三井住友銀行が一階に入ったビルの地下2階です。お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

"やはり鮨には好みがある" このコメントに尽きる気がします。結論、私の好みではなかったので評価も世間一般よりも低くなっています。 ---------- 最寄駅は麻布十番。駅からのアクセスは問題なし。店の扉を開けた先には、センス溢れる空間が待ち構えています。カウンター８席は、限定された特別さを演出。席に着くと大将の想い/店のコンセプトが書かれた紙が用意されて... お店の口コミを見る

麻布十番 秦野よしき (麻布十番/寿司)

**2026**年6月
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**2026**年7月
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公式

鮨の探求伝統と革新

麻布十番秦野よしき

2026年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.01
口コミ 206 人
保存 26563 人

最寄り駅：

麻布十番駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

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メニュー・コース
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口コミ206
1. 口コミ(206)
2. 平均・分布
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『脂と酸』がテーマ。真摯にひたむきに。『秦野よしき』

テーマは『脂と酸』。真摯な仕事と鮨の概念に即した遊び心の職人技で、多くの方を虜にしている。店名が本名『秦野芳樹』。多くの寿司屋を食べ歩き、全国から取り寄せた一級品の魚を使用し、手間は惜しまず。鮨の根本的な理論『脂と酸』に着目し、魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、秦野芳樹にしか表現できない世界を届けている。一貫した王道と邪道を、じっくりと味わって頂きたい。
...

ヒトサラにも掲載中

コース

おまかせコース

コース詳細

39,600円 (税込)

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口コミ？

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pateknautilus40 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,548件フォロワー 6,803人

ピックアップ！口コミ

拘りの詰まった一品一品が、ある意味とても新鮮なのです。。。

麻布十番秦野よしき Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。食べログ寿司 TOK... 詳細を見る

63？

2025/06 訪問

1回
すなぎも☆

口コミ 688件フォロワー 532人

楽しい雰囲気の中で食べる上品な鮨

"やはり鮨には好みがある" このコメントに尽きる気がします。結論、私の好みではなかったので評価も世間一般よりも低くなっています。 ---------- 最寄駅は麻... 詳細を見る

15？

2025/11 訪問

1回
ビールが主役

口コミ 1,025件フォロワー 128人

麻布十番の住宅街にひっそり佇む「秦野よしき」へ。扉を開けた瞬間から、空気がどこか凛としていて、まるで“味わいの静寂”に包まれるような心地よさがあります。この日はまず、白... 詳細を見る

35？

2025/11 訪問

2回

口コミをもっと見る（206人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麻布十番秦野よしき
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	03-6809-4250
予約可否	完全予約制予約は OMAKASE ポケットコンシェルジュお電話よりお願い致します。 2ヶ月先の予約まで受付させて頂きます。 ※〔例〕4月1日に6月1日から末までの予約を受付開始。おまかせ 39,600税込当日キャンセル不可。当日キャンセルはお代をご請求頂きたく存じます。 ☆当日100% ☆１日前75% ☆２日前50% ☆３日前25%
住所	東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区六本木5-11-25」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	麻布十番７番出口より徒歩２分 7番出口を出ましたら、すぐに横断歩道を渡り、ENEOSと塩屋の間を通り、真っ直ぐ進み、十字路を過ぎ、三井住友銀行が一階に入ったビルの地下2階です。麻布十番駅から153m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日定休日 ■ 営業時間 2部制 ①18時〜20時 ②20時30分〜22時30分一斉スタートになります。お時間にゆとりを持っておこしください。 10分前にお席にご案内させて頂きます。 ■ 定休日祝日の月曜日は定休 ※但し、貸切のご予約は営業。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	個室カウンター2名貸切1万円　３名貸切５千円

席・設備

席数	12席（カウンター：8席、個室カウンター：4）
個室	有（4人可）接待などに最適です。大将、秦野芳樹ではなく、別の寿司職人が担当させて頂きます
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	12歳以下のお子様はご来店不可
オープン日	2013年9月2日
備考	ドリンク持込可能 ※持ち込み料5,000円/1本
初投稿者	キングノブ（225）

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麻布十番秦野よしき - 麻布十番（寿司）