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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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毎回伺う度に、
改めて美味しいと思える数少ないお店。
店内に足を踏み入れると、
そこは過剰な演出を削ぎ落とした、
凛とした空気が流れています。
華美ではないが、
緊張感のある美しさ...
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大久保シェフの料理と僕の好みがバッチリ合うのだと思う､今日もめちゃくちゃ美味しかった〜✨
西麻布 肉割烹 上《お昼のおまかせ》
昨年10/19(土)以来の訪問。
焼肉を中心とした料理を展開するUSHIGORO GROUPの中核店として2017年にオープン､肉割烹の先駆けとも言える人...
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以前、銀座にある「肉割烹 上」でディナーをいただきました。ここは、**「和牛×割烹」**をテーマに掲げ、上質な黒毛和牛を様々な調理法でコース仕立てで提供してくれるお店です。
* 洗練された肉割烹:...
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ミシュランの星を獲得している「大久保丈太郎」氏が腕を振るううしごろグループの肉割烹！
何度か訪問していますが、落ち着いた空間でとても雰囲気良く大好きなお店です。
場所は西麻布交差点近く。う...
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ワインエキスパート合格のお祝いで、
肉割烹にお連れいただきました！！
こんな高級な肉割烹は初めて、素晴らしいお肉料理と
美味しいワインを堪能しました。
うしごろさん系列の肉割烹でした。
...
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松茸のしゃぶしゃぶを中心に、どの料理も完成度が高かった。
香り立つ出汁に薄くくぐらせた松茸の風味がふわりと広がり、季節を五感で味わえる贅沢な一品だった。
肉の質や火入れも素晴らしく、脂の甘みと...
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この日は会食で此方を予約して訪問。
西麻布の裏路地にあるビルの地下1F。1Fはうしごろ、向かいはUSHIGORO S.、そう、ここもうしごろの系列の肉割烹店。
うしごろ好きとしてはどこかホッとしま...
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【肉割烹 上】六本木
7年連続ミシュラン一つ星獲得のうしごろグループの肉割烹店。
肉は、神戸・川岸牧場の極上和牛中心のコース料理。
そして、旬の食材を巧みに使い、本格的な和食のコース料理にな...
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とにかく何度行っても好きなお店。
お肉の質がいいのはもちろんのこと、お肉以外の素材もしっかり考えて調理なさっている。
量も言えば調節してくれるし、「もう一口食べたい」を言わずとも叶えてくださる素敵...
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西麻布でお腹いっぱいに上質な肉を食べても驚きの金額にならない優しい店
上さん、すごく好きなお店
肉割烹というだけあり、肉だけでなく割烹仕様のさっぱり海鮮や生肉に、揚げもの、焼きもの、ご飯もの、麺まで幅広く提供されるので終始楽しめる
また、リクエストにも様々な形で...
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《乃木坂》｢大久保丈太郎｣シェフが手がけるうしごろグループ最高峰のミシュラン一つ星獲得店
『ミシュラン☆2025』
『BRONZE2025』
【訪問】易しい
東京メトロ千代田線「乃木坂」駅から徒歩6分
【行列】完全予約制
平日17:30予約入店、店内満席
【注文】一...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉割烹 上（ジョウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1508 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 六本木駅2番出口より徒歩8分 乃木坂駅から799m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席 個室1部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月3日 |
| 電話番号 |
03-3486-2929 |
| 初投稿者 |
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特別な日に訪れたい“究極の肉割烹”。西麻布の閑静なエリアにひっそりと佇む隠れ家で、最初の一皿から最後の〆まで、一切の妥協がない構成に感動しました。店内は高級感がありながらも居心地がよく、カウンター越し...