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[月] 定休日 [火] 16:30 - 23:00 [水] 16:30 - 23:00 [木] 16:30 - 23:00 [金] 16:30 - 23:00 [土] 16:30 - 23:00 [日] 定休日 ■ 営業時間 1部：16:30〜19:30 2部：20:00〜23:00 お店情報を見る

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季節や日本を深く知ることができる、そんなお店に行きたいと思い、行ってきました。大将やスタッフさんの愛嬌と季節や料理の知識が深く、食べるだけでなく、色々と勉強になる事がたくさんありました。場所は麻布十番から徒歩10分圏内にあり、カウンター8席と個室があります。大将の深い知識から創り出される料理はボリュームもあり、美味しかったです！ ◯紫蘇の実の塩漬け茶まずは胃を温めてくれるお茶でした。... お店の口コミを見る

膳司 水光庵 (赤羽橋/日本料理)

**2024**年11月
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27	28	29	30	31

公式

東麻布の隠れた名店

膳司水光庵

3.87
口コミ 57 人
保存 2665 人

最寄り駅：

赤羽橋駅

赤羽橋駅×日本料理

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

定休日：: 月曜日、日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

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メニュー・コース
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2. 料理(0)
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写真1342
口コミ57
1. 口コミ(57)
2. 平均・分布
地図
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【東麻布の隠れた名店】料理人と伝統文化継承者の二刀流シェフが織りなすおもてなしの日本料理

東麻布の静謐な住宅街に佇む日本料理の名店【膳司水光庵】。オーナーシェフ石田知裕が、茶道・書道・生花の精神に基づき、旬の食材を用いた四季折々の味覚を茶懐石の献立様式でコースを紡ぐ。自ら厳選した全国各地の日本酒や、フランスのブルゴーニュ地方中心のワインとの相乗効果にも期待。鉄刀木の一枚板カウンター席と茶室仕様の個室を設えた、日本を代表する数寄屋造りの和空間で、名匠の料理を味わい尽くすことができる。
...

お店のこだわり

料理

【季節を彩るコース】日本文化の思想を取り入れ茶懐石に則り提供

空間

【数寄屋造りの落ち着いた空間】春夏秋冬の移り変わりを愉しむ

ドリンク

【旬の味覚と相まる】各地の日本酒とフランス中心の豊富なワイン

その他

【伝統文化継承者が紡ぐ】茶の湯精神に基づくおもてなしの心

コース

【おまかせコース】44,000円〜

コース詳細

44,000円 (税込)

人数: 2～8名様

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口コミ？

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青眼03

口コミ 71件フォロワー 98人

ピックアップ！口コミ

なんだこの松茸！！！！写真で見るより、実際にみるとバカデカくて香りがひらいていて豊か！！！！長野県産こんなの見たことない… すんごい食材でスタートしましたが、さらに松茸を上回る食材がありました。ただまた接待の席だったから、説明は聞ききれませんでした… なので最初のお料理は... 詳細を見る

47？

2024/10 訪問

2回
M’s dish

口コミ 57件フォロワー 37人

磨き抜かれた料理の知識と技が素晴らしい‼️

季節や日本を深く知ることができる、そんなお店に行きたいと思い、行ってきました。大将やスタッフさんの愛嬌と季節や料理の知識が深く、食べるだけでなく、色々と勉強になる事がたくさんありま... 詳細を見る

28？

2024/10 訪問

2回
グルメ＆酒

口コミ 355件フォロワー 192人

毎回美味しすぎて痺れます

定期訪問の大好きな日本料理店です。 2023年6月7日に移転されてから新店での4回目の訪問。料理人と伝統文化継承者の石田大将は2008年から2014年まで『吉兆嵐山本店』で... 詳細を見る

43？

2024/07 訪問

3回

口コミをもっと見る（57人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	膳司水光庵
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5592-5714
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区東麻布2-14-8 フィル•パーク東麻布 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区三田3-4-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	都営大江戸線、東京メトロ南北線　麻布十番駅　徒歩5分都営大江戸線　赤羽橋駅　徒歩5分赤羽橋駅から383m
営業時間	火・水・木・金・土 16:30 - 23:00 月・日定休日 ■ 営業時間 1部：16:30〜19:30 2部：20:00〜23:00
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金 5～10％　※季節により変動あり

席・設備

席数	14席（カウンター8席、個室6席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無施設内にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/suikoan_official/
オープン日	2023年6月7日
電話番号	03-5544-9225
備考	お子様連れのお客様は事前にご相談くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	やっぱりモツが好き（7260）

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料理【季節を彩るコース】日本文化の思想を取り入れ茶懐石に則り提供

日本文化の心得を軸に旬の食材を用いて四季折々の味覚を堪能できるコースを披露。“有職故実”や“二十四節気”などの考え方や精神を大切にし、月替わりの八寸などの料理を通じてゲストに手渡すことを目指している。茶懐石の作法に則り、煮えばなと旬野菜の味噌汁から始まり、八寸は〆の前に提供。終盤では岐阜県産“龍の鐘”を1膳目は自家製カラスミ、2膳目は季節土鍋、３膳目は様々なおかずを添えて、3度にわけて登場する。

空間【数寄屋造りの落ち着いた空間】春夏秋冬の移り変わりを愉しむ

京都の専門大工が手掛けた、日本を代表する建築様式の一つ“数寄屋造り”の和空間が魅力的である。素材そのままの良さ“侘び”を活かす落ち着いた趣の中、食事を愉しむことができるのだ。三大唐木といわれる銘木・鉄刀木(タガヤサン)の一枚板カウンター8席の特等席は、調理場目の前で臨場感を堪能。個性派な茶室仕様の個室も完備しており、特別感のある希有な空間も備えている。季節の移り変わりをここ【膳司水光庵】でぜひ。

ドリンク【旬の味覚と相まる】各地の日本酒とフランス中心の豊富なワイン

オーナーシェフ自らが厳選した全国各地の日本酒の数々。希少な銘柄を含め常時約10種類以上を半合から提供している。岐阜県白扇酒造が手掛けるプライベートラベル「水光」は試してほしい一杯とのこと。ワインは約20～30種類と豊富な品揃え。フランスのブルゴーニュ地方を中心に取り揃えている。旬を愛でる贅沢な味覚と、和の美意識を追求する洗練された料理に相応しい一杯をぜひ堪能していただきたい。

その他【伝統文化継承者が紡ぐ】茶の湯精神に基づくおもてなしの心

料理人だけにとどまらず、日本の伝統文化の継承者の顔をもつオーナーシェフ・石田知裕(いしだともひろ)。休日は茶道・書道・生花などの稽古・指導をも行う。ゆえに茶の湯の精神に基づいた“おもてなし”の心を大切に日々ゲストを迎える。茶懐石の献立形式を取り入れるなど、茶の世界感を通じて四季の移ろいを表す。「繊細な日本料理の美味しさとおもてなしをぜひ体感いただきたい」そんな想いでコースを紡ぎだす。

膳司水光庵 - 赤羽橋（日本料理）

膳司水光庵